Meksikos nepriklausomybės dienai - "Cinco de Mayo" arba bet kuri Meksikos "Fiesta"
Nesvarbu, ar jūs švenčiate Meksikos nepriklausomybės dieną ar Cinco de Mayo , ar tik kitą mėnesį turėjote Meksikos fiesta, čia yra keletas Meksikos populiarių patiekalų, kurie visame pasaulyje yra pripažinti meksikietiškais patiekalais. Tai nėra atsitiktinumas, kad dauguma jų labai ryškiai atspindi Meksikos vėliavos spalvas. ¡Viva México!
01 iš 08
Pozole
© Suzanne Barbezat Pozole (kartais parašyta) yra sriuba ar troškinys, pagamintas iš hominu kukurūzų. Paprastai jis gaminamas su kiaulienos ar vištienos atsargomis, mėsa papildoma kaip garnyras kartu su susmulkintomis salotomis ir ridikėlių skiltelėmis. Tradiciškai Pozoles tradiciškai pridedami tostadai , traškūs kepta kukurūzų tortilijų. Čia yra "pozole" receptas, arba išbandykite šį netradicinį vegetarišką variantą, kuris apima grybus.
02 iš 08
Chiles en Nogada
Masa Assassin nuotrauka Šis patiekalas atsirado Pueble aplink Meksikos Nepriklausomybės laikui, todėl jis tapo mečetinio patriotinio patiekalo par excellence . Šį patiekalą matysite meniu restoranuose Meksikoje rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, kai ingredientai yra sezono metu. Sužinokite apie Chiles en Nogada kilmę ir istoriją .
03 iš 08
Tacos
"Xamesm" "Creative Commons" nuotrauka Žinoma, bet kurią metų dieną juos galite rasti bet kurio Meksikos miesto gatvės kampelyje, bet, tiesą sakant, Meksika nieko neužstoja daugiau nei tacos. Tai yra būdas valgyti daugiau nei konkretus maistas. Pamiršk apie tuos sunkius "taco" korpusus - tai ne meksikietis. Raskite minkštųjų kukurūzų tortilijų ir naudokite bet kokius užpildus, kuriuos norite, tik įsitikinkite, kad turite rankoje šviežią salsą ir garnyras.
04 iš 08
Tamalesas
Getty Images / Miguel Malo "Tamales" yra tradicinis Meksikos kukurūzų miltų tešlos patiekalas su įdarais, jie supakuoti į kukurūzų lukštą arba bananų lapus ir garuose. Kadangi jie yra gana sunkiai pasirengę, tamales visada tiekiamos ypatingomis progomis.
05 iš 08
Sopa Azteca
Getty Images / Maren Caruso Ši tortiljės sriuba yra šilta ir užpildyta. Traškiosios keptų tortiljų juostos pasklidė aštriais sultiniais ir garnyruotos su avokadu ir sūriu. Peržiūrėkite mūsų mėgstamiausią "Sopa Azteca" receptą.
06 iš 08
Guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Šis panardinimas yra mėgstamas visame pasaulyje. Patiekite jį su nachos ar šviežių daržovių, arba kaip tacos papildymas. Guacamole pavers įprastą vakarėlį Meksikos fiesta. Nors yra begalinis šio meksikietiško mėgstamiausio, čia yra paprasto guakamolio receptas, kuris padės jums pradėti. Svarbiausia yra tai, kad avokadai yra visiškai subrendę.
07 iš 08
Flautas
Juanmonino / "Getty Images" Flautas, taquitos ar tacos dorados yra terminai, kurie vartojami kalbant apie "tacos", kurie yra suvynioti ir pagardinti. Kartais vartojamos sąvokos vartojamos vienodai arba kartais flautas reiškia tas, kurios pagamintos iš kvietinių miltų tortilijų, o mažesnės - vadinamos "taquitos". Bet kokiu atveju šie traškūs kepami cilindrai gali būti mėsos, sūrio ar bulvių, supjaustyti guakamoliu ar kremais ir salsa. Skanus būdas švęsti!
08 iš 08
Meksikos gėrimai
Gera tequila ir mezcal turi būti išpjautos. "Getty Images" / "Image Source" Žinoma, tekila (arba mezcal!) Yra neprotinga, tačiau yra daugybė kitų pasirinkimų, jei norite į savo gėrimų meniu įtraukti tam tikrą veislę. Apsvarstykite šiuos 7 meksikietiškų gėrimų .