Mes norime valgyti šviežiai, sezono metu ir vietoje pagaminto maisto namuose, ir mes taip pat norime to atostogauti. Kulinarinio turizmo srityje yra daugybė ūkių, kad galėtumėte pasimėgauti kelionėmis iš ūkininkų, atvykusių į maistą ir pasimėgaudami. Jūsų maitinimo patirtis gali būti tokia pat įvairi kaip JAV geografiniai regionai ir maitinimo įstaigos
Pleasure House austres - Virdžinija Byčas, VA
Oyster dekadence upe
Jei esate tikras austrių mylėtojas, "Chef's Table Tour" Jums tinka. Svečiai prisijungs prie kapitono Chriso Ludfordo, važiuodamos laivu į ūkį, kad ištirtų savo veiklą ir unikalią Lynnhaveno upės ekologiją. Čia yra įdomus dalykas: po maitinamų pietų ar vakarienės, jūs neskatinsite vandens lazdelės eiti į upės stalą, kur galėsite virti Lynnhaven austrių, surinktų iš jūsų supančio vandens, virimo. Svečiai raginami susipažinti su šeima ir buteliu vyno, kad galėtų mėgautis autentišku austrių degustavimu Virdžinijos gražiuose pakrančių vandenyse. Norint dar daugiau praktinės patirties, išmėginkite savo "Waterman Tour": neskuba valgyti, bet daugiau laiko praleidžia vandenyje, tyrinėja, kaip elgtis su laukiniais gyvūnais, prieš imant mėginius iš šviežių austrių.
"Future Foods Farms Tours and Deastings" - Brea, CA
Darni virtuvė su nuostabiu skoniu
"Chef'io, ūkininko ir tvaraus maisto aktyvisto Adomo Navidžio vizija" Future Foods Farms "naudoja" aquaponics ", norėdama auginti ekologiškus produktus, ekologiškesnę alternatyvą ūkininkavimo metodams, kuriems reikia daugiau vandens arba palikti didesnį anglies pėdsaką.
"Navidi" taip pat naudoja regeneruotus rastus daiktus, pvz., Putplasčio aušintuvus, ir telyčios auginamų maistinių medžiagų, kurios auginamos ūkyje, siekiant išlaikyti augimo sistemas, kurios yra visiškai virš žemės. Savo "Ūkyje prie stalo" vykstančiam "Organic Tour" ir "Dešinimui" metu galėsite aplankyti ūkius, mėgaudamiesi gėrimais ir mažais įkandimais, sužinoję apie unikalų maisto procesą, kurį greitai galėsite valgyti.
Padauginkite vyno buteliuką ir patraukite sėdynę į vieną iš savo šeimos stiliaus stalų, esančių šiltnamiuose, kad panardintumėte į tikrai žalią maisto patirtį, kuri padeda "išlaikyti planetą, vieną plokštę vienu metu".
"Liberty Hill Farm & Inn" - Ročesteris, VT
Pienas karves ir pasilikite ūkyje
Koks yra geresnis būdas pasinerti į amerikietišką ūkininkavimo tradiciją nei ūkis? Liberty Hill apima visas bazes: daugiapakopę šeimyninį šeimos ūkį su jaukiu uola, šeimos stiliaus pusryčius ir vakarienes svečiams. Nepriklausomai nuo sezono, kurį lankysitės, "Kennett" šeima pasveikins jus atviromis rankomis ir atviru namu. Tyrinėkite tvartą (komplektuojamą su kačiukais ir karvėmis), pasivaikščiokite per gražią gamtinę aplinką, vamzdelį žemyn upę, pamaitinkite karvę ir kiekvieną dieną pradėkite ir baigkitės ramus patiekalais, supakuotais vietiniu, tvariu požiūriu. Jų ūkis yra patogi situacija netoli daugybės žemės ūkio veiklos, o Beth Kennett netgi turi "Foodie" kelionių vadovą tiems, kurie nori ištirti netoliese esančius restoranus, parduotuves ir maisto gamybos vietas.
"Chef's Showcase" "Farmer's Market Culinary Tour" - Čarlstonas, SC
Pasirinkite gaminti savo virimo renginius
"Charleston Culinary Tours" sukūrė patirtį, kuri palieka jus vietos maisto specialisto rankose.
Kai važiuosi per vieną iš gražiausių ir istorinių miestų Pietų, kurie geriau pasirenka daiktus iš "Farm-to-Stalo" pietų nei "Charleston" virėjai? Kai ūkininko rinka vyks sezono metu - nuo balandžio mėn. Vidurio iki gruodžio vidurio, susipažinsite su virėju, esančia centre, ir jis jus vedys per nacionalinę šventą pardavėjų rinkinį, kad pasirinktumėte naujausias medžiagas. Nors tuomet mėgaukitės 45 minučių pėsčiųjų kelione vadovaujantis CCT gidu, jūsų virėja pasiruošs vakarienei, priklausomai nuo to, ką pasirinkote kartu. Dalyvaujantys virėjai atstovauja įvairią, tekstūruotą maisto sceną, esančią Čarlstone, ir bendradarbiavimo patirtis, susijusi su maistu, iš tikrųjų atspindi ir jos populiarinimą.