Viskas apie Panamos maistą ir gėrimus nuo pusryčių iki gėrimų:
Šis straipsnis pateks į kulinarinį kelionę po Centrinę Ameriką! Išbandykite kiekvienos Centrinės Amerikos šalies maistą ir gėrimus .
Jei pirmą kartą keliaujate į Panamą , tikriausiai domitės panamos maistu. Dėl Panamos įvairaus ispaniško, amerikietiško, Afrikos ir Karibų jūros ir vietinių įtakos, Panamos virtuvė svyruoja nuo tarptautiniu mastu žinomo iki ultra-egzotinio.
Būkite tikri, kad stebėtumėte saujos Panamos receptų nuorodas ir kitą įdomią informaciją apie Panamos maistą ir gėrimus.
Tradicinis pusryčiai Panama:
Panamos pusryčiuose dažnai yra gruzdintos kukurūzų tortilijos, kupinos kiaušiniais ir kitais gėrimais, įskaitant kepta mėsa. Jei jūsų širdis nesugebės ją įveikti, nesijaudinkite - šviežių vaisių, kiaušinių ir skrudintų riešutų lengva rasti visoje šalyje. Amerikietiško stiliaus pusryčiai taip pat siūlomi daugumoje restoranų. Ir, žinoma, turi būti taurė Panamos kavos.
Pagrindiniai valgiai Panamoje:
Tipiški Panamos valgiai paprastai apima mėsą, kokoso ryžius ir pupeles, kartu su vietiniais vaisiais ir daržovėmis, pavyzdžiui, jogcą, skvošą ir plantacines. Kaip ir Kosta Rikos virtuvėje , šis patiekalas dažnai vadinamas casado ("vedęs"). Kita vertus, Panamos salų ir ekspansyvių pakrančių maistas yra gyvybingas su šviežiais jūros gėrybėmis ir atogrąžų puošmenomis, tokiomis kaip mangai ir kokosai.
Kiti Panamos valgiai:
1. Sancocho: Panamanijos troškinys, supakuotas su mėsa (paprastai vištiena) ir veggių asortimentu.
2. Empanadas: kukurūzų arba miltų pyragaičiai, užpilti mėsa, bulvėmis ir (arba) sūriu. Kartais jie patiekiami su pomidorų padažu.
3. "Carimanola": tai kepta "Yucca" ritinėlis, įdarytas su mėsa ir virtais kiaušiniais.
4. Tamales: virtos kukurūzų tešlos, užpiltos mėsa ir patiektos bananų lapuose. Net jei bandėte šias kai kuriose kitose priežasties šalyse, paprašykite jų vėl Panama. Kiekviena šalis turi savo receptą.
Užkandžiai ir pusės, Panama:
1. "Yuca frita": kepta jukos šaknys lydima daugelio Panamos valgių, patiekiančių (ir degustacijas), kaip atogrąžų bulvytės.
2. Plantains: Panama planetos yra trys būdai. Patakonai - yra sūrūs kepinti žali drabužiai, supjaustyti skersai; Maduros - subrandintos keptos daržovės (šiek tiek saldesnės); ir "Tajadas" - yra iškeptos daržovės, išpjauti išilgai ir apibarstyti cinamonu. Visi jie yra skanūs!
3. Gallo pinto: Tai iš esmės yra ryžiai ir pupos, kurios dažnai sumaišomos su kiauliena (skirtingai nuo Costa Rica gallo pinto ).
4. Ceviche: supjaustyta žalioji žuvis, krevetės ar gvazdikėliai, sumaišyti su svogūnais, pomidorais ir cilindro, ir marinuoti laimų sultyse. Patiekiama su šviežiais tortilijų traškučiais. Populiarus kiekviename pakrantės regione.
Panamos desertai:
1. " Tres Leches" pyragas ( Pasel de Tres Leches ): pyragas, įmirkytas trimis pieno rūšimis, įskaitant išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir grietinėlę. Tai mano mėgstamiausia!
2. Raspados: Panamos snieglenčių kūgiai, supakuoti su saldžiųjų sirupų ir sutirštinto pieno. Kartais netgi galite paprašyti, kad vaisiai būtų pridėti prie jūsų.
Gėrimai Panama:
Panamos alaus markės yra Panamos Cerveza, Balboa, Atlasas ir Soberana. "Balboa" alus yra tamsesnis, kaip ir panamos alaus, o kiti yra lengvesni. "Panama" alaus yra pigios, nes prekybos centre yra 0,35 JAV dolerių, o restoranuose - apie vieną dolerį. Jei alus nenaudoja spragtuko, kurio ieškote, išbandykite kai kurias Panamos seką. Tai fermentuotas cukranendrių skystis. Jūs galite sumaišyti jį su pienu, kad sumažintumėte įkandimą (manė, kad koks kokteilis gali būti dar drąsus ...)
Kur valgyti ir ką sumokėti:
Panama nėra pigiausia Centrinės Amerikos šalis. Kartu su Kosta Rika ji dažniausiai būna brangiausia. Taip yra todėl, kad visos išlaidos yra JAV doleriais (Panamos nacionaline valiuta), nėra jokių išgalvotų skaičiavimų, kad būtų galima nustatyti jūsų Panamos valgio kainą. Tačiau net ir tokia, vis dar nėra tokia brangi, kaip Europoje.
Jei norite sutaupyti pinigų, paimkite labiausiai autentišką maistą "Panama" fonda arba kelio stalą.
Redagavo Marina K. Villatoro