Gvajakilio pakrantės miestas yra vienas iš svarbiausių uostų Ekvadoras. Jame taip pat yra keletas geriausių šalyje esančių jūros gėrybių, tai reiškia, kad ji siūlo keletą geriausių Ekvadoro restoranų, o maisto mėgėjai neturėtų jų praleisti.
Kaip ir daugelyje Pietų Amerikos, ceviche yra vienas iš populiariausių žuvies patiekalų Guajaquil jūros gėrybių restoranuose, kur žuvys marinuojamos citrusinių vaisių sultyse, o žuvies troškinys encebollado taip pat yra labai populiarus ir skanus patiekalas.
Kaip kosmopolitinis miestas čia siūloma daug įvairių rūšių patiekalų, tačiau apsilankymas Gvajakiloje be vietinės virtuvės bandymų būtų puiki galimybė praleisti laiką.
Marrecife Marisqueria
Šis restoranas negali būti labiausiai prieinama alternatyva Gvajakilis, nes tai yra trumpas atstumas už miesto centro ribų, tačiau tai tikrai yra viena iš geriausių variantų tiems, kurie nori gauti autentišką Ekvadoro skonį.
Be abejo, vienas iš populiariausių Ekvadoro restoranų, čia valgomasis dažnai yra pripildytas Gvajakilų vietiniais gyventojais, prilipusiais prie puikių žuvų patiekalų. Meniu siūlomi įvairūs skirtingi ceviches, o dar vienas didelis dėmesys čia yra jūros gėrybių spagečiai, o tai yra puikus būdas paruošti šviežią žuvį, kuri yra sužvejota šioje vietovėje.
Lo Nuestro
Tai yra dar vienas sėkmingiausių Ekvadoro restoranų miestas, kuriame puikiai tiekiami jūros gėrybės, tiekiamos kaimiškoje atmosferoje su gražiais stalais ir gražiais dekoratais visame valgomajame.
Kaip ir daugelis Ekvadoro restoranų, meniu yra gana sezoninis, o dienos specialybės priklausys nuo to, kokia yra žuvis, kurią tą dieną atnešė žvejybos laivai. Krevetės vaidina svarbų vaidmenį meniu ir yra paruoštos įvairiomis kūrybiškomis priemonėmis, o vienas patiekalas, kurio negalima pamiršti, yra puikus keptas ant grotelių keptos jūrų ešerys, kuris patiekiamas su puikiu krabų padažu.
Azija De Kuba
Šis Azijos restoranas yra Guayaquil centriniame Urdesa rajone ir sukūrė gerą reputaciją gaminant skanius įvairių Azijos patiekalų. Stilingas ir spalvingas interjeras restorane suteikia puikią atmosferą dinerams, o kūrybingų gėrimų meniu taip pat viskas įdomu.
Meniu įtakos turi Indijos, Tailando ir Peru, o stiprios skonių patiekalai labai skiriasi priklausomai nuo skirtingų Azijos regionų, kurie įkvepia kiekvieną patiekalą. Meniu svarbiausi dalykai yra tuno sezamo sėklos, o kiauliena adobo padaže taip pat yra puikus patiekalas, kurį verta išbandyti.
Caracol Azul
Tai vienas iš labiausiai žinomų Gvajakilio restoranų, įsikūręs Prancūzijos centre įsikūrusiame pastate, ir šis Europos įtaka taip pat gali būti matoma kai kuriuose meniu patiekaluose.
Čia dominuoja jūros gėrybės, o tiems, kurie mėgsta aštuonkus, yra daugybė būdų, kaip iškepti šias vietoje pagautas žuvis. Dar vienas iš populiariausių ingredientų, kuriuos galima rasti meniu, yra omarai, o omarso termidoras ir omarai migdolų padaže yra puikūs patiekalai. Virėjas taip pat turi labai gerą krevečių ceviche, kuri yra dar vienas puikus jūros gėrybių pavyzdys, kurį galima paragauti šioje šalies dalyje.
Raudonasis krabas
Nors Ekvadore yra daug skirtingų maisto produktų, priklausomai nuo regiono, restorano pavadinimas yra tikra premija apie tai, kokio tipo maistas yra pasiūlytas. Labai daug dėmesio skiriama ir jūros gėrybių gamybai, kartu su keletą žuvų talpyklų tarp dekoracijų aplink valgyklą.
Tiems, kurie ieško civilizuoto krabų skonio, yra jau užpjautos nagai, bet tikra žvaigždė šou yra kreolinis krabas, kuris patiekiamas su kukurūzais ir kitomis daržovėmis labai skanu padažu. Jei krabas nėra pagal jūsų skonį, yra kitų jūros gėrybių ir mėsos patiekalų.