Kas yra cukraus pupelių rupiniai? Jei esate vegetaras, be glitimo arba dieta, galbūt nenorite žinoti. Kalbant apie visus kitus, leiskite mums supažindinti jus su valgomuoju dangumi gabalėliu, dispepsiškų proporcijų šventėmis, jei jūs turėtumėte daryti kažką nieko nekontroliuojamo, kaip, tarkim, patraukti sekundes.
Jei yra kokia nors tradicija, kuri vienoje plokštėje sujungia labiausiai Kvebeko virtuvinius daiktus , tai yra vietinis paprotys, pastebėtas kiekvieno spyruoklės spintelės pagrindinėje kajučių kajutėje, cabane à sucre . Kiekvieną žiemą ir pavasarį vietiniai gyventojai ir lankytojai paima kvebeko cukraus pakabas .
Kodėl? Žinoma, valgyti Kvebeko sielos maistą. Tai širdingas, turtingas ir nuostabus.
Anksčiau niekada neturėjo autentiško cukraus pakabinimo miltų? Apsvarstykite tai savo praeinamąją.
01 iš 14
Žirnių sriuba
Fudio / Getty Images Kiekvienas save gerbianantis cabane à sucre tarnauja žirnių sriuba. Bet ne žaliosios žirnių sriuba. Nepalypinta žirnių sriuba. Tiesiog stora, geltona žirniai sriuba, užpilta iki dviejų valandų, su šiaudais iš kumpio, užpilta ant jo.
02 iš 14
Kretos
photosimysia / Getty Images Kvebeko atsakymas į pâté, kretas yra iš esmės sausas kiauliena su džiūvėsėliais ir prieskoniais, dažniausiai naudojamais kaip pusryčiai, arba, jei cukraus pakabos, tarnavo kaip pradedant duonos ritiniais. Tačiau tekstūra nėra panaši į pâté. Kretos yra vienkartiniai ir jelly komponentas nėra.
Tai yra pagunda užpilti duoną ir kretonus cukraus pupelių valgio pradžioje, bet to nepadarykite - dar reikia daug daugiau.
03 iš 14
Kumpis
Paul Poplis / "Getty Images" Kumpis nėra pats įdomiausias patiekalas cukraus pakavimui, bet į jį įtraukta ir dauguma tradicinių patiekalų.
04 iš 14
Kiaulienos nuorodos
Talashow / Getty Images Kiaulė yra stiprus cukraus pakavimui. Žiūrėkite kiaulienos jungtis, dešrelių apyrankes, būtinas tinkamam cabane à sucre patirties veikimui.
05 iš 14
Mėsos lazdelės
Michaelas Mölleris / "EyeEm" Nors kiaulienos dešrelės ir kumpis yra gana nemažai cukraus pupelių rupiniai, kukurūzai yra reti, bet didelė patirtis yra " Cabane à sucre Charbonneau" .
06 iš 14
Tourtiere
juliedeshaies / Getty Images "Tourtière" yra Kvebeko paprastosios mėsos padažas, tradiciškai maišydamas kiaulieną su jautiena ( juokingi patiekalai taip pat gali žaisti su veršiena, kalakutiena ir aviena), kad būtų sukurtas vienas iš regiono geriausiai žinomų parašų patiekalų, pagal užsakymą bet koks "Quebec cabane à sucre " bus kietas palikti
Paprastai patiekalus patiekiami pyrago pjaustytuose, tačiau žinoma, kad vienos porcijos, panašios į picos kišenes arba kalcones, patenka į cukraus pakrovimo grandinę.
Prieš kazkuriant, paklauskite, ar rankoje yra naminių vaisių kečupas. Paprastai sudaryta iš pomidorų, svogūnų, persikų ir kriaušių, yra pagaminta iš turizmo.
07 iš 14
Kristaus ausys
"Oreilles de crisse" (prancūziškai "Kristaus ausys") yra techniškai be mėsos, bet mėsos be grietinėlės kiaulienos riebalai.
Kartais naudojama kiaulienos oda, kitu kitu kiaulienos pilvu (druskos kiauliena). Ir vardas gali parodyti dieviškąją patirtį, bet jūs juos myli arba išvengsite.
08 iš 14
Keptos pupos
Jei ketinate valgyti cukraus šokoladą, tada jums reikės keptų pupelių. Kvebekerai pageidauja termino fèves au lard , kuris prancūzų kalba yra "kiaulienos pupelės".
