Vienas iš pirmųjų dalykų, kurį keliautojas į Havajus pastebi atvykus į oro uostą ar pirmą kartą apsilankęs bet kurioje patogioje parduotuvėje, yra milžiniški macadamijos riešutų produktai, tokie kaip džiovintų riešutų, šokoladuotos riešutų ir makadamijų riešutų traškios dovanos. Atranka beveik nesibaigė, o kainos yra nuostabios, mažiau nei pusė to, ką jūs mokėtumėte žemynui už tuos pačius daiktus.
Makadamijos riešutų sostinė pasaulyje
Kaip tai įmanoma?
Na, atsakymas yra gana paprasta. Havajai vis dar yra vienas didžiausių pasaulyje makadamijų riešutų gamintojų ir kažkada buvo žinomas kaip makadamijos riešutų sostinė pasaulyje, auginanti 90 proc. Pasaulio makadamijų riešutų.
Tai daro dar nuostabesnį tai, kad makadamijos riešutų medis nėra vietinis Havajai. Tiesą sakant, tik 1882 m. Medis pirmą kartą buvo pasodintas Havajuose netoli Kapulenos, Havajų didžiojoje saloje.
Australijos imigrantas
Makadamijos riešutų medis kilęs iš Australijos. Makadamiją buvo klasifikuojamos ir pavadino kartu baronas Sir Ferdinandas Jakobas Heinrich von Muelleris, Botanikos sodo direktorius Melbourne ir Walter Hill, pirmasis Brisbane esančio botanikos sodo viršininkas.
Medis buvo pavadintas Muellerio draugo, dr. John Macadam, Melburno universiteto praktinės ir teorinės chemijos dėstytoja, ir Parlamento nariu vardu.
Australijos Big Islandio cukraus plantacijų vadybininkas William H. Purvis aplankė Australiją ir buvo sužavėtas medžio grožiu. Jis atnešė sėklos atgal į Hawaii, kur jis pasodino juos Kapulenoje. Per kitus 40 metų medžiai buvo auginami daugiausia kaip dekoratyviniai medžiai, o ne jų vaisiai.
Pirmoji komercinė gamyba Havajuose
1921 m. Masačusetso vyras Ernestas Sheltonas Van Tassellas įsteigė pirmąją makadamijos plantaciją netoli Honolulu.
Tačiau šis ankstyvas bandymas buvo nesėkmingas, nes to paties medžio sodinukai dažnai gamina skirtingo derlingumo ir kokybės riešutus. Havajų universitetas įžengė į paveikslėlį ir pradėjo daugiau kaip 20 metų tyrimus, kad pagerintų medžio derlių.
Didelio masto gamyba prasideda
Tai buvo tik iki 1950-ųjų, kai didesnės korporacijos atėjo į paveikslą, kad makadamijų riešutų gamyba komerciniam pardavimui tapo reikšminga. Pirmasis pagrindinis investuotojas buvo "Dole Pineapple Co." savininkai "Castle & Cooke". Netrukus "C. Brewer" ir "Company Ltd." pradėjo savo investicijas į makadamijų riešutus.
Galiausiai C. Brewer nusipirko "Castle & Cooke" makadamijos operacijas ir 1976 m. Pradėjo prekiauti savo riešutais pagal "Mauna Loa" markę. Nuo to laiko Mauna Loa makadamijos riešutai ir toliau populiarėjo. "Mauna Loa" išlieka didžiausia pasaulyje makadamijų riešutų gamintoja ir jų pavadinimas yra makadamijų riešutų produktų sinonimas.
Mažesnės operacijos klesti
Tačiau yra keletas mažesnių augintojų, gaminančių riešutus. Vienas iš labiausiai žinomų yra mažas Molokų salos ūkis, priklausantis Tuddie ir Kammy Purdy. Tai puiki vieta nustoti gauti asmeninę pamoką apie makadamijos riešutų auginimą, skonį ir įsigyti šviežių arba skrudintų riešutų, taip pat kitų makadamijų riešutų gaminių.