Geriausias maitinimo patirtis Meksikoje

Meksikas yra nepaprastai maitinantis

Meksikas - el DF, Federalinis rajonas - yra kilnojama fiesta. Vietos bilieto įvedimas Meksikos sostinėje suteikia lankytojui gilų meksikietiškų valgių gaminimo tradicijų įvertinimą ... ir parodo, kaip menkai patiekiami meksikietiškų virtuvių patiekalai. Tai yra keletas iš labiausiai išskirtinių valgomųjų patirties, kurios turėjo būti el DF.

• 01 iš 09

  Sustabdykite netikėjimą, kai įeinate į "Restaurante Arroyo", didžiausią pasaulyje meksikietišką restoraną. Jo didžiuliuose kambariuose yra daugiau kaip 2200 avid diners. Taip pat pasipiktinęs "Resroyante Arroyo" lubos, pasižyminčios daugybe spalvotų popierinių puošmenų.

  Maistas ruošiamas atviruose židiniuose, kur tradicinės meksikietiškos moteriškos moterys prieskrėstų prieskoniais, keptų kiaulienos oda ir užpiltų šviežių tortilijų. "Arroyo Restaurante" specializuojasi barbakokos ar lėtai kepta aviena. "Pre-Columbian", tik "Meksikos" maisto produktai, skirti ne širdies silpnybei, yra eskamolė, drėgnas karvių lervas, dažnai vadinamas "Meksikos ikrais".

  "Resroyante Arroyo" yra šurmuliuojanti vieta. Meksikietiškas alaus srautas laisvas, o mariachi juostos klajojo valgomasis. Kartais jie pasiekia decibelą, kurį girdite tik KTT.

  • Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Meksikas

• 02 iš 09

  Las Danzantes

  "Las Danzantes" terasa atsiveria į istorinę aukščiausio lygio "Coyoacan", vienos iš gražiausių Meksikos miesto rajonų, aikštę . Čia yra pakankamai atlygis DF lankytojui.

  Pridėkite šlovingą " Oaxacan" virtuvę, kurią pavirs televizijos virėja Rubenas Amaro Reyesas, ir jūs turite nepamirštamą įspūdį. "Las Danzantes" patiekia įspūdingą quesadilą, pagamintą su "Oaxacan" sūriu viduje " Hoja Santa", smaragdo žalią vaistinį lapelį, kuris yra tortilijos įvyniojimas.

  Intrepid einariai turėtų išdrįstų išbandyti " Tacos de Chapulin", traškius, paprikuotus ... žiogus. Dinerams, ieškantiems kažkokio šiek tiek mažiau egzotiško, tunas su habañero padažu (parodyta) turi piktą karšto pipirų įkandį.

  • Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Meksikas

• 03 iš 09

  El Pendulo

  Jei jūsų ideja apie idealų rytą Meksikoje perpjauna Joseph Campbell arba Octavio Paz knygą, kai tinka saldus meksikietiškos duonos, ore blynus ar kiaušinių rancheros, Meksikas yra tik vieta. Populiarus " Cum breakfast stop" knygynas " El Pendulo" skirtas tau.

  "El Pendulo" turi platų knygų pasirinkimą ispanų ir anglų kalbomis. Bet realus siurprizas yra siaubingas maistas. Chilaquiles , kukurūzų tortilės su Oaxacan baltojo sūrio ir tomatillo padažu yra nuostabios (parodyta). Taip yra ir Meksikos pyragaičiai ir sultys, čia išspausti švieži.

  • "El Pendulo": šešios miesto vietovės, įskaitant "Hamburgo 126", "Zona Rosa", Meksikas

• 04 iš 09

  Meksikoje nėra jokio gastronominio nuotykio be vizito vietos mercado ar rinkai. Mercado San Chuanas, pastatytas ant pre-Columbian Aztec rinkos, yra miesto spalvingiausia ir visapusiška rinka. Tai faktas, kad čia virėjai virėjai, restoranų virėjai ir televizoriaus viršūnės, skirtos namuose virėjai, o lankymasis yra ir švietimo, ir pramogų.

  "Mercado San Juan" turi viską, nuo apakinti džiovintų čilių ekranų (parodyta) iki garsiosios grybų pardavėjo Doña Guadalupe. "Stalls" sprogo fotogeniškai su tropiniais vaisiais, daržovėmis, gėlėmis jūros gėrybėmis ir regioniniais patiekalais. Gerai verta bandyti yra embutidos ( skanės mėsos ir dešrelių) ir amatanas sūrio rankų darbo vietos gamintojai.

  "Avenida San Juan" rinkos pusėje yra keletas vietų, kuriose galima sėdėti ir švepti ant DF paruoštų patiekalų, tokių kaip " Caldos" (sriubos) ir duonos.

