"Iconic" Ostino restoranai ir barai

Vietos, kurios padeda apibrėžti Austin Vibe

Jei nori suprasti, kaip Austinas tapo toks populiarus turizmo ir transplantacijos miestas, tokie restoranai ir barai padeda išsiaiškinti paslaptį. Dauguma jų nėra ypač išgalvoti, tačiau jie turi skiriamųjų personažų ir kitų vienodo pobūdžio savybių.

• 01 iš 13

  Continental Club

  "Continental Club" 1950-aisiais prasidėjo kaip linksma vakarienės klubas, o prieš pradedant rengtis kaip "Pietų kongreso" premjera gyva muzika, įvyko keli žingsniai. Kai 1987 m. Steve'as Wertheimeris nupirko barą, baro apylinkės plotas buvo apleistas ir lankė prostitues. Kadangi klubas sukūrė lojalių veiksmų, pradedant nuo šaknų roko į šalį, aplinkui iškilo kitos verslas, įskaitant antikvarines parduotuves, restoranus ir drabužių parduotuves. Pirmasis plotas, kuriame groja grupė, yra ilgas ir siauras, tiktai stalais ir kėdėmis. atvykti anksti, jei norite sėdėti. Sėdi mažame bare suteiks jums puikų atranką apie Austin kultūrą; dviratininkai, technikai ir teisininkai gėrė kartu ir pritraukė muziką. Versle, kuriame barmenai kasdien ateina ir eina, keli 20 metų "Continental Club" draugiški, šiek tiek edgy serveriai. Kai kurie populiarūs veiksmai yra James McMurtry (romanisto sūnus Larry McMurtry sūnus), Jon Dee Graham ir Toni Price, kurio antradienio nakties laimingosios valandos šou nubrėžia legionus šiek tiek obsesiškais gerbėjais.

• 02 iš 13

  Saxon Pub

  "Saxon Pub" vibe keičia pagal laikrodį. Jei atvyksite anksti už laimingą valandą, 60-aisiais būsite pasveikinti pikti, bet patrauklūs nuolatiniai. Su gyva muzika septynios naktys per savaitę, vėliau pasirodanti minia labai priklauso nuo to, kas žaidžia. Apskritai, atrodo, kad minia tampa vis progresyvesnė, nes eina naktis. Reguliarūs veiksmai apima dainininką Bobą Schneiderį, kuris turi ilgą pirmadienio vakarinį koncertą, bliuzinį WC Clarką ir sielos dainininkę Malfordą Milliganą. Žanrai skiriasi nuo šalies iki roko, kartu pateikiama naujausių veiksmų ir senų vietos mėgstamiausių. Vidutinio dydžio bare įrengta didelė liukso galimybė. Rimtos muzikos gerbėjai paprastai sėdi prie stalo šalia scenos, žmonės, kurie yra tik pusiau klausymo lauke, U formos juostoje erdvės viduryje, ir tiems, kurie toje vietoje nėra muzikos grojimo baseine atgal kambarys. Jei nenorite išgirsti muzikos apskritai, yra nedidelis (bet dūminis) lauko vidinis kiemas.

• 03 iš 13

  P. Terry's Burger Stand

  Vietos gyventojai ir labai populiarus, P. Terry siūlo mėsainius, pagamintus iš visų natūralių juodųjų angusinių jautienos iš hormonų ir be antibiotikų karves, auginamas vegetariškoje dietoje. Vištienos mėsainiai yra iš naminių paukščių, kurie yra išauginti vietose, kuriose nėra hormonų, steroidų ir pesticidų. Pomidorai yra ekologiški ir išauginti vietoje. Visi šie didieji moksliniai žodžiai gali skambėti nepakankamai kvapu, tačiau P. Terry ilgoji linija - tai puikus skonio maistas. Visų pirma tai važiuojančių restoranas, tačiau yra keletas lauko iškylų ​​stalų. Netgi vegetarai plūsta į šį mėsainių sąnarį; jų veggių mėsainiai gaminami iš rudųjų ryžių, kreminių grybų, juodųjų pupelių, avižinių dribsnių, svogūnų, sūrio ir šviežių petražolių. Rankomis virpinti purtyti ir storiomis bulvytėmis P. Terry yra priklausomas mėgstamiausias suaugusiesiems ir vaikams. Nors jie gausūs apie maisto komponentus ir vietos tiekimą, jie vis dar daro keletą dalykų senamadiškai. Buns yra ponia Baird, o kečupas yra iš Heinz.

• 04 iš 13

  El Chilito

  El Chilito, nedidelis Tex-Mex stendas rytinėje IH-35 pusėje, siūlo įvairius "taco" ir burrito pusryčius, įskaitant migas burrito, užpildytą obuoliais, tortiljinėmis juostelėmis, pomidoru, svogūnais, serrano ir tonais sūrio. Taip pat yra ir laiko tradicinės mėsos tacos, pūkinės tacos ir masinės burritos; meniu yra vienoda visą dieną. Jei jaučiatės nuotaikingas, pabandykite "Cochinita Pibil Taco", su susmulkinta kiauliena ir apelsinų skonio užuominą. Juose taip pat yra Meksikos stiliaus vaisių gėrimų "Paletas de Fruta" skonio, pradedant nuo gvajavos iki sultinio. "El Chilito" siūlo tik lauko sėdimąsias vietas, todėl patraukite maistą ir staliuką, arba pasiimkite "Tex-Mex".

