01 iš 08
"Michelin Guide" 2017 "Bib Gourmand" aukcionai
Mamagoto Kaip žinoma, kokia gurmanų verta jų druska, daugiau nei gero maisto nei penkių žvaigždučių restoranai. 1997 m. Pasauliniu mastu žinomas "Michelin Guide" inicijavo "Bib Gourmand" koncepciją, pripažindamas, kad tikrai gero maisto gerinimas neturėtų būti skirtas tik turtingiesiems. Skirtingai nuo gido "Michelin" pažymėtų restoranų, "Bib Gourmand" įstaigos siūlo išskirtines virtuves už prieinamą kainą, todėl jie yra idealus pasirinkimas maistui.
Michelin vadovas jokiu būdu nėra išsamus, apimantis tik 23 pasaulio šalis. Dėl šios priežasties pagrindiniai restoranai "foodie", pvz., Melburnas, Australija ir Penangas, Malaizija, nepateikiami metiniame reitinge. Tačiau, kaip geras atspirties taškas tiems, kurie nori planuoti savo kitą miestą pertrauką aplink nepamirštamų, nebrangių virtuvių, "Bib Gourmand" reitingas yra neįkainojamas. Čia yra keletas miestų, kuriuose "Bib Gourmand" reitingai yra 2017 m.
02 iš 08
Tokijas, Japonija
Peru restoranai "Bepocah Harajuku" Nepaisant to, kad "Michelin Guide" sąraše 2017 m. Buvo matyti, kad "Bib Gourmand" restoranų skaičius Tokijuje sumažėjo nuo 343 iki 315, Japonijos sostas vis dar išlieka baisus švino (ir visų kitų) "Michelin" kategorijų. Norint pasiekti "Bib Gourmand" reitingą, japonų restoranai turi pasiūlyti maistą mažiau nei 5000 ¥ už vieną galvą (maždaug 45 USD). Naujiems 2017 m. Dalyviams priskiriamos autentiškos rameno užkandinės Motenashi Kuroki ir elegantiškas restoranas "Bépocah", kuriame patiekiami klasikiniai Peru stiliai su šiuolaikine nuotaika.
03 iš 08
Osaka, Japonija
Ali virtuvė Patvirtinanti Japonijos titulą kaip vieną iš geriausių pasaulio vietų, skirtą išskirtiniams maistui, Osaka užima antrą vietą su 142 "Bib Gourmand" įvertintais restoranais. Kai kurie šių metų įrašai išlaikė savo titulą nuo ankstesnių metų, įskaitant labai populiarią "Ajinoya" restoraną, kuris specializuojasi autentiškame okonomiyaki (natūralaus japoniško skonio blynų). "Osabos" "Bib Gourmand" restoranų 35 yra naujai paskirti iki 2017 metų. Svarbiausi renginiai - "Ali's Kitchen", kuri yra pirmoji Pakistano virtuvės išvaizda Japonijos "Michelin Guide".
04 iš 08
Niujorkas, JAV
El Atoradero Šiaurės Amerikoje, Niujorko aukščiausiai įvertintajame mieste yra 131 restoranai "Bib Gourmand", iš kurių 28 yra naujai išvardytos. Niujorkas yra žinomas ne tik dėl savo restoranų kokybės, bet ir dėl neįtikėtinos įvairovės, kuriame yra 34 skirtingos virtuvės, dabar atstovaujamos "Bib Gourmand" kategorijoje. Įspūdingi nauji įrašai - "Olmsted" restoranas "Astma" ir "El Atoradero", meksikietiška užkandinė, garsi savo "mouthwatering tacos". Norėdami gauti daugiau informacijos, JAV restoranai turi aptarnauti du patiekalus, stiklinę vyno ar desertą už 40 dolerių ar mažiau.
05 iš 08
Kiotas, Japonija
Cenetta Barba Kijotas užpildo Japonijos populiariausių pigiausių maisto restoranų miestų trifecta, kuriuose 20 naujų įrašų prisideda prie viso 90 "Bib Gourmand" restoranų. Tarp tokių yra Hohei, populiari Higashiyama Ward mėsa, kuri specializuojasi imbiero gyoza (Japonijos koldūnai). Tai pirmas kartas, kai "Gyoza" buvo pristatytas kaip "Bib Gourmand" virtuvė. Kiti nauji renginiai - "Uneno", "udon" restoranas miesto centre; ir "Cenetta Barba", kuri specializuojasi Italijos mėgstamų naminių patiekalų, įskaitant tiramisu ir ragù bolognese.
06 iš 08
Paryžius, Prancūzija
Mamagoto Prancūzija yra garsi savo virtuvės kokybe, ir niekur tokia reputacija yra labiau nusipelno nei kosmopolitiniame, stilingame Paryžiuje. Šių metų "Michelin Guide" Prancūzijos sostinėje suteikė 66 "Bib Gourmand" įvertinimus, iš kurių 17 buvo nauji įrašai. Visi šie restoranai siūlo trijų kursų prix-fixe meniu už 36 € (maždaug 40 USD) ar mažiau. Šių metų sąraše akcentuojami pirmieji Prancūzijos / Japonijos sintezės vietoje "Mamagoto" apdovanojimai ir "Health Raw" sveikatingumo restoranas, be Bib Gourmand veteranų, tokių kaip "Aux Verres de Contact" ir "Mandoobar".
07 iš 08
Honkongas
CIAK "All Day Italian" Honkongas seka Paryžių su 63 Bib Gourmand įrašais šių metų sąraše - kartu su dar 12 kaimyninių Makao. Iš tų, kurie yra Honkonge, keturi įrašai yra nauji iki 2017 m., Įskaitant žalvarinę šaukštą (atsitiktinę Vietnamo vietą, kurioje patiekiami puodeliai, pagaminti iš skonio) ir "Liu Yuan Pavilion" (specializuojasi šanhajų virtuvėje). Nors dauguma "Bib Gourmand" restoranų čia tarnauja Kinijos bilietų kainos, Tailandas, Indonezija, Indija ir Malaizija taip pat yra atstovaujama. Naujas įrašas "CIAK All Day" italų yra pirmasis Europos restoranas, kuriame galima įkurti miesto "Bib Gourmand" sąrašą.
08 iš 08
Garbingos mintimis
Bao Londone ir Čikagoje septinta vieta buvo susietos su 52 "Bib Gourmand" restoranais. Anglijos sostinė pamatė 15 naujų priedų 2017 m. (Įskaitant "Soho" kiekvieną užsiėmę "Bao", kuris tiekia mažus tajų patiekalus), o "Windy City" - tik trys nauji restoranai. San Francisko Vakarinė pakrantė atstovavo aštuntoje vietoje, iš viso užregistravo 46 "Bib Gourmand" įrašus, o Belgijos sostinė Briuselis paskelbė devynias vietas su 33 apdovanotais restoranais. Nepaisant to, kad ji yra viena iš mažiausių pasaulio šalių, Singapūras įrodė, kad ji turi rimtą kulinarinį pūstą, stumdamas į dešimtuką, kuriame yra ne mažiau kaip 17 "Bib Gourmand" restoranų.