"Bandra West", Mumbajaus pakrante esantis priemiestis, išsivystė į vieną iš labiausiai vykstančių valgomųjų vietų mieste. Per pastarąjį dešimtmetį kaimynystėje pasirodė šimtai restoranų, daugiausia dėmesio skiriant šiuolaikinei kainai, o ne tradiciniam indų maistui. Štai, ką valgyti Bandra West.
01 iš 10
Šiaurės ir Pietų Indijos virtuvė: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Design "Pali Bhavan" pakeičia valčių klubą šalia "Costa" kavos "Bandra West" "Pali Naka". Vintage nuotraukos, raižyti mediniai baldai ir šviestuvai buvo naudojami kurti subtilų, tačiau elegantišką išvaizdą. Restoranas atidarytas 2012 m. Pabaigoje ir patiekiamas Indijos virtuvės patiekalais. Jo meniu yra neabejotinai eklektiškas. Pavyzdžiui, " daal vada" (populiarus pietų Indijos gastrolių patiekalas, pagamintas iš avinžirnių ir lęšių), patiekiamas su žaliosios žiurkės hummuos , o pulao pagamintas su pušies riešutais ir laukiniais ryžiais. Iš pagrindinių patiekalų siūloma nuostabi karių visame Indijoje. Nepraleiskite bando paan kulfi (pyragas pagardintas ledas) arba tamsaus šokolado ir Baileys rasgulla desertui.
02 iš 10
Mangalorean jūros gėrybės: "Ferry Wharf"
Naujai atidarytoje "Reclamation", 2017 m. Pabaigoje, "Ferry Wharf" yra vienas restoranas "Bandra West", kuris specializuojasi tradicinėse indų virtuvėse, ypač jūros gėrybių iš Mangalore Karnatakoje . Savininko tikslas yra teikti kokybiškas naminės jūros gėrybės be brangias kainas. Nors restorano meniu gali būti senoji mokykla, jos interjeras nėra. Ji turi jūrinę temą ir sukurta taip, kad būtų atkurtas jausmas būti laive. Kas iš tikrųjų nuostabus yra tas, kad kiekvienoje lentelėje pateikiama indų indų dėžė, taigi svečiai gali susipažinti su virtuve ir užsisakyti ką nori. Jei jaučiate alkį, įgaukite vieną iš žuvų taalių (patiekalų), kurių sudėtyje yra dviejų rūšių jūros gėrybių patiekalai, daržovių patiekalas, chapatis (duona) ir ryžiai.
03 iš 10
Europos ir indų virtuvė: JLWA
JLWA JLWA sukūrė Priyank Sukhija, vienas iš didžiausių restoranų Delyje ir žmogus už Tamashos, todėl jūs žinote, kad tai bus kažkas ypatingo. Pasivaikščiojimas dieną ir elegantišką vakarėlio vietą naktį, 2017 m. Viduryje "Linking Road" (žemiau Escobar) atidarytas ekspansyvus "JLWA", kurio tikslas - revoliucionizuoti sceną Bandra Vestane. Taigi, nereikia eiti į keletą vietų geram maistui ir geram laikui. Meniu maišosi išradingai paruošti regioniniai indų valgiai ir europietiška kaina, įkvėpta virėjų virtuvės patirties keliaujant. Pabandykite "The East India Company" (česnako ir kalkių aromatizuota vištiena su sūdytais daržovėmis ir česnakais aromatizuota paprika ). Kokteiliai taip pat yra fantastiški!
04 iš 10
Šiuolaikinės Azijos jūros gėrybės: Bastian
Bastianas / tuščia Jei jums patinka jūros gėrybės ir norite išbandyti naujų skonių, Bastianas yra privalomas apsilankymas Bandra West. Chefs Kelvin Cheung (iš Elipsis yra pietinė Mumbajus) ir Boo Kwang Kim (korėjietiškas amerikiečių virėjas iš Čikagos) prisijungė prie kulinarinių pajėgų, kad paruoštų jūros gurmanų audrą su šiuolaikine Azijos nugara. Nors virėjai rimtai renkasi maistą, restorane yra įdomus ir nepakartojamas vibesys. Jis buvo pavadintas Sebastiano krabų vardu "The Little Mermaid", ir jo sienose yra didelių dirbtinių krabų ir krokodilų kopijų. Išbandykite sau valgyti "Sambal Crab Platter", sumaišytą su kilogramu krabų, pagamintų ugningoje Malaizijos sambalo padaže. Neapsunkinkite baro, nes gyventojas mixologistas sukuria keletą didingų tropinių įkvėptų kokteilių. Bastianas yra vienintelė vieta Mumbajuje, kur galite įsigyti Polinezijos "Pearl Diver", kurį Leonardo DiCaprio gėrė Kentino Tarantino filme " Django Unchained" .
