Atraskite Kvebeko maistą
Top 10 Kvebeko miesto atrakcionai. | Senasis Monrealio vadovas | Kalba Kanadoje
Kvebeko maistą labai įtakoja Prancūzijos ir Airijos virtuvės, nes daugelis imigrantų iš šių šalių įsikūrė Kvebeke, pradedant nuo 1800-ųjų. Šie įtaka lėmė tradicinį Kvebeko maistą, kuris buvo šiltas ir sudėtingas. Daugiau šiuolaikinio Kvebeko maisto turi pasaulinės įtakos, bet remiasi vietinių biologinių kainų skoniu.
Čia yra keletas populiariausių Kvebeko maisto produktų, kuriuos galite rasti Kvebeke.
01 iš 10
Kvebeko sūriai
Vienas iš kultūrinių įspūdžių lankantis Kvebekas - tai galimybė pasimėgauti daugeliu Kvebeko amatininkų sūrių, kurie nėra prieinami už provincijos ribų, nes daugelis gamintojų yra nedidelio masto ir neeksportuoja. Šiandien yra žinoma daugiausia dėl savo "Čederio" ir "Trappist" sūrių ("Oka" yra populiari visoje Kanadoje), šiandien yra šimtų veislių, įskaitant mažesnį nei 60 dienų žalią pieno sūrį, kuris, kaip teigia žmonės, yra labiau kvapus ir sveikus.
Kvebeko sūrio maršrutas yra bendras "50 cheerines" 14 regionų, kuriame lankytojai gali paragauti sūrių ir net susimaišyti su ožkomis, avimis ir karvėmis.
02 iš 10
Klevų sirupas
Klevų sirupo gamyba yra Kanados pavasario ritualas ir atkreipia tūkstančius žmonių į cukraus krepšius Kvebeke, kad pamatytumėte, kaip jis pagamintas, ir išmėginkite saldžius lipnias prieskonius. Kvebeko miestas ir Monrealis turi parduotuves, skirtas ypač klevų sirupui ir klevo produktams bei restoranams, kuriuose yra klevų sirupo įkvėpimo meniu, ypač ankstyvą pavasarį, kai sirupas pradeda tekėti.
Susijusios temos:
03 iš 10
Creton
Pavyzdžiui, paprikos, bet šiek tiek švelnus, kretonas ( cray-tawn ) yra riebus kiaulienos skiltis, pagardinta svogūnų, gvazdikėlių ir galbūt cinamono, muskato ar česnako. "Creton" yra populiari tradicinių kvebeko virtuvės dalis. Tai populiarus pusryčių elementas, bet gali būti tiekiamas bet kuriuo metu, dažnai naudojant naminius marinatus ir supjaustytą duoną ar skrudintuvę.
Kvebeke dažnai pasieksite kreptoną mažuose vienkartiniuose plastikiniuose konteineriuose, esančiuose restoranuose, kaip jūs sviestas.
04 iš 10
Pouding chômeur
Pouding chômeur ( pudingo šou) yra rankos žemyn labiausiai skanus desertas, kurį kada nors valgiau. Šis klevas-blyninis pudingas-y desertas kažkada buvo "neturtingojo žmogaus pudingas", sukurtas naudoti kasdienius, nebrangius ingredientus, tokius kaip miltai ir cukrus. Šiandien ji tiekiama įvairiuose restoranuose. Monrealyje išbandykite chômeur "Bistro Cocagne".
05 iš 10
Tourtiere
"Tourtiere" (" tor-tee- air" ) yra tradicinis Kvebeko mėsos pyragas, kuris ypač populiarus žiemos mėnesiais. Jūs pamatysite šį elementą meniu cukraus pakavimui klevo sirupo priėmimo sezono metu , taip pat tradicinius prancūzų ir kanadiečių restoranus. Arba visada galite pabandyti padaryti tai patys.
06 iš 10
Fèves au Lard
Kepta pupelė arba " fèves au lard" , išreikšta "fev-o- lar ", yra tradicinių kvebeko virtuvės dalis. Panašiai kaip ir kretonas, aliejus yra populiarus pusryčių patiekalas, nes istoriškai šie maisto produktai suteikė gaudyklėms didelį kiekį riebalų ir baltymų, kad galėtų pradėti dirbti. Kvebeke dažnai infuzuojami kvepia sirupu.
Išbandykite juos Monrealio Plateau rajone "Binerie", kuris yra vienas iš geriausių tradicinių Kvebeko pusryčių vietų.
07 iš 10
Tarte au Sucre
Cukrinis pyragas (prancūzų kalba: Tarte au Sucre , išreikštas "tart-o- su- cra") yra šiek tiek panašus į pekano pyragą be pekano ar sviesto pyrago . Šis saldus, paprastas desertas taip pat populiarus Naujojoje Anglijoje, Belgijoje ir Prancūzijoje, bet sunku rasti Kanados provincijose, išskyrus Kvebeką. Cukraus pyragas yra iš esmės tas, ką jis skamba kaip cukraus arba klevo cukrus, sviestas ar grietinėlė, miltai ir vanilė pyrago apvalkale. Kaip tu gali eiti negerai?
08 iš 10
Soupe aux Pois
Žiemos mėgstamiausia yra žirnių sriuba, stora ir širdžiai pagaminta su kumpio šokoladiniu sultiniu. Ši sriuba tradiciškai gaminama su geltonu dubeniu žirneliais, kiaulienos druska, žolelėmis ir sultiniu.
09 iš 10
Paté chinois
Paté Chinois ( pæ-tay shi -nwa ) yra labai panašus į piemens pyragą: jautiena ir svogūnai, sumaišyti su kukurūzais ir supakuoti su bulvių koše. Nepaisant vertimo, "Kinų pyragas" patė Chinois nėra kinų patiekalas, bet galbūt indas, skirtas Kinijos geležinkelių darbuotojams, naudojantiems nebrangius ingredientus 19-ojo amžiaus pabaigoje statant Šiaurės Amerikos geležinkelius.10 iš 10
Poutine
Šis skanus, bet nerafuotas kulinarinis pasiūlymas kilęs iš Kvebeko. Poutine ( poo- teen ) - tai intuityvus frikelių , padažų ir sūrio varškės derinys. Kvebeko restoranai - netgi gražūs valgomieji - bus patiekiami mėsa su įvairiais ingredientais, nuo pomidorų iki foie gras. Greitų maisto restoranai ir vakarienės patiekiami visoje Kanadoje, ypač vėlyvą naktį, tačiau paukščiai yra labiausiai paplitę ir labiausiai patikimi Kvebeke.
Susijusios temos: