01 iš 02
Chocoholics Unite! Sent Lusija Karibuose - tai nauja vieta džiaugtis
Kakavos pupelės, skirtos tapti šokoladu, "Fond Doux Estate" Sent Lusijoje. © Getty Images Sent Lusija patenkins jūsų šokolado troškulį
Karibų salos Sent Lusija tapo "šokolado turizmo" lyderiu pasaulyje: šokolado malonumas yra jūsų atostogų pagrindas.
Sent Lusijos šokoladas? Taip. Nors šis upscale isle nėra vienintelis šokolado paskirties vietas, jis yra įspūdingiausias. Sent Lusija yra fantazijos kraštovaizdis: tropinis paplūdimys, kurio džiunglės fone yra dvynių Pitons kalnų viršūnės, išnykusios ugnikalniai. Išsiaiškinti
kokie prabangūs keliautojai gali tikėtis kvapą gniaužiančios Sent Lusijos , ir patikrink septynių neįtikėtinų prabangiausių viešbučių Sent Lusijoje .Šokoladas yra Sent Lusijos palikimas, sala gamino kakavą amžių. Salos kalnų šlaitai yra ideali šokolado auginimui: kakavos medžiai mėgsta turtingą vulkaninį dirvą ir šešėlį.
Anksčiau salos kakavos pupelės buvo eksportuotos į Europą arba į Hershey, Pensilvaniją, kuris buvo pagamintas į šokoladą. Tačiau šiandien Sent Lusija išlaiko dalį savo kakavos savo šokolado gamybai. Salos šokoladinė pramonė gamina darbo vietas ir didžiuojasi šventais Lucianais. Šokolado gamyba yra labai daug darbo jėgos, o procesas vargu ar pasikeitė. Vienas modifikavimas: tradicinis kakavos-rinos šokis, padarytas kauliukais atvirame kakavos pupelėse, kad juos poliruotų, dabar priklauso praeitimi.
Šokoladinis turizmas dabar yra didelis pasiūlymas dėl Sent Lusijos, kuris aprūpina lankytojus, kurie nori, švęsti ir galbūt trokšta šokolado. Šokolado turistai keliauja į kakavos plantacijas (arba dvaras), originalų šokolado šaltinį. Jie atskleidžia šokolado gamybos etapus nuo kakavos ankščių surinkimo iki šokolado kepimo.
Jie apsilanko ir apsipirkdami šokolado mažmenininkams, ar elegantiškoms parduotuvėms ar pardavėjams vietos rinkose. Jie stebi kavines ir kepyklą, kuria gamina šokoladą, ir mėgaukis restoranais, kurių virėjai yra pasirengę puikiems šokoladiniams patiekalams ir desertiams.
Šokolado turistai imasi kulinarinių pamokų, skirtų šokolado gamybai, ir jie mokosi skonio skonį kaip "pro". Jie net pasilieka šokoladą orientuotuose viešbučiuose, pavyzdžiui, "Hotel Chocolat", Sent Lusijos "Boucan". Šiandien Sent Lusija yra viena iš šilčiausias šokolado turizmo vietų pasaulyje.
Kitas: šokoladas yra senoji Sent Lusijos tradicija
02 iš 02
Tik "Choco-Connoisseurs": kokia yra Sent Lusijos šokoladas
Stilingos šv. Lucijos šokoladas iš Jade Mountain Resort nuosavybės ir etiketės. © Jade Mountain Kas puiku apie Sent Lusijos šokoladą?
Šios pastabos yra iš svečių autoriaus Christine Lim, kuris aplankė Sain t Lucia "Luxury Travel" ir patyrė savo šokolado turizmą.
Šventovė iš Sent Lusijos yra skirta išmintingiems puristams. Aukščiausio statuso šokoladas yra pagamintas vien tik iš vienos plantacijos (vadinamas "dvaru" Satin Lucia ") ir todėl vadinamas vieninteliu šokoladu. Vieno" Saint Lucia "šokolado savitas skonis yra panašus į vyną iš skirtingų vynuogynų. unikalus vienintelis šokoladas yra intensyvus ir, sako Christine, "per daug koncentruota čiulpti. Vienu metu turėtų būti paruoštas vienas mažas įkandimas. "
Apie Sent Lusiją Christine greitai surado savo mėgstamą šokoladinį patiekalą. Ji sako: "salos šokoladas geriausiai demonstruojamas niokojamai skanus saldžiųjenų bananų skilimo".
