Monrealio rūkyta mėsa

01 iš 05

Monrealio rūkyta mėsa: legenda ar hype?

Tai ne pastrami. Tai nėra sūrinta jautiena. Tai Monrealio rūkyta mėsa. Nors kai kurie teigia, kad vietinis greito maisto delikatesas iš esmės yra pervertintas, nepakankamai prieskonuotas pastrami wannabe, kiti gremėzdiški greičiau nei Pavlovo šunys, tuo pat metu paminėti smokey, sweet-meets-sūrus sumuštinį, sukrauti su dešimčia plius gabalėlių, paruoštų taip Monrealio kelias įdėtas į žemėlapį miesto žydų bendruomenės.

Kas yra tokia ypatinga apie tai? Kai kurie sako, kad rūkyta mėsa yra saldesnė nei pastrami, mažiau aštraus ir smokey. Kiti sako, kad priešingai, bet jūsų nuolankus ekspertas, pagrindinis skirtumas yra sumažinti. Ir tekstūra. Pagalvokite apie lengvesnius, mažiau tankius marmurinius krūtinius, raumenų skaidulas, kurių vos vienos įkandimo metu vos laikė vienodai paskirstytą riebalų švirkštimo skonį. Nepamirškite, kad jums nereikėtų užsisakyti riebiausių skiltelių, nėra sausų akimirkų - neatsižvelgiama į liesą pjūvį *, kuris, galbūt, yra geriausias būdas susukti savo sumuštinį - tik minkšta, švelnus, purvinas mėsa tarp dviejų rugių gabalėlių .

Gawd tai gerai.

Bet kur ten eiti į autentišką Monrealio rūkytos mėsos patirtį? Siūlau jums keturi sultingi patikimi statymai.

* Labai svarbi pastaba: kur užsisakote Monrealio rūkytą sumuštinį mėsą, supjaustykite vidutiniu. Liesas gali būti naudingas liemens, bet jis nieko nepadės jūsų skoniniams pumpurukams. Dar vienas dalykas. Jei tam tikruose rūkytuose mėsos koštuose ar induose siūlomas "reguliarios" rūkytos mėsos arba "senamadiškas" rūkytos mėsos pasirinkimas, visada kartoju, visada "senamadiškas" pasirinkimas, kad būtų geriau suprastas, kokia Monrealio rūkyta mėsa turėtų būti būti Dar geriau, pasitraukite iš durų. Tai jau eskizinis ženklas, jei tarpusavyje siūlomas visas pasirinkimas. Geriausi iš Monrealio geriausių rūkytų mėsos sujungimų parduoda rūkytą mėsą. Laikotarpis. Aš turiu omeny, jei tu paprašysi žmones iš Schwartzo vienos ar kitos, jie gali atrodyti tave kaip tu keista. Aš galiu beveik išgirsti juos sakydamas: "reguliariai, senamadiškas ... ką man norite nuo manęs?" Tai rūkyta mėsa. "

02 iš 05

Monrealio rūkyta mėsa: Deli Hot Spot # 1

Kur keliauja autentiška Monrealio rūkytos mėsos patirtis? Pirmasis pasirinkimas buvo lengvas:

• Schwartzo Deli
  Leisk man tai padaryti paprasta. Niujorkas yra katzas? Monrealis turi Schwartzą.

03 iš 05

Monrealio rūkyta mėsa: Deli Hot Spot # 2

Kur keliauja autentiška Monrealio rūkytos mėsos patirtis? Pirmasis pasirinkimas buvo neobjektyvus, tačiau antras pasirinkimas buvo šiek tiek sudėtingas padaryti, vienas, žinoma, palaikė poziciją, vietą, vietą:

• Rubenas
  Patogiai įsikūrusi Monrealio centre, "Reuben's" gamina puikų rūkytą mėsos sumuštinį, nors galbūt vienintelis skundas dėl Reuben's yra tai, kad jis kartais gali jaustis per turistą, kuris gali nustebinti keliautojus, ieškančius vietos gyvenimo pjūvio. Bet gera žinia yra tai, kad nėra turistų spąstai. Neleisk man nusiųsti jus vienam iš tų.

04 iš 05

Monrealio rūkyta mėsa: Deli Hot Spot # 3

Kur keliauja autentiška Monrealio rūkytos mėsos patirtis? Pirmasis pasirinkimas buvo neobjektyvus, antrojo pasirinkimo rūšis laimėjo savo vietą pagal nutylėjimą, o pasirinkimas Nr. 3?

• Snowdon Deli
  "Snowdon Deli" turi širdį, o "Snowdon Deli" turi sielą, tačiau ji neturi naudos iš pasirinkimo, centrinių vietų, kurias turi "Reuben's" ir "Schwartz", o tai gali paaiškinti, kodėl ji nesulaukia tokio gausumo. Taigi, jūs turėsite man pasitikėti šia tema: "Snowdon Deli" yra viena iš geriausių miesto vietų Monrealio rūkytai mėsai, atėmus sudėtines kombinacijas, stiprias minios ir gruobines paslaugas. Ir griežinėliai yra storesni. Tai tokia vieta, kur norite atnešti visą šeimą, darbuotojus labai gerai vertinti ir nepatirti. Insider pastaba turistams: nuleisti Šv. Juozapo oratorija ? "Snowdon Deli" yra maždaug 15-20 minučių pėsčiomis, o kelionė kabinoje kainuoja mažiau nei 10 USD.

05 iš 05

Monrealio rūkyta mėsa: Deli Hot Spot # 4

Kur keliauja autentiška Monrealio rūkytos mėsos patirtis? Mano ketvirta rekomendacija švytinasi klientų pagyrimu, bet tai net ne Monrealio saloje, jau nekalbant apie centrinę vietą:

• Dūmų mėsa Pete
  Problema su Ile Perro "Smoke Meat Pete" yra išeitis, nebent esate Vakarų salos gyventojas. Bet iš to, ką girdėjau, tai yra vienas gurmanis, vertas apvažiavimo. Kai kurie netgi drįsta teigti, kad tai geriau nei Schwartz . Ar gali tuo patikėti?!