Triufelių medžioklė
Keliautojai, išvykstantys iš "United Airlines" terminalo C, esančio "Newark-Liberty" tarptautiniame oro uoste arba atvykstantys į jį, kurie yra triufelių mylėtojai, yra skirti gydyti lapkričio 5-12 dienomis. "OTG Management", kompanija, kuri valdo oro uostuose esančias užkandines, bendradarbiauja su "Urbani Truffles", norėdama surinkti 200 svarų valgomuosius grybus, įvertinus 600 000 dolerių už "Truffle Week" terminalo įvykį.
Specialūs triufelių patiekalai bus siūlomi šešiuose C terminalo restoranuose:
"Abruzzo Steakhouse" restoranas, sukurtas italų temomis "Chef Mario Carbone";
"Casciano", dar vienas itališkas "Chef Carbone" restoranas;
"Caps Alus Garden", "Asian-themed bar" ir "eaterie", kuriuos sukūrė dvikartinis "Chef Dale Talde" viršutinis virėjas;
"Wanderlust Burger Bar", koncepcija, sukurta penkių kartų "Burger Bash" varžybų laimėtojo Josh Capon, kuriuose yra daug įvairių mėsainių, susietų su žvaigždžių alaus ir vynų sąrašu;
"Saison", prancūzų restoranas, sukurtas "Michelin" žvaigždute pažymėto virėjo Alain Ducasse, kuris tiekia klasikinį bilietą, kartu su pažįstamais daiktais, pavyzdžiui, mėsainiais; ir
Kasdien, pirmasis oro uosto restoranas pasaulyje, kurio meniu visiškai susideda iš vietinių ir sezoninių ingredientų, kurie keičiasi kiekvieną dieną.
Kiekviename restorane, išskyrus "Casciano", taip pat bus vyno poros. OTG taip pat pasiūlys triufelių produktų, įskaitant kukurūzų ir bulvių traškučius, abruzzo rinkoje ir "United Miles" degustacijas.
Pasivaikščiojant iš renginio, trys restoranai - "Wanderlust Burger Bar", "Daily" ir "Abruzzo itališkoji Steakhouse" - pateikė keleiviams prieinamų triufelių patiekalų pavyzdžius. "Wanderlust Burger Bar" patiekalas buvo juodas triufelių mėsainis (su triufeliais sūriuje), kurio mėsa buvo pagaminta iš Niujorko mėsininko Pat LaFrieda mėsos apdirbimo įmonės.
Taip pat buvo patiekiama prosciutto presuota panini, pagaminta su triufelių grietinėlių sūriu ir parmezano triufelių teater. Jis buvo tiekiamas 2011 m. Oddero Langhe Nebbiolo raudonuoju vynu.
Kitas stotelė buvo "Daily", kur "Rohan" ančių patiekalas buvo tiekiamas su šviežiais trupiniais ir 2012 m. "Prunotto Barbaresco DOCG" raudono vyno. Abruzzo rinkoje buvo galima paragauti baltojo triufelio kukurūzų ir triufelių bulvių traškučių. Šalia "Abruzzo Italian Steakhouse" vyno, virėjo "Canneloni" patiekiami su triušiais supjaustyta ricotta, triufelio zambaione ir bourgogne rouges padažu, suporuotu su "Domaine Prieuer-Brunet" raudonuoju vynu.
Naktis pasibaigė Saison, kur mums buvo patiekiama jauniklių lašišų suši su šviežiais trusais, kartu su triušiniu kepta vištienos patiekalu. Desertas buvo medaus-vanilės-triufelio ledas su šviežiu triufeliu.
Atnaujinimas vyksta
"Truffle" savaitė - tai dalis OTG ir "United Airlines" pastangų pabrėžti, kad 2014 m. Bus pradėta vykdyti 120 milijonų eurų atnaujinta "C" terminalo versija, kurią ketinama užbaigti 2017 m. Tarp parduotuvių pokyčių yra naujas integruotas saugumo kontrolės postas, patogios vartų sritis sėdimosios vietos ir "iPad", kurių vartotojai gali stebėti skrydžius, užsakyti maistą tiekimui ir natūralų apšvietimą, kuris derinamas su dienos laiku.
Bendradarbiaudama su "OTG", "United" pristatė naujas mažmeninės prekybos vietas ir restoranus, skirtus tiksliai parodyti, ką turėtų atrodyti oro uosto terminalas. "OTG" savo pramonės ryšius naudojo tam tikroms geriausiam virėjui šioje pramonės šakoje, įskaitant "Paul Brebrandt" "Vesper Tavern" gastropubą, "Alex Guarnaschelli" prancūzų restorano "Riviera", "Shawnhinau Yanaura" rameno barą, "Amanda Freitag" "Amanda Freitag" "Nonna's Meatball Cafe" ir Alexas Stupakas "Takquila" kuris tiekia gatvės "tacos" ir 200 skirtingų tipų tekilos.
Iki 2017 m. C terminalas turės beveik 60 naujų užkandinių su daugybe pasirinkimų ir skirtingų kainų. Visuose bus išskirti švieži, vietoje gaminami ingredientai ir parodyta geriausia regiono ir vietos valgomojo patirtis. Jis turės restoranų, kurie pasikeis nuo ryto iki popietę: aguonų bagelio parduotuvė "Casciano" gurmanams ar "Sugary and Crepes" kavinei "Custom Burgers" ir "Notorious PIG", suteikiant keliautojams daugybę variantų.
Jei keliautojai tiesiog nori likti šalia vartų, terminalas turės patogias vietas su valgomuoju ir valgomuoju su "iPads", kuriomis galėsite stebėti skrydžius ir užsakyti maistą iš netoliese esančių restoranų. Ir tie, kurie yra "MileagePlus" dažnai skrendantys nariai, naudoja savo mylias, norėdami mokėti už maistą ir gėrimus terminale.