Vokietijos prekybos salė aptarnauja geriausius tarptautinius maisto produktus Berlyne
"Rave" atsiliepimai apie sultingą amerikietišką "BBQ", "kimchi" sintezę ir anglų pyragai atėjo iš neįprastos vietos - Kreuzbergo Vokietijos rinkos salės. Gatvės maistas ketvirtadienį "Markthalle IX" atkreipė naują dėmesį į šią istorinę rinką, tačiau tai nėra vienintelė priežastis aplankyti.
Restoranai Berlyne pakelia idėją apie tai, ką yra vokiečių maistas , tuo pačiu metu pristato virtuvės iš viso pasaulio.
"Markthalle Neun" yra puikus pavyzdys, kodėl miestas turi būti ant kiekvieno maisto mėgėjo žemėlapio.
Markthalle IX istorija
Vos tik niuansas iš keturiolikos rinkos salių, ši svetainė nuo 1891 m. Priešinosi visoms lažyboms. Po stebuklingo bombų praleidimo antrojo pasaulinio karo, ji taip pat yra viena iš nedaugelio rinkos, kuriai nereikėtų masinės renovacijos. Kai kurie jo kolegos dar ne taip pasisekė. "Markthalle VI" "Ackerstraße" buvo transformuotas į modernų prekybos centrą, o "Bergmannstraße" Nr. XII buvo nukreiptas virš jo originalaus žavesio taško.
2009 m. Ši svetainė buvo daugiausia nenaudojama ir ketinama parduoti kūrėjams. Vietiniai gyventojai įsitvirtino, kad atkurtų ją pradiniam naudojimui. Sėkminga iniciatyva "Markthalle IX" buvo vėl atidaryta 2012 m. Ir nuo to laiko buvo sparčiai sėkminga. Laikydamiesi "Slow Food" judėjimo gairių, visame pasaulyje yra biologinių (ekologiškų) daržovių, artisanų duonos ir sūrio, vietinės mėsos ir "Foodie" renginių.
"Markthalle IX" yra įrodymas, kad Berlynas nėra pasmerktas negailestingai gentrifikacijai. Gavus bendruomenės paramą ir globėją, geriausias miesto gali būti ne tik išsaugotas, bet ir malonus.
Gatvės maisto ketvirtadieniai "Markthalle IX"
Nuo 2013 m. Balandžio gatvės maisto ketvirtadieniai mieste yra reiškinys. Šis savaitinis tarptautinis valgymo renginys skirtas kiekvieno gomurio virtuvei, o mažesni įkandimai yra daug elegantiškesni nei įprasti gatvės maistas.
Viskas nuo empanadas į bao į Hirschgulasch siūloma 2-6 eurų patiekalui. Yra vegetaras, veganas, be glitimo ir mėsos meilužis. Saugokitės "Michelin" žvaigždute pažymėto restorano specialių pasirodymų, kad dalinkitės geriausiais patiekalais mažiau nei 10 eurų.
Geriausias atakos planas - atvykti anksti, iškart po rinkos atsiradimo. Mokslininkai atvyksta galioti iki 19 val., Atrodo, kad yra šiek tiek iššūkis, ir galimybė praleisti geriausius patiekalus. Kai viduje, apverkite rinką, kad suteiktumėte skrandžiui kelias galimybes. Pasirinkite savo pirmąjį įkandą ir užimkite vietą, kad valgytumėte, tada pakilkite už kitą įkandimą, palaukite eilėje ir gaukite dar vieną įkandą. Tai yra vieta, kur ganyti visą maistą, o ne užpildyti vienoje vietoje.
Norėdami nusiprausti, nusipirkite stiklines vyno vyno ar sidrą iš Normandijos arba išbandykite kiekvieną alaus vaivorykštės spalvą "Heidenpeters" mikrobangų krosnyje (3 eurų pfandt ). "Heidenpeter", pagaminta vietoje, tapo Berlyno mikroburnių scenos žvaigždute, neįprasta savo specializacijos aluose, esančioje Berlyno pilininkų vandenyne. Mažas baras, paslėptas už kampo, yra atidarytas ketvirtadienį iki šeštadienio nuo 17:00 iki 22:00 (arba šeštadienį 12:00). Alus buteliai taip pat gali pasiimti namo ir mėgautis visomis kitomis savaitės dienomis.
O kokį tarptautinį maisto nuskaitymą būtų galima baigti be deserto? Apsvarstykite save Niujorko stiliaus pyragas, šaldytą jogurtą ar galbūt dar vieną stiklinę vyno.
Marktküche
Viešbučio virtuvėje siūlomi savaitės pietūs su vietinėmis sąžiningomis prekėmis. Kiekvieną šeštadienį virėjai kviečiami išbandyti kitą meniu. Kai kurie "Street Food" reguliariai taip pat siūlo savaitgalio pietus, tokius kaip "Big Stuff BBQ".
Wochenmarkt
Penktadieniais ir šeštadieniais maisto rinka suteikia ekologiškų maisto produktų. Mėginkite tradicinę "Sironi" kepyklos iš Milano tradicinę duoną, daržoves ir vaisius iš " Spreewald" bei kitų vokiečių ir tarptautinių gėrybių.
Naschmarkt
Nepamirškite stebėti jų saldainių šventės. "Naschmarkt" turi viską nuo klasikinių vokiečių iki tarptautinių desertų.
Adresas
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlynas-Kreuzbergas
Valandos
- Markthalle IX valandos : pirmadieniais-šeštadieniais nuo 8:00 iki 20:00; uždaras sekmadienis
- Gatvės maistas ketvirtadienio valanda : kas savaitę nuo 17:00 iki 22:00
- Wochenmarkt Valandos : penktadienis - šeštadienis 10:00 - 18:00
- Kantinės valandos : pirmadieniais-šeštadieniais 12.00 val. - 16.00 val