01 iš 07
Kaip sukurti puikų "Atlanta" pagamintą pasveikinimo laiką
Serpo padėkojo šventė. Heidi Geldhauser Padėkos diena yra už kampo, bet prieš išmesdami savo valgymo kelnes, turite suplanuoti puikų maistą. Nepakeiskite šio "Stouffers" dėžutės, nes mes turime patiekalų ir ingredientų iš geriausių Atlanta restoranų ir tiekėjų, kurie tikrai padės jums ir jūsų svečiams pagyvinti. Viskas nuo užkandžių, šoninių patiekalų ir gėrimų, pačių kalakutų galima įsigyti vietoje. Kas yra geresnis būdas pademonstruoti dėkingumą už savo bendruomenę, negu padėkoti? Laikykis skaitymo, kad pamatytumėte vietinį skanumą parduotuvėje jūsų atostogų maistui.
02 iš 07
Vietos gaminami užkandžiai, skirti padėkoti Atlanta
Pradėkite puikiai vietinį "Thanksgiving" patiekalą su užkandžiais, kurie tikrai bus paletę. "Storico Fresco" ( vienas šilčiausių šokių restoranų šiais metais ) siūlo skanius salotus ir lėkštinių lentes su Italijos židiniu. Jei norite šiek tiek šilumos, užsisakykite kreminę ir raminančią butternut skvošas sriuba. Norėdami gauti daugiau šeimos stiliaus variantų, eikite į "Alon's Market" Morningside arba Dunwoody už antipasto patiekalą, supakuotą su baklažanų roulade, keptais šparagais ir kitais daržovėmis, pipirų, įdarytų ricotta sūriu ir duonu.
03 iš 07
Vietos išauginta Turkija dėl padėkos Atlante
Dėl Charlie Browno meilės nepirkite tik bet kokio kalakuto. Laikykitės vietos, ne GMO paukščio, kuris praleido didžiąją dalį savo gyvenimo tarptinkliniu ryšiu ganyklose. Tai ne tik tau geriau tinka (tereikia nuneti chemikalų kalakutiene), tai taip pat reiškia, kad kalakutiena buvo laimingesni paukščiai ir dėl to skonis bus geresnis (rimtai, įtempti gyvūnai nesudaro minkštos mėsos). Baltos ąžuolo ganyklos (Bluffton, GA) turi laisvąsias kalakutus, kurie yra sertifikuojami ne GMO (jie taip pat yra patvirtinti Animal Welfare, Certified Humane ir 5+ etapas Global Animal Partnership). Ne sugadinti savo apetitą, bet jie pačios paukščius apdoroja nulinių atliekų įrenginyje, kad būtų užtikrinta švaresnė patirtis (ir mažesnė tikimybė atsikratyti). Kitas variantas: "Nature's Garden Express" Krog gatvės rinkoje parduos "Darby Farms" paveldo paukščius. Paveldimo paukščiai yra istoriniai, laukiniai kalakutai, kurie beveik išnyko. Jie taip pat yra laisvai pasirenkami ir be GMO, bet turi geresnį skonį. Palikuonio taškas paveldo kalakutams: jie didesni omega 3 riebiosiose rūgštyse!
04 iš 07
"Atlanta" "Padėkos dienos" patiekalai iš vietinės pusės
Jei nenorite eiti į vieną iš "Atlanta" ūkininkų sezoninių daržovių rinkų, kad galėtumėte pagaminti savo pusę, yra ir kitų galimybių išimti krovinį. "Garnish & Gather", "Atlanta" patiekalų rinkinių pristatymo tarnyba, turi šalį padėti apvalyti vakarienę. Pagaminti iš vietinės kilmės žaliavų ir jų ingredientų, jų buko mėsos skvošas ir rudieji ryžių veislės bei saldžiosios bulvės ir šalavijos gratinas yra tikri, prašome. South Buckhead perlas, "Saltyard", siūlo paketą iš keturių skirtingų pusių už 85 JAV dolerius. Chefas Nickas Leahy turi sezoninių patiekalų būdą, kuriame šiuose šaltiniuose rodomi: pūsleliniai vaisiai su šalaviju ir rudiu sviestu; sūrio, žolelių ir grybų padažas; skrudintos šakniavaisės su medaus glazūra ir česnakiniu sviestu; ir skrudintos saldžiosios ir naujos bulvės su vaistažolėmis de Provence ir rūkyta jūros druska.
