UŽDARYTA - Masačiusetso bizono ūkis buvo vieta parduotuvėms ir apsilankyti bandoje
"Alta Vista Bison Farm", deja, yra uždarytas. Jei norėtumėte apsilankyti Naujosios Anglijos bizonų ūkyje ir įsigyti šviežios bizos mėsos, apsvarstykite apsilankymą Mohoko Bisono mieste Gošene, Konektikutas.
Tai mano istorija apie "Alta Vista Bison Farm", parašytą po mano 2001 m. Vizito, ir išsaugota čia tiems, kurie norėtų prisiminti ūkį, kuris dabar yra privati rezidencija. Žiūrėkite žemiau, kad pamatytumėte daugiau Rutlando vietovių atrakcijų, esančių centriniame Masačusetso mieste.
Tai kita raudona mėsa ... Bison yra mažesnė riebalų, cholesterolio ir baltymų daugiau nei jautienos, kiaulienos ar vištienos. Ir "Alta Vista Farm" Rutlande, Masačusetse galite ne tik apsipirkti už buivolų kepsnius, šonkaulius, kepsnius, mėsainius ir, tikėkite ar ne, karšto šuo, galite peržiūrėti tuos, kurie iš karto beveik išnykusių gyvulių arti.
Paprastai vadinamas buivolais, bet tiksliau vadinamas "American Bison", šios būtybės, kurios kartojosi milijonais, bet buvo daug nužudyti per amerikiečių vakarų plėtrą, nes jie buvo medžiojami už jų kailius ir net už sportą. Iki 1890 m. Liko mažiau nei 1000 bizonų.
Vis dėlto bizonų populiacija JAV smarkiai sugrįžo, daugiausia dėl ūkininkų ir ūkininkų pastangų, įskaitant kai kuriuos čia esančius Naujosios Anglijos žmones.
1960 m. Pabaigoje "Alta Vista Farm" pradėjo pereiti nuo pieno ūkio iki bizonų ūkio. Galiausiai "Mann" šeima, kuriai priklausė istorinė 1724 m. Ūkis nuo 1951 m., Pardavė jautienos bandą, siekdama sutelkti dėmesį tik į bizonus.
Jų mažmeninė parduotuvė pradėjo gaminti įvairius bizonų mėsos gabalus ir indėnų ir bizonų dovanų, prieinamas visuomenei 1994 metais. Kviečiame į priekį, 508-886-4365, norėdami sužinoti, ar yra hayrides, kad pamatytumėte savo šeimos ar grupės bandą . Galvijų gigantai taip pat gali būti žiūrima iš kelio.
Dar geriau, apsilankykite ūkyje per "Bison Days" savaitgalio festivalį, kuris vyks kasmet rugsėjo mėnesį. Festivalyje ne tik vyksta tradiciniai tradiciniai hayrides, kurie išveda jus į bizonų bandos vidurį (ar jūs manote, kad baltos duonos kepalas yra stebuklingas "jaukas", dėl kurio buivolai "surenkami"?), Taip pat siūlo galimybę išmėginti buivolų mėsainius ir "hotdogs", sužinoti apie vietinės Amerikos kultūrą ir įsigyti tradicinių amatų.
Nebūk gaila išbandyti bišonų mėsą. Paimkite nemokamus maisto ruošimo patarimus ir receptų lankstinukus ūkyje, ir jūs turėsite viso įkvėpimo, kurį turėsite parinkti šiai sveikai, liesos jautienos alternatyvai.
Jei eisi ... " Alta Vista Farm" yra Rutlande, Masačusetse, mieste, esančioje valstybės geografiniame centre. Tai yra apie valandos kelio automobiliu į vakarus nuo Bostono. Iš Rutlando centro eikite po Maršrutu 56 į pietus į Paxton vieną mylią. Pasukite į kairę Prescott gatvėje, kuri tampa Hillside Road. "Alta Vista Farm" pamatysite maždaug dvi mylios dešinėje.
"Alta Vista Farm" adresas: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Jei planuojate apsilankyti "Alta Vista Farm" mieste Rutlande, Masačusetse, norėdami pamatyti bizonų bandą ir apsipirkti buivolų mėsai, čia yra keletas netoliese esančių apgyvendinimo variantų :
Generolas Rufas Putnam namas
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
"Hartman's Herb Farm" nakvynė ir pusryčiai
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
"Jenkins Inn & Restaurant"
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Sveikas židinys
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Kiti netoliese esantys atrakcionai ... " Quabbin" rezervuaras, Rutlando valstijos parkas, "Hardwick" vynuogynas ir vyninė, "Hartman's Herb Farm".