9 unikaliai Kanados gėrimai | 10 maisto produktų, kuriuos turite išbandyti Kvebeke Kanados alus
Cousin į Bloody Mary, Bloody Cezar (dažniausiai vadinamas tik "Cezario") yra Kanados išpilstymas, pagamintas naudojant degtinę, Clamato sultys, pagardai ir garnyras.
"Clamato" sultys, pagrindinis "Kraujo Cezario" ingredientas, yra pomidorų sulčių, prieskonių ir gluosnių sultinio mišinys, kuris gali atrodyti funky, bet iš tikrųjų yra skanu ir kvapnus.
Palyginus su kruvinąja Marija, Cezaris yra šiek tiek druskingesnis, turintis didesnį skonio gylį; nepaisant klamio sultinio, jis neturi aiškiai "jūros gėrybių" skonio.
"Clamato" (tiek prekės ženklo pavadinimas, tiek ir visame pasaulyje žinomos sultys, nesvarbu gamintojas) yra bet kuriame Kanados prekybos centre ar patogioje parduotuvėje, tačiau, ironišku požiūriu, gali būti sunku rasti Jungtinėse Valstijose, kur jis kilęs. "Wal-Mart" ją tiekia daugumoje savo JAV parduotuvių, o sultys yra populiarus Meksikoje. Europoje ir kitose šalyse gali tekti ieškoti specialiųjų parduotuvių ar užsisakyti internetu.
Caesaras kilęs iš Kalgario, Albertos, kur sukūrė jį klastingas barmenas, skirtas atverti italų restoraną. Jo įkvėpimas buvo Italijos patiekalas, spageti Vongole (makaronai su moliuskais).
Nors "Bloody Caesars" nėra įprasti JAV, jie yra populiari kokteilis Kanadoje ir yra prieinami bet kuriame bare arba restorane arba gali būti įsigyti iš anksto sumaišyti su skardinėmis ar buteliukais, kuriuose parduodami alkoholiniai gėrimai.
Ingridientai:
- 1-2 oz iš jūsų mėgstamos degtinės
- Clamato sultys, reguliarios arba aštrus. Motts yra labiausiai prieinamas prekės ženklas Kanadoje. Clamato JAV ir Meksikoje. Kitose šalyse bandykite specializuotų parduotuvių ar užsisakykite internetu.
- Worcestershire padažas
- Tabasco padažas arba panašus karštas padažas. Kai kurie netgi gali naudoti "krizės" krieną arba vazabą.
- Salierų druska (ratui)
- Salierų stiebas ir / arba marinuoti pupelės ir / arba krapų sultinys bei liepų pleištas, skirtas garnyrui. Kai kurie žmonės mėgsta kūrybiškai puošti Cezario garnyras ir gali naudoti šaltus krevetės, antipasto keptuves ir dar daugiau.
- Ledas
Paruošimas:
- Uždėkite pakankamai citrinų ar laimų sulčių ant plokštelės, kad ją visiškai padengtumėte.
- Kitu atveju atlikite tą patį su salierų druska.
- Pirminį stiklinį stiklinį supilkite į sultis, o po to į druską, kad jis būtų apvirstas.
- Užpildykite stiklinę ledu.
- Į Worcestershire pomidorą įpilkite į stiklą tris kartus (trys geros, kietos purtyklės).
- Įpilkite Tabasco pagal skonį: šilumos mėgėjams - 7-10 lašų.
- Įpilkite 1-2 uncijos degtinės (arba bekvapės cezario degtinės).
- Top su Clamato sultimis.
- Garnyras su saliero stiebeliu ir kalkių pleištu (arba krapų sultiniu, marinuotomis pupelėmis arba šparagais arba šaltomis krevetėmis) ir mėgaukitės kraujuoju cezaru.
Virš standartinio Kraujo Cezario recepto kintamojo pakeitimai yra tokie, kaip "Tabasco" pakeitimas krienais.