Padėkos vakarienė su lotynų Twist
Padėkos diena yra vienas iš labiausiai amerikiečių atostogų, ir, kaip amerikiečių piliečiai, Puerto Ricansas priėmė keletą šios metinės šventės papročių ir tradicijų.
Puerto Rike švenčiama daugybe atostogų dėl padėkų taip pat, kaip ir valstijose: dauguma įmonių yra uždarytos, šeimos nariai susiburia, yra juokinga maisto dalis, o žmonės eina apsipirkti "Black Friday" dieną po to.
Tačiau didžiausias tradicinių Amerikos padėkos pasimatymų skirtumas ir rūšis, kurias rasite šventoje saloje, - tai maistas. Kombinuojantis klasikines Amerikos padėkojo tradicijas su Puerto Riko Lotynų Amerikos paveldo skoniu, galite tikėtis, kad pagardinti prieskoniais, tokiais kaip Turkija, kumpis, ir net padažu Puerto Riko padėkos dieną.
Pradedant Puerto Riko Padėkos šventę
Skirtingai nuo daugelio kontinentinių Jungtinių Amerikos Valstijų, Puerto Riko padėkos diena prasideda teikiant unikalią užkandinę salą: tradicinės lotyniškos pupelės, didelės bananų rūšys.
Dauguma Puerto Rikietiškų patiekalų prasideda kai kuria bulvytės patiekalais, tačiau ypatingomis progomis kai kurios Puerto Riko šeimos pagamins kažką Guineos en escabeche arba marinuotus bananus. Į šį patiekalą paprastai taip pat įeina gimtadieniai, kuriuose yra žalieji bananai, išmesti sotytuotu svogūnais, žaliosios alyvuogės, alyvuogių aliejus ir actas kartu su pikantiškais žolelėmis, pavyzdžiui, raudonėlių ir lauro lapais.
Puerto Rikų šventė nėra visiškai be akmenų , tai dar vienas plantacijų pagrindas, skirtas Centrinei Amerikai ir Karibų jūros regionui, kuris visiškai skiriasi nuo Guineos en escabeche . Dėl tostone, daržovių pjaustoma, tada gruzdinta, kol traškios ir auksinės. Dėl papildomo skonio jie pirmiausia gali būti suplakti česnakų vandenyje arba patiekiami česnako panardintame padaže.
Pagrindinis kursas: Turkija, Mofongas ir kitos pusės
Padėkos diena yra apie Turkiją, net ir Puerto Rike, tačiau kalakutai saloje yra šiek tiek kitaip paruošti. Vienas būdas vadinamas " pavochón", kuris apima kepant kalakutiją arba didelę vištieną, pagardintą česnakais, raudonėliais ir adobo (ispanų paprikos mišinys).
Kitais laikais kalakutiena įdaryti mofongo , planetos patiekalas dažnai laikomas populiariausi saloje. "Mofongo" pagamintas iš keptų ir keptų žaliukų, keptų česnakų ir traškių kruopinių kiaulienos lukštų, vadinamų chicharrón, gabalėliais.
Kaip ir "American Thanksgiving", puertorikos rupiniai patiekiami su daugybe specialių pusių, įskaitant mofongo kalakutienos įdarus, morcilą (kraujo dešinę ) ir arroz con andules (ryžius su balandžių žirneliais), puertoriko versiją ryžių ir pupelių. Kiti šalutiniai patiekalai yra alcapurrias (kepsniai), ožkos ir Puerto Riko stiliaus bulvių salotos.
Desertas ir šventės pasekmės
Vietoj tradicinio amerikietiškų moliūgų pyrago, Puerto Ricansas dažniausiai užbaigia savo "Thanksgiving" patiekalą su " tembleque" , cinamonu padengtu kokoso kremu. Kitas mėgstamiausias yra krevetės tipo " dulce de leche", pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris kartais yra pagardintas moliūgų prieskoniais, kad tradiciniu amerikietišku prisiliesti prie patiekalo.
Puerto Ricans patinka atsipalaiduoti po sunkios šventės, ir anksti popietę daug salos gyventojų pailsės saulėje. Daugeliui vakarų šeimos dažniausiai lieka drauge, o kitą rytą dažnai ketina parduoti "Black Friday" prekyboje. Daugelis šeimų taip pat pasinaudoja proga pradėti dekoruoti Kalėdas, išleidžiant ir apšviečiančius savo medžius, kol visi susirenka į atostogas.
Taip yra todėl, kad "Thanksgiving" oficialiai pradeda puikią Kalėdų sezono trukmę Puerto Rikoje, puikią metų laiką saloje. Jei lapkričio mėn. Pabaigoje ir gruodžio pradžioje lankotės Puerto Rike, galite tikėtis, kad žibintai atsiras parduotuvėse ir namuose, taip pat įvairūs specialūs šventiniai renginiai, vykstantys per visą mėnesį.