Skanūs Karibų jūros regiono kokteiliai ir receptai

01 iš 13

Didieji Karibų jūros kokteiliai ir kaip juos padaryti

Romas yra pasirinkimas dvasia Karibų jūros regione: čia yra kaip padaryti dar keliasdešimt puikių Karibų romų gėrimų - ir vienas su tekila! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip sumaišyti Puerto Riko (Pina Colada) ir Bermudos ("Dark 'n Stormy") nacionalinius gėrimus, klasikinę margaritą iš Meksikos, ir trijų romų kokteilių iš Kubos - Daiquiri, Mojito ir Kuba Libre.

02 iš 13

Bahamos Mama (Bahamos)

Nebuvo daug žinoma apie Bahamos motinos kilmę, tačiau greičiausiai šis romų kokteilis gimė per bangų laikotarpį, kai draudimas buvo kontrabandos pagrindas. "The Bahama Mama" yra tamsesnio ir stipraus balto ramo mišinys, kuris yra sudėtingesnis negu skamba, o receptai reikalauja kavos ir kokoso likerio, citrinų ir ananasų sulčių.

03 iš 13

"Goombay Smash" (Bahamos)

Gimęs kukliame "Blue Bee" bare "Great Turtle Cay", esančiame Bahamų salų salose, šis stiprus garbinimas yra keturių rūšių romai. Sukurta "Blue Bee Bar" įkūrėja Miss Emily, "Goombay Smash" - ne Bahamos "Mama" - yra Bahamų nacionalinis gėrimas. Jis yra pavadintas tradicine bamblys orientuotos bahamų muzikos forma, panaši į calypso.

Goombay Smash Recipe.

04 iš 13

"Rum Punch": "Planter's Punch" (Jamaika) ir "Bajan Punch" (Barbadosas)

Karibų romas "Punch" prasidėjo kaip Karibų romo hibridas ir penkių ingredientų alkoholinis "Punch", kurį 17 m. Viduryje išvedė iš Indijos britų jūreiviai. Karibų salose (arba jūrose žuvyse) yra tiek daug romų štampų, bet tradicinės Barbadoso mišrios gairės reikalauja "vieno iš rūgščių, dviejų saldžiųjų, trijų stiprių, keturių silpnų". "Planter's Punch" - tai Jamaikos romo, apelsinų sulčių, ananasų sulčių ir grenadino derinys; "Bajan" veislė apima "Angostura bitter" ir muskato riešutų brūkšnį.

05 iš 13

"Pina Colada" (Kuba / Puerto Rikas)

Galbūt labiausiai žinomas Karibų jūros kokteilis planetoje, nacionalinis Puerto Riko gėrimas yra tradiciškai tiekiamas ant uolų ir turi stiprų ananasų skonį. Dauguma žmonių yra labiau susipažinę su sklandžiau užšaldyta veisle, kuri linkusi palanki kokosų skoniui ant ananasų. Nepaisant to, kad Puerto Rikas gurkšnojo garsųjį oficialų statusą, Pina Colada tikriausiai gimė netoliese esančioje Kuboje, tačiau "Caribe Hilton" ir "Barrachina" restoranas San Chuanas teigia esąs gėrimo gimtinė.

06 iš 13

Mojito (Kuba)

Kuba yra neginčijama Mojito gimtoji vieta, o romų, laimų, cukraus, putojančio vandens ir žirgų derinys gali prasidėti ankstyviausiomis romų gamybos dienomis Karibų jūros regione. Ernestas Hemingvėjus, garsus Kubos ir Key West gyvenantis rašytojas padėjo pagarsėti gėrimu, rašydamas apie savo dienas, geriančias mojitą, Havanos bare "La Bodeguita del Medio", kuris šiandien vis dar buvo geriamasis turistams.

07 iš 13

"Daiquiri" (Kuba)

Reikėtų, kad "Daiquiri" galėjo būti pavadintas paplūdimiu (netoli Santiago, Kuba). Pagrindinė dervos cukraus, kalkių ir balto romo mišinys turi begalę veislių (įskaitant bananų aromatą, populiarus variantas). "Daiquiri" gavo savo tarptautinę šlovę, kai 1950 m. Ji buvo tiekiama turistams Havanos "El Floridita" baruose - ši versija buvo pagardinta maraschino vyšnių likeriu, o šiandien galite užsisakyti vieną senosios Havanos bare.

