01 iš 07
Feijoada
Helderis Ribeiro "Flickr" Feijoada yra bene labiausiai žinoma Brazilijos patiekalė, kurią valgys Brazilijos jaunieji ir seni, turtingi ir vargšiai, iš šiaurės į pietus. Tai patiekalas, kurį mėgaujasi ypatingomis progomis ir šeimos nariais, kaip lėtą šventę, kad atsipalaiduotų savaitgaliais. Tipiškas "Rio de Žaneiras" feijoada yra pagamintas iš juodųjų pupelių ir dažniausiai naudojamas kaip vėlyvą pietų šeštadienį, dažnai su gyvu sambos muzika.
"Feijoada" yra patiekalas, kuriame yra šios sudedamosios dalys: mėsos troškintos juodos pupelės, ypač kiaulienos dešra, šonkauliai ir džiovintos jautienos; balti ryžiai; žiedai; farofa, žemės maniokas su žolelėmis ir nedideliais džiovintos mėsos gabalėliais, kuris suteikia kontrastingą tekstūrą, skirtą pupelių troškinimui; apelsinų skiltelės; kartais kepti bananai.
Nuotraukų kreditas: H elderas Ribeiro "Flickr"
02 iš 07
Kokteiliai
Jenna Francisco Kitas tipiškas feijoada šventes yra caipirinha, garsus Brazilijos gėrimas, pagamintas iš cachaça (iš cukranendrių pagaminto alkoholio), kalkių ir cukraus. Apsvarstykite panašią caipiroska, pagaminta su degtinėmis ir vaisiais (dažniausiai kalkių ar netgi braškių).
Kiti populiarūs kokteiliai yra batidos , kokteilis, pagamintas sukratant arba maišant gėrimą. Brazilijos mėgstamiausias yra batida de maracujá, pagamintas iš aistringų vaisių sulčių, sutirštintojo pieno ir degtinės.
03 iš 07
Viskas, ką galite valgyti churrascaria
Cookiespi "Flickr" Restoranai " Churrascaria" yra privalomi, kai lankotės Brazilijoje, o Rio de Žaneire yra keletas geriausių šalies churrascarias, įskaitant Porcão kaimynystėje su Flamengo ir Churrascaria rūmuose, senamiesčiu vietos mėgstamiausiu, Kopakabanoje.
Šiuose restorano ant grotelių keptuvėje "All-you-can-eat" patiekiami įvairūs užkandžiai, karštieji ir šalti patiekalai, patiekiami savitarnos stiliumi, ir švieži kepta mėsa, supjaustyta pagal jūsų skonį prie stalo.
Serveriai pasisuka per restoraną, nuolat keičiasi mėsos pasirinkimas, taigi, jei nematote, ko pirmą kartą kažkas sustotų, palaukite kito. Būtinai pabandykite mėgstamą jautienos gabalėlį , picanha (" trišakių " supjaustyto kumpio sagą ), taip pat keptas ananasų ir šviežių žuvų.
Nuotraukų kreditas: cookiespi "Flickr"
04 iš 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco yra kokoso vanduo, kuris yra girtas su šiaudais iš šviežiai atidaryto žalio kokoso. Dėl kokybiškų ir drėkinančių kokosų savybių šis Brazilijos paplūdimio kultūroje yra populiarus gėrimas.
Agua de Coco pardavėjai liniją Rio de Žaneiras paplūdimiai. Užsisakius, pardavėjas sutrupins kokoso viršuje ir paduos jį su šiaudais, bet po to, kai geriate, galite paprašyti, kad jis būtų atidarytas, kad galėtumėte išvalyti saldžią kokoso mėsą.
05 iš 07
Sultys
Jenna Francisco Su šimtais skirtingų galimybių, sulčių užsakymas Brazilijoje yra gana įdomi patirtis. Rio de Žaneiru yra daug sultingų barų, bet daugelyje restoranų ir botecos taip pat galite rasti gerą pasirinkimą (vietiniai barai, skirti gėrimams, maistui ir sultims).
Išmėginkite šias vietines mėgstamas sultis: suco de laranja com acerola (apelsinų sultis su vitaminų C supakuotomis vaisių acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasų sultys su mėtų) ir suco de cajú (anakardžių vaisių sultys).
06 iš 07
Desertai
"Sailko", CC "Wikimedia" licencija Rio de Žaneiro kavinėse patiekiami tipiški Brazilijos desertai, tokie kaip quindimas (turtingas pyragas su kiaušinių tryniais ir cukrumi), brigadeiro ir mousse de maracujá (pasiflorų mousse). Pabandykite C onfeitaria Colombo, gražią didžiąją kavinę su vitražinėmis lubomis ir "Art Deco" detalėmis, kur kepiniai ir pyragaičiai patiekiami su kava.
07 iš 07
Gatvės maistas
Jenna Francisco Brazilijoje yra turtinga gatvės maisto kultūra, į kurią įeina įvairūs skanūs maisto produktai, atspindintys įvairią šalies virtuvę. Gatvės maistas Brazilijoje suteikia lengvą, pigų maistą ar užkandį.
Gatvės maisto pardavėjai gali būti rasti daugelyje vietų Rio de Žaneiras, ypač paplūdimiuose ir lauko rinkose. Kai kurie iš populiariausių vietinių gatvės produktų yra šie:
Empadinhas: mini puodeliai su traškia pečiais , dažniausiai užpildyti vištiena ir žirniai arba palmių širdis
Coxinhas: (pavaizduoti) kriaušės formos kepinti pyragus su šiek tiek aštraus susmulkinto vištienos viduje.
Pastelė: gruzdinta tešla, paruošta pagal užsakymą, pavyzdžiui, "picos" (mozzarella, pomidorai ir bazilikai) arba malta jautiena su sūriu