Mažoji maistas Monrealyje: kaip valgyti vietos ir kodėl

Tapk Montreal Locavore ir prisijungti prie lėto maisto judėjimo

Mažoji maistas Monrealio patarimai ir ištekliai: vietinis valgymas paprastu keliu

Ne taip seniai šviežios produkcijos buvo ir daugeliui vis dar laikoma brangia prabanga. Mano lėtas maistas Monrealio patarimai, kaip netrukus atrasite, yra bandymas įtvirtinti šį įsitikinimą. Valgyti vietoje auginamus maisto produktus, tokius kaip vaisiai, daržovės ir mėsa, yra perspektyvus gyvenimo būdas, netgi atsižvelgiant į nedidelį biudžetą ir ypač į tokį miestą kaip Monrealis, kurį supa didžiulė žemės ūkio bendruomenė.

Faktas yra strategijoje.

Namuose gauta maisto pirkimo ir valgymo aktas neapsiriboja tik maisto produktų įtraukimu į Kvebeką auginamų daržovių.

Politinis teiginys, pasirinkimas aplinkosaugos srityje, vietinės ekonomikos nykimas, sprendžiant apie sveikatą ir dėka didėjančio ekologiškų maisto produktų krepšelių ir viešųjų rinkų populiarumo, Monrealyje vietos valgymas, kai tai atliekama teisingai, gali būti pigesnis nei pirkti produktą iš standartinių prekybos centrų.

• 01 iš 04

  Mažas maistas Monrealyje: vaisiai ir daržovės sezono metu

  Pirmasis žingsnis į Monrealio vietos valgymą yra sužinoti, kas auga regione. Jei sekite sezonus, ne tik jūsų gaminiai skonis bus geriau, tai bus pigiau.

  Monrealis - ir didžioji dalis Kvebeko provincijos - pasisekė patekti į šviežią namie pagamintą produkciją ištisus metus, neatsižvelgiant į ilgus žiemos mėnesius .

  Pasitarkite su šiuo Kvebeko vaisių ir daržovių sąrašu, suskirstytu pagal sezoninius poreikius, kai apsipirkite maisto produktams, stebėkite Kvebeko auginamų produktų augimą ir žiūrėkite, kaip pradedama skaičiuoti maisto produktų sąskaita.

• 02 iš 04

  Monrealio viešieji rinkai

  Manoma, kad tavo mėgstamoje rinkoje pastebėtos mangai nebuvo vietiniai.

  Bet būkite tikri, kad šios viešosios Monrealio rinkos siūlo nuostabų pasirinkimą sezoninių vaisių ir daržovių iš Kvebeko, klevo produktų iš už kampo, žalių pieno sūrių, pagamintų vos keli žingsniai iš miesto, ir kitų greitai gendančių ir nesugebančių daiktų, pagamintų Kvebekas.

  Ir nors atranka, ypač Jean-Talono rinkoje , yra išskirtinė, kainos gali iš esmės skirtis ir taip, kartais jie yra ekstravagantiški.

  Kaip jau sakiau anksčiau, apgaulingas pinigų taupymas, kai perkate šias rinkas, yra pirkti vaisius ir daržoves sezono metu ir kuo daugiau įsigyti didmenos, todėl galima pagaminti dideles maisto pakuotes, kurios vėliau gali būti sušaldytos.

  Pavyzdžiui: aš sumokėjau 5 dolerius už 10 svarų sterlingų saldaus, įvairialypės morkos maišelį ištisus metus. Jie tokie saldūs, man net nereikia jų nuvalyti. Priešingai, ką jūs mokate už savo mažą maišelį apelsinų parduotuvėse?

• 03 iš 04

  Ekologiški maisto krepšeliai: Prisijunkite prie CSA

  Vienas iš labiausiai prieinamų būdų, kaip valgyti aukščiausios rūšies vietoje auginamus ekologiškus vaisius, daržoves, laisvą mėsą, kiaušinius ir dar daugiau, visi švieži iš ūkio, yra prisijungti prie bendruomenės remiamos žemės ūkio grupės, geriau žinomos kaip CSA. Tačiau įspėjimo žodis: CSA nėra visiems. Sužinokite viską, ką reikia žinoti apie įsitraukimą ir ar jūsų asmenybė ir gyvenimo būdas idealiai tinka.

  • Ar CSA tinka mano gyvenimo būdui ir skoniui?
  • Kokie CSA tiekia organinius maisto krepšius Monrealyje?

• 04 iš 04

  Maisto kooperatyvai

  Vykdant bendruomenės bendruomenę, Monrealio maisto kooperatyvai ar kooperatyvai - daugiau žinomi kaip "groupes d'achat" arba "achat collectif" Kvebeke - leidžia nariams taupyti pinigus už kokybiškus maisto produktus įsigydami daugybę maisto produktų masines kainas tiesiogiai iš vietos ūkininkų, didmenininkų ir (arba) gamintojų.

  Taupymas nuo reikšmingų iki dramatiškų ir produkcija, priklausomai nuo kooperatyvo, dažnai būna ekologiškas.