Teisingai. Šie ankštiniai gali atrodyti vegetariški, tačiau keletą valandų jie kepti kiaulienos riebaluose.
09 iš 14
Omletas
Kiaušiniai apibendrina pagrindinį sėkmingo, tradicinio, viską galite valgyti, cukraus pupelių rupinius. Paprastai jie tiekiami kaip didelis paprastas omletas, kurį patronai dalijasi tarpusavyje tam tikroje lentelėje. Mes taip pat matėme, kad tradicinis omletas pakeistas kreminėmis pjaustytais kiaušiniais.
Bet mes dar nebaigta.
10 iš 14
Klevų sirupas
Buzzanimation / Getty Images Galima tikėtis papildomų cukraus pakrovimo pusių: naminių bulvių, marinuotų burokėlių, marinuotų svogūnų, kardžuvių kornišonų, kukurūzų dribsnių ir pičces de resistencijos : klevų sirupo. Šlovingas, džiugintas klevo sūris virinamas, kol jis yra storas ir syrupas. Didysis, malonus saldumas, kuris turėtų būti visiškai išpiltas ant visko ant jūsų plokštelės (išskyrus, galbūt, runkelius ir dribsnius).
Tai džiaugsmas, pavydas ir vienintelis būdas valgyti cukraus pakratą. Jūsų skonio pojūčiai nepasikeitė tol, kol jie nepasirinko natrio smorgasbordo iš kiaulių skrudinto cukraus pakuotės, užmirštančios syrupių, miško sacharino.
Ant stalo turėtų būti lengvai identifikuojami klevo sirupo buteliai. Jei nėra ir jūs iš tikrųjų turite paprašyti sirupo, tuomet neturite cukraus pakabos. Iš karto išeikite iš patalpos ir užsisakykite maistą tikruoju cabane à sucre .
11 iš 14
Maple Sugar Pie
Buzzanimation / Getty Images Net kai jūs manote, kad negalite valgyti nieko daugiau, turite įdaryti klevo cukraus pyrago gabalėlį. Pagalvokite pečano pyragą minus pekaninius plius ir je-ne-sais-quoi medžio žievės esmę.
12 iš 14
Pouding Chômeur
Geneviève Desroches (http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/) [CC0], per Wikimedia Commons Pasaulyje yra keletas geriausių chometrų (prancūzų - "nedarbas" ar "neturtingasis" pudingas), kurių storio duonos pudingas suderinamas su gausiais gurkšnotų kanalais, suskaldyto rudojo cukraus ir (arba) klevo sirupo sriegiais per kiekvieną netaisyklingos formos gabalėlį. Kiti yra manikiūruoti, suformuoti į cakey paveikslėlio tobulumą su syrupy dugnu, o ne grynas tinklas sacharino.
13 iš 14
"Pets de Soeur"
"PET-DUH-SEUR" - "PET-DUH-SEUR" - "PET-DUH-SEUR" yra tradicinis Kvebeko pyragas, padengtas sviestu ir pagardintas cukrumi, klevo sirupu ir galbūt net cinamonu.
Kartais tekstūra yra panaši į nelygius pyragas. Kitais laikais jis yra lengvas, kaip tešlos pyragas. Jūs netgi galite suklupti ant partijos, kuri yra dedama ant duonos pudingo tankio.
Nors taip labai Québécois, " pets de soeur" yra vienas iš mažesnių bendrų cukraus pakaitalų desertų, dažniausiai pasisotinęs į panašią į cukraus pyragą, bedarbio pudingas ir blynus. Norėdami gauti visus tris vienus patiekalus, tai yra privilegija.
14 iš 14
Klevų taffy on snow
marcduf / Getty Images Klevo taffy ant sniego yra vaikiškas vaiko kvėpavimas Kvebeke, panašiai kaip pati cukraus pakuotė.
Ne taip ir atsitiktinai, klevo sirupo storio storio, prisirišimo savybės yra dalis " cabane à sucre" patirties.
Kartais karštas taffy ant sniego prieš cukraus pakabinti šventė. Kitu laiku tai daro išvadą. Jei pasirinksite cukraus pakaitalus netoli Monrealio , jūs galite turėti savo taffy ir valgyti taip pat prieš arba po sunkiųjų patiekalų.
Dar viskas?