05 iš 07
Vietos gaminamas duona ir sviestas "Thanksgiving" Atlanta
Kai pasieksite šį sviestą "Thanksgiving", pateikite svečiams gerus dalykus. Baneris Sviestas gaminamas mažose partijose su grynuoju kremu iš karvių be hormonų. Yra keletas veislių, įskaitant jūros druską, sūdytą, česnaką ir dar saldesnius pasirinkimus, tokius kaip balzamiko fig, cinamoną ir kardamoną. Sviestą galite rasti "Whole Foods", ūkininkai parduoda mieste ir internetu. Išbandykite vietinę "H & F" duoną, pagamintą kepykloje miesto Westside mieste.
06 iš 07
Vietos gaminamas desertas "Thanksgiving" Atlanta
Nesvarbu, kiek esate pilnateise, jūs žinote, kad turite padėkoti padėkoti desertui. Palikite jį ekspertams ir patraukite iš " Little Tart Bakeshop" moliūgų karamelės pyragą. Jis pagamintas iš organinių moliūgų ir papildytas turtingu karameliniu padažu, pagamintu crème Fraiche. Jei moliūgai nėra jūsų dalykas, pabandykite obuolių galetą, pagamintą iš Šiaurės Gruzijos obuolių, rugių miltų plutos ir lauro lapų klevų sirupo arba šokolado karamelės pyrago su šokolado pluta. Jei jums reikia šiek tiek šilumos, jaukite iki Xocolatl geriamo šokolado dėžutės. "Xocolatl" - tai nedidelė partijos šokolado kompanija, kuri įsitraukia į "Krog" gatvės rinką. Geriamojo šokolado dėžutė išgydys bet kokį pietų saldųjį dantį. Tai vienkartinio gėrimo šokoladas, rankų darbo Malvi barškos (dar viena Atlanta kompanija), prieskonių mišinys, 10-uncijos puodelis ir penkių uncijų demitasas puodelis.
07 iš 07
Gėrėk vietinį "Thanksgiving" Atlanta
Metinės šeimos vakarienės gali būti stresinės, todėl mes turime vyno. Trys seserų vynuogynai (Dahlonega, GA) siūlo keletą veislių, tarp jų Cabernet Franc, Chardonnay ir Pinot Noir. Jie netgi turi putojančius vynus, pagamintus ta pačia metodika kaip šampanas (tai antrinė fermentacija butelyje). Galite paimti vienos dienos kelionę ir įsigyti vyną vyno gamykloje, arba ją galite rasti bokšto mieste. Jei Gruzijos pagaminti vynai nepadengia jūsų išvaizdos, palaikykite vietinę vyno parduotuvę, tokią kaip "Perrine's on Westside" ar 3 "Parks" vyną Glenwood parke.
Nepamirškite apie alaus ir kietųjų obuolių sidro geriančių! Man atrodo, kad kiekvieną savaitę Atlantoje atidaro naują alaus daryklą, kiekviena iš jų turi unikalią galimybę pasiimti gerų daiktų - manome, kad "The Second's" "Tailando kviečiai" puikiai susilygino su šiuo ūkio šviežiais kalakutiena. Laimei, dauguma vietinių alaus daryklų parduoda skardines ir butelius, esančius aplink miestą. Apsilankykite "Hop City" ir "Stout Brothers" parduotuvių parduotuvėse.
Nors kietasis obuolių sidras yra trokšta gesinti bet kuriuo metų laiku, tai ypač gražus rudenį. Pasivaikščiokite " Urban Tree Cidery " "Westside" už "Growers" arba ieškokite "Tree Horn" skardinių parduotuvėse aplink miestą.