  • "Mercado San Juan": Centrinėje Kolonijoje, Meksikoje

• 05 iš 09

  Čikagos virėjas Rickas Baylessas savo "PBS-TV" laidoje suprato šią "Condesa" kaimynystėje esančią instituciją ir dėl geros priežasties. "Tacos Hola" namo specialybės įvairovė yra neįtikėtinas, o skonio nuostaba.

  "Tacos Hola" visada yra perkrautas, o linijos yra chaotiškos. Taip elgtis taip pat, kaip " Chilangos do", ir pakelkite savo kelią į kovą.

  Vienas iš populiariausių "Tacos Hola" pasirinkimo variantų yra " al pastor", lėtai prieskonio kruopšta kiauliena, išpjauta iš nerijos. Sveika, skaniai vegetariška alternatyva yra acelga, klevas sumaišomas su ryžiais.

  • "Tacos Hola": "Avenidas Amsterdam" ir "Michoacan" kampelis, "Condesa", Meksikas

• 06 iš 09

  Gatvių krepšelis

  Kvapusis, vamzdynas karštas ir nepaprastai pigus, "el DF" pikantiškos, įdarytos, apvalios bandelės - puikus vidurnakčio užkandis. Užpildai svyruoja nuo aštrų pupelių iki vištienos su bulvėmis ir baltos spalvos sūriu.

  Kukurūzai parduodami krepšelio pardavėjams nuo 8.00 val. Iki 12.00 val. Ryte ir paprastai kainuoja mažiau nei už pinigus. Puikūs pavyzdžiai, pateikiami tiesiai gatvėje iš "Condesa DF Hotel", esančios netoli gražaus "Parque España".

  • "Bun Cart": priešais "Condesa DF Hotel", "Avenida Veracruz" prie Parque España, "Condesa", Meksike

• 07 iš 09

  "Acquarello" yra elegantiškas restoranas su kortelėmis, kurios tinka jūsų nustatymui "Polanco", viename iš Meksikos priciest apylinkių.

  "Acquarello" specializuojasi " Cucina del sole", gaminant saulę. Ji turi kontinentinę dvasią; pajusite, kaip esate Briuselyje ar Milane.

  "Acquarello" yra švelniai apšviestoje valgomajame. Staleliai yra prabangiai apvilkti ir nustatyti netoliese esančiu " Taxco" sidabro reikmenimis .

  Užkandžiai Acquarello gali būti šiek tiek aukščiausio lygio. Tunų mozaika (parodyta) atrodo per gana, kad valgytumėte. Nedvejodami. Jūsų valgomasis partneris gali pradėti turtingą kremo de langostos sriubą, pavyzdžiui, omaro valgomąją. Tada laikykitės kepsnine ančiumi su obuoliais kaip pagrindinį patiekalą.

  • Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Meksikas

• 08 iš 09

  Vietos virėja Elena Reygadas, kuri išvalo savo amatus Londone, tiekia autentišką Italijos virtuvę "Rosetta". Kaimo dizainą sukūrė virėjo vyras, architektas Jaime Serra. "Rosetta" yra siauras ir tamsiai apšviestas, aukštos lubos ir staleliai su senoviniais audiniais.

  Valgių gaminimas yra sezoninis, su dienos ypatingais vaisiais. Bet jūs visada raskite pyragus itališką duoną ir siaubingą panzanella Toskanos duonos salotas; "Rosetta" parašas šviežios paprudelės makaronai, sudrėkinti kreminės vištienos kepenimis (parodyta); visa kepta ir įdaryta paukštiena; ir trinčiai trumpus šonkaulius.

  Vienas paslaptingas "Rosetta" meniu įtraukimas: druska, švelnus namuose pagamintas raugstintas jautiena, kuri pagarba Meksiko didžiuliai žydų bendruomenei. "Aš myliu jautienos raugą", - pasisakė žavėjęs, raudonaisiais virėjais Elena.

  • Rosetta: Colima 166, Kolonija, Meksikas

• 09 iš 09

  Museo Dolores Olmedo "Café del Museo"

  "Museo Dolores Olmedo" užima turtą, kurį kažkada valdo įtakingas Meksikos socialistas ir meno kolekcionierius Doña Lola. Muziejus turi apsilankyti muziejuje, kuriame įsikūrusi liaudies legenda " Frida Kahlo" .

  Pasivaikščiokite didingomis vietomis ir apsilankykite Doña Lolos " Hacienda La Noria", kurios dalys yra 1500 m. Tada atkurkite labai malonų muziejaus kavinę, kurioje patiekiami kavos, arbatos, subtilių pyragaičių ir įvairių antojitos, meksikietiškų užkandžių.

  Ypač geri yra natilla vanilės pudingas ir įvairūs Meksikos saldainiai iš tamarindo, kokoso ir kitų atogrąžų vaisių.

  • Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Meksikas