• 05 iš 13

  Curra's Grilis

  Mažame, ryškiai dekoruotame restorane "Curra" patiekiami tiek interjero meksikietiški patiekalai, tiek "Tex-Mex" patiekalai. Jei norėsite būti šiek tiek drąsūs pusryčiuose, pabandykite "Huevos Motulenos". Juodosios pupelės, kurios yra šviežios, sluoksnis papildomas dviem kiaušiniais, karštu padažu ir nulupta banana. Tai gali pasirodyti nelyginis, bet tai rimtai gardus rinkinys. Kai saldus bananų skonis susimaišys su pikantiškais, aštriais kiaušinių ir pupelių skoniais, tuo pačiu metu jūsų skonio pumpurai bus painiojama ir ekstazė. Vakarinei šventei sunku įveikti "Carnitas", tradicinį "Michoacan" patiekalą. Kiauliena marinuojama "Coca-Cola", piene ir apelsinų sultyse, po to gruzdinta - ji yra švelnus, šiek tiek aštrus ir neapsakomai gera. Kadangi avokadas daro viską geresnį, kodėl gi nebandyti avokado margaritos? Užšaldytas darinys yra šiek tiek mažiau saldus nei tipiškas margaritas ir tik šiek tiek kreminis.

• 06 iš 13

  Svogūnas

  Mažoje "West Sixth Street" parduotuvėje tarp barų ir šokių klubų "The Onion" patiekiami šviežių, vamzdžių karšto picos pyrago gabaliukai, skirti dažnai besiginčiantiems klientams. Pasirinkite vieną iš "The Onion" pakuotės, tokios kaip pepperoni arba aukščiausias, ar būti drąsesni ir pasirinkti savo sparnus ar sūrio lazdelius. Be standartinių drožlių, jie siūlo džiovintą saldų bazilikų, malto česnako ir Karibų jerk padažą. Naudojant tik "counter service", "The Onion" maža erdvė gali būti perkrauta, ypač savaitgalio naktyse, todėl būkite kantrūs. Šilta Niujorko pica yra verta laukti. Jie taip pat turi kalcones, picos ritinius ir graikų salotas.

• 07 iš 13

  "Threadgill" pasaulio būstinė

  Pietų komforto maistas yra "Threadgill" pasaulio būstinėje. Valgymas prasideda nuo šviežių ritinių ir jalapeno kukurūzų keptų. Nuo to momento, nebent jūs pasirinktumėte daržovių plokštelę, greičiausiai vartosite tipišką dieną kalorijų. Išsaugokite dar vieną dieną ir mėsinkite vištienos kepsnį, vištieną ir koldūnus, mėsa su kepsnine, kepta šama ar pekaniniu kumpiu supjaustytą vištieną su grietine padažu. Šonai yra vienodai skanūs, o kai kurie iš jų yra net sveiki. Be to, jie siūlo nemokamas sekundes ant šoninių patiekalų, į kuriuos įeina sviesto morkos, žiedai, raudonos pupelės ir ryžiai, ir Teksaso juodalagių žirnių ikrai. Jei neturite deserto vietos, gaukite pekano ar braškių rabarbarų pyragą. Savininkas Eddie Wilson yra "Austin" istorijos mėgėjas, o sienos yra išklotos atmintine. Restorano pavadinimas yra "Signature Austin Club", "Armadillo World" būstinės, kuriai priklauso "Wilson", vardas. Lauko muzikos scenoje yra vietiniai ir regioniniai veiksmai - nuo šalies iki roko.

• 08 iš 13

  "Sweetish Hill" kepykla ir kavinė

  Šioje "Clarksville" kepykloje tiekiami švieži, užsakyti pusryčių lėkštės, taip pat pyragaičiai, tokie kaip šokoladiniai raguoliukai, cinamono ritiniai ir mini mini. Nuo 1975 m. "Sweetish Hill" kepinių pyragaičiai (įskaitant vestuvinius pyragaičius), slapukai ir švieži duonai traukia nuolatinių klientų užsakymus. Gurmaniško sumuštinių pasirinkimai dažnai keičiasi (tikrinami lentos), tačiau kai kurie jų įprasti kūriniai apima Turkiją ir Avokadą Serrano Baguette ir Italijos Dešrelė su grybais, "Provolone" ir "Marinara" ant rutulio.