08 iš 13

"Cuba Libre" (Kuba)

"Cuba Libre" yra nedidelis "Rum" ir "Coke" svyravimas - tiesiog pridėti kalkių ir laimų sulčių. Gėrimo pavadinimas prasideda Ispanijos ir Amerikos karo laikais, kai Amerikos kariai buvo Kuboje, kad "išlaisvintų" salą nuo ispanų kolonializmo. Romo ir kokso populiarumas yra toli už Kubos Karibų jūros regione: sustokite bet kurioje gretimoje romo parduotuvėje ir jums bus patiekiamas stiklo romo, buteliuko arba kolos kavos - atsipalaidavę atsigerti ar sumaišyti.

09 iš 13

Painkiller (Britanijos Mergelių salos)

Sugalvotas "Soggy" dolerio barelyje Jost Van Dyke Britanijos Mergelių salose "Painkiller" yra tamsaus romo (tradiciškai Pusser's, distiliuotas BVI ir žinomas kaip Britanijos karališkojo laivyno romas) mišinys, ananasų sultys, apelsinų sultys, saldus kokoso grietinėlė ir nuskusti ledai. Viršutiniu būdu išmaišykite muskuso keptuvę, bendrą Karibų jūros prieskonį. Jei norite lengvai užsisakyti, "Pusser" pagamintas skausmą malšinantis mišinys - tiesiog pridėkite romą.

10 iš 13

The Dark and Stormy (Bermudai)

"Tamsi ir Stormy" yra beveik sinonimas su Bermudais, o puristams bus pasakyta, kad vienintelis būdas išgerti yra originalių ingredientų panaudojimas: tamsi Goslingo romas ir "Barritto" imbiero alaus, tiek iš Bermudų kilmės.

11 iš 13

Ti Punch (Prancūzijos Karibai)

Unikalus Prancūzijos Martinikos ir Gvadelupos "rhum agricole" yra raktas į "Ti Punch", paprasto balto romo, cukranendrių cukraus ir kalkių derinį.

Skirtingai nuo panašių Karibų jūros romų / cukraus / kalkių gėrimų, Ti Punch tradiciškai tiekiamas tiesiai, ne per ledą, ir kaip aperityvas. Užsisakyk vieną Prancūzijos Karibų jūros regione ir jūsų bārmenis greičiausiai nustatys prieš jus stiklines romo, cukraus sirupo ir kalkių: nedvejodami sumaišykite savo gėrą taip, kaip jums patinka (aš norėčiau, kad mano saldesnis, leistų unikalų skonį iš romo - pagamintas tiesiogiai iš cukranendrių, o ne melasos - švytėti). Taip pat galite gauti "Ti Punch" į Šv. Bartes , Šv. Martiną ar Haityje .

Ti Punch Recipe.

12 iš 13

"Rum Runner" ("Florida Keys")

"Rum Runner" yra palyginti modernus gėrimas, kurį 1972 m. Išleido "Tiki John" Ebertas "Holiday Isle Resort" Islamorada mieste, esančiame Floridos klavišuose. Be to, istorija, kuri šildo bet kurio baro savininko širdį, Ebertas nustatė per daug gervuogių brendžio, bananų likerio ir 151-talpos romo sandėliuose ir nusprendė sukurti naują gėrimą. "Holiday Isle Resort" išlieka populiari "Keys" atostogų vieta, įsikūrusi "Mile Marker 84.5" užjūrio automagistralėje.

13 iš 13

Margarita (Meksika)

Vienas iš didžiausių lankytinų miestų, tokių kaip "Playa del Carmen" Meksikos Karibų jūros regiono lankytojai, malonumai yra naršyti vietines tekilų parduotuves, kuriose yra begalinis šios agavos pagrindu pagamintų alkoholinių gėrimų pasirinkimas. Populiariausias pasaulyje tekilio gėrimas, margarita, dažnai pasipildo į saldus sušaldytą daržovę be kalio sulčių, bet bandykite pagaminti vieną iš viryklės tekilų, šviežios kalkės ir tris sekundes, o jūs suprasite, kodėl šis klasikinis Meksikos kokteilis, sukurtas 1930-aisiais, vis dar yra toks mėgstamas.