05 iš 10
Azijos puikūs maitinimas: Hakkasanas
Alex Robinson / "Getty Images" Labai pripažintas Hakkasanas siūlo išskirtines Kantono virtuves, vadovaujamas "Michelin" žvaigždės "Chech Ho Chee Boon". 2011 m. Į miestą atėjo restoranas, kuris yra vienos iš 11 pasaulio šalių, įsikūręs Waterfildo keliuose, West Bandroje. Kai kurie specialūs patiekalai, kuriuos galima įsigyti tik Mumbajuje, yra krevetės koldūnai su tobiko ir krabų mėsa, keptos ėrienos ir baklažanų molio lapuku ir trijų rūšių grybų Guangžou puodo. Hakkasanas taip pat yra vienas iš geriausių restoranų, skirtų sekmadienio vakarienei Mumbajuje .
06 iš 10
Europos virtuvė: "Pali Village" kavinė
Pali Village kavinė Šį vėsius pusryčius ir vakarienę restorane "Bandra West" konceptualizavo ta pati komanda, kaip "Pali Bhawan". Tai yra įsikūrusi perskaičiuotoje baldų parduotuvėje, šalia legendinio "Janata" baro Pali kalne, ir panaši jaustis kaip "Pali Bhawan" su pagamintomis derliaus interjero dekoracijomis, leidžiančiomis apsistoti senoje bungaloje. Kas yra kitoks meniu. Tai europietiška, su įvairiais pastos, picos, grotelės, salotos ir sumuštiniai. Pusryčiai patiekiami iki 19 val. Tie, kurie ieško kažko daugiau, gali rinktis iš patiekalų, tokių kaip peri peri ėriukų troškinys, žolelių vištiena ir pan. Ir, žinoma, yra vyno!
07 iš 10
Bagels, Burgers ir dar: "Bagel Shop"
"Bagel" parduotuvė "Bagel Shop" yra apgaulingai paprastas vardas. Ši "Carter Road" šurmuliuojanti kavinė tarnauja ne tik "Duona tavo galvasei", bet ir daugiau kaip kūrybinė bendruomenė nei parduotuvė. Verslininkai, laisvai samdomi vertėjai, filmų kūrėjai, rašytojai ir didžėjai viską atgaivina savo viliojančiame restauruotame nameliuose. "Bagel Shop" yra atviras pusryčiams. Tačiau čia galėsite papietauti ir išbandyti Rytų indų patiekalus "Queimada" meniu, kuris yra kulinarinis pagarbos originalus rajono gyventojai.
08 iš 10
"Global Cuisine on a Boat": AB "Celestial"
AB "Celestial" Šventė ypatingą progą? Jūs iš tikrųjų galite pavalgyti laive laive, nors ir tas, kuris išlieka pastovus. AB "Celestial" (pavadintas jos savininku Aishwarya Bhende) puikiai įsikūręs šalia "West Bandra Reclamation" promenados, iš kurio atsiveria puikus vaizdas į "Bandra-Worli" sandarinimo tiltelį. Prabangioje jachtoje yra trys pramogų vietos lygiai, įskaitant viršutiniame denyje esantį dangorų salės barą ir restoraną, kuriame tiekiami maisto produktai iš viso pasaulio (įskaitant kai kuriuos Indijos valgius). Eikite ten, kai jis atsidaro 18 val. Saulėlydžiui ir pasiliekant nakčiai. Jis atidarytas iki 3 val. Savaitgaliais ir 1:30 val kitomis dienomis. Tikėtis sumokėti mažiausiai 2500 rupijų vienam asmeniui.
09 iš 10
Inovacinis organinis maistas: paukščių gripas
"Birdsong Organic Cafe" "Birdsong", esantis šalia Hill Road esančioje ežero šalia Ranwar Village, yra ideali vieta, kur apsistoti gatvės menui kaimynystėje. Šios boghemijos kavinės aukštose lubose sukuria erdvės jausmą, o didžiuliai langai leidžia natūraliai apšviesti gausybę. Savininkai yra žinomi dėl jų kepimo. Ir, nors visos sudedamosios dalys yra ekologiškos, vis dar galima pasimėgauti komfortu, tokiu kaip lazanja ir pica. Meniu taip pat yra daugybė be gliuono ir veganų, o saldiklis - neraugintos cukraus (nerafinuotas cukrus). Nuplaukite visus su yummy sultys arba skutimosi papildomų gėrybių!
10 iš 10
"Gourmet" arbata: "Taj Mahal Tea House"
Taj Mahal arbatos namai Indijos premija "Brooke Bond Taj Mahal" arbatos prekės ženklas 2015 m. Pradėjo savo arbatos namus "Bandra West", ir tai taip keista ir kviečianti! Kaip kaimynystėje paplitęs, jis užima seną atkurtą paveldo bungalą, suteikdamas jam idealią aplinką išryškinti arbatos romaną. Siūloma daugiau kaip 40 veislių, su arbata kiekvienam iš madingų chai latte geriančiųjų tiems, kurie norėtų įpjauti kažką daugiau egzotinių. Arbatos yra paredamos su maistu, specialiai sukurtu juos papildyti. Netgi indai buvo išskirtinai suprojektuoti, kad pagerintų patirtį. Klientai gali pasimėgauti neįtikėtinu arbatos skoniu, mėgautis tradicine arbata su arbata ar atsipalaiduoti su viena iš knygų, kurios yra pasklidusios.