• 09 iš 13

  Guero "Taco" baras

  Gero, esantis didžiulėje buvusioje pašarų parduotuvėje, niekada nejau perkrautas, net kai kiekviena sėdynė yra pilna. Nors jie kasdien ištempia "Tex-Mex" toną, maistas vis dar skonis, kaip tai daroma atsargiai. "Tacos al pastor", pripildytas aštraus kiaulienos, ananasų ir cilindro, visada yra puikus. Caldo de pollo ar vištienos sriuba taip pat turi legionų ištikimų gerbėjų. Centralizuoto salsos juostos pavyzdžiu galima parinkti įvairius variantus: nuo standartinės raudonos ir žalios salsos iki juodos pupelės, pico de gallo ir daugiau egzotinių gaminių. Gyvus baras restorano priekyje gali būti šurmuliuotas kartais, bet gerai. Laisvai tekantys margaritai gali turėti kažką panašaus į šmaikštus. Čia taip pat yra gražus, ąžuolo spalvos lauko vidinis kiemelis šalia durų, kuriame yra nemokama muzika savaitgaliais.

• 10 iš 13

  Maudie's

  Ši vietinė "Tex-Mex" grandinė turi tokią kultą. Jie parduoda marškinėlius, kuriuose rašoma: "Man nereikia nieko garsaus" meniu! " Po savo antrojo ar trečiojo apsilankymo jums taip pat nereikės. Jų patiekalai yra priklausomybę, ir daugelis žmonių laikosi savo mėgstamų patiekalų kiekvieną kartą, kai jie lankosi. Kad būtų aišku, tai nėra vidinis meksikietiškas maistas; tai Tex-Mex, o sūris yra šou žvaigždė. "Hernandez" plokštė yra dvi enchilados, užgesintos ištirpinto sūrio (queso) ir čili (iš tikrųjų tai daugiausia queso su šiek tiek bitų čili mėsos). "Tio Chon" ypatinga yra iš esmės Hernandez plokštė su salotomis, pomidorų ir ranchero padažu viršuje. Margaritas, užšaldytas arba ant uolų, yra pagamintas iš šviežios spaustos laimų sultys, o žmonės žiūrės į jus, jei nenorite užsisakyti. Apie kiekvieną stalą yra margarita. Sekmadieniais vasarą tai populiari po ežero paskirties vieta. Platus lauko vidinis kiemelis yra puiki vieta poilsiui ir saulėlydžio stebėjimui.

• 11 iš 13

  Trudy South Star

  Didžioji palapa virš lauko vidinio kiemo atspindi įprastą "Trudy's South Star" paplūdimio atmosferą. Pagal palapą rasite gyvą baro sceną. Viduje yra dar vienas didžiulis U formos baras restorano viduryje. Galingas Meksikos Martinas yra geriausias pasirinkimas. Maistas svyruoja nuo mėsainių ir salotų iki "Tex-Mex" į vienos rūšies kūrinius, tokius kaip įdaryti avokadai. Keptas, džiovintas avokadas dažnai patenka į stalą nepripažintoje būsenoje, bet vis dėlto jis yra labai skanus. Jis supakuotas su aštraus vištienos ir džiūstantis karštu padažu. "Trudy's migas" yra "Austin" pusryčių štapelis. Kiaušinius sudygsta su serrano pipirais, kukurūzų tortilijų skiltelėmis ir slaptu sūrių mišiniu. Išbandykite gvatemalos kavą ryškiai raumeningam kofeinui.

• 12 iš 13

  Chuy's

  Ne tik "Chuy" yra populiarus tarp dabartinių Austiniečių gyventojų. Dažnai tai yra pirmoji vieta, kuri lanko Teksaso aluminių universitetų, kurie nori eiti į miestą. Taigi jis yra daug žmonių, beveik visada. Paimkite svirties margaritą (su vyšnių skonio lazda) ir sėdynę didelėje baro srityje ir mėgaukitės geriausiais žmonėmis, kurie žiūri, kol laukiate. Čia taip pat yra nemokamų lustų ir salsos baro, kad galėtumėte jus pereiti iki valgio. Margaritas ir nuostabus dekoras - blizgūs žiupsneliai, animaciniai filmai, Elvio šventovė - gali šiek tiek svaigti, todėl viską gerkite lėtai. Klasikiniai "Tex-Mex Enchiladas" yra daugelio "Chuy" eilės mėgstamiausių. Dėl rimtų apetitų, "didelis, kaip jūs" veido "kepsnys burrito su žaliais čili (labai aštrus) gali sukelti jums nukreipti Elvis (savo chubby metų).

• 13 iš 13

  "Eastside Cafe"

  Daugelis salotinių ingredientų yra auginami už "Eastside Cafe" sode - jūs negalite gauti daug naujesnių nei tai. Tajų vištienos salotos su "Asian Vinegrette" yra gausus ir skanus patiekalas. Romaine ir žaliosios lapinės salotos yra mėtytos su vyšnių pomidorais, morkomis, raudonaisiais kopūstais ir marinuotomis kepta vištiena, supjaustyti kepintais žemės riešutais ir padažu. "Garden Vegetable Enchiladas" pasirodys ir sezoniniai naminiai daržovės. Kaip užkandis ar lengvas patiekalas, "Baked Brie" su "Apple Chutney" yra išskirtine - saldaus ir sūrio, su pikantiška oomph užuomina. Taip pat yra daug veganų ir be glitimo.