Bet ką gi Sent Lusijos šokolado skonis? "Sent Liuijos šokoladas nėra labai saldus," sako Christine. "Jis turi intensyvų, mažiau saldainių skonį nei įprastas šokoladas". Kodėl? Sent Lusijos šokoladas yra daug mažesnis nei Belgijos, Olandijos, Prancūzijos, Amerikos ir kitų šokoladų.
Sent Lusija gamina tiek pieną, tiek tamsų šokoladą: pieno šokoladas yra lygus ir erdvus, o tamsus šokoladas yra gilus skonis, bet ne karstas. Paprastai Sent Lusijos tamsusis šokoladas yra drąsiai vos saldintas. Sent Liucijoje šokoladas laikomas labai maloniu valgio metu kaip saldus (desertinis) patirtis
Kakavos arbata yra Sent Lusijos tradicija, kuri vilioja lankytojus. Christine'o nuomone, "kakavos arbata simbolizuoja Sent Lusijos nepriklausomybę ir išradingumą"; Tai atsirado neseniai išlaisvintų vergų, kaip pigios vietinės gamybos alternatyva brangioms importuotoms kavos pupelėms ar arbatos lapams. Šiandien kakavos arbata yra tiekiama visoje Sent Lusijoje - nuo keltuvų iki geriausių restoranų. Kakavos lazdelės, naudojamos kakavos arbatai, yra lengva rasti Sent Lusijoje ir įkvėptas suvenyras. Pažiūrėkite, kaip gaminti kakavos arbatą.
Sent Lusijos šokolado turistai turi daugybę būdų, kaip ištirti ir paragauti šio skanių salų pasėlių. Kelios šokoladą gaminančios plantacijos siūlo turizmo keliones. "La Dauphine Estate" siūlo nemokamas ekskursijas. Fond Doux Estate siūlo aukščiausios klasės kelionių paketą; svečiai gali dalyvauti kakavos ir rinos šokiuose. "Morne Coubaril Estate" siūlo daugiau vidutinio dydžio pietų ir kelionių. "Marquis Estate", "Delft Cocoa Estate" ir "Calabash Cove" taip pat turai.
Kai kurie kelionių operatoriai siūlo ekskursijas, kuriose yra keletas kakavos plantacijų patirties; Viešbučio konsjeržai turi išsamią informaciją. "TripAdvisor" nariai, pavyzdžiui, "Chocolate Decadence Tour" pagal salų maršrutus.
Šokoladas keliaujantiems į Sent Lusiją gali apsilankyti Jade kalne ar aplankyti. Tai yra antrasis St Lucijos viešbutis, skirtas šokolado gamybai ir pramogoms. Savo ekologiško šokolado kurortas yra vienintelis turtas, nuo Anse Mamin Plantation's Emerald Estate Jade Mountain šokoladas buvo sukurtas James Beard apdovanojimų pripažinto patarėjo Chef Allen Susser. Pasak Kristinos, "Jade kalno rankų darbo, 70% tamsaus šokolado plytelės buvo tiesiog puikus". "Jade Mountain" rengia nemokamas ekskursijas po "Bean-to-Bar" procesą ir šventinius šokoladus išreiškia šventais metais ir siūlo ypatingus pietus ir šventes.
Viešbutis "Chocolat Boucan" yra nenugalimas šokolado žinovų. Boucan yra viešbutis; "Hotel Chocolat" yra "Saint-Lucia" pagaminta, angliškai priklausanti šokolado prekės rūšis, kurios kakavos pupelės yra auginamos gretimuose "Rabot Estate" savininkams.
"Boucan" yra ramus boutique viešbutis, kuriame yra tik 14 ekologiškų, individualių namelių. Viešbučio šokoladas visur yra įrodytas: meniu, baru, SPA centre, svečių namuose. Be to, "Boucan" svečiai patiria šokolado pasimė jimo patirtį, orientuotą į puikų šokoladą, pagamintą nuosavybėje. Šis trijų valandų kelionė, interaktyvus "Tree to Bar Experience", įjungia svečius į "chocolatiers". Skaitykite apie geriausius viešbučių Sent Lusijos viešbučius, įskaitant "Jade Mountain" ir "Boucan" pagal viešbutį "Chocolat"
Rugpjūtis yra Šventojo paveldo mėnuo Sent Lusijoje. Jis švenčia salos šokoladą - plius Sent Lusijos istorija ir kultūra. Žiūrėkite "Sent Lusijos šokolado tako" interaktyvų žemėlapį "Facebook" puslapyje.
Galvojate apie šokolado vizitą į Sent Lusiją? Apsilankykite Sent Lusijos kelionių tinklalapyje; Sent Lusija "Facebook", "Twitter", "Pinterest", "Instagram", "YouTube". Ir pamatykite geriausius viešbučius Sent Lusijoje .