01 iš 06
"The Ultimate" distiliatorių vadovas Atlanta
Nuotrauka mandagumo "Polaris". "Atlantans" yra įpratę apsilankyti įvairiose amatų alaus daryklose, kurias galima aplankyti, ir vietinį alų išgerti kanalais, buteliukais ar viršuju. Tačiau 2014 m. Atidarytos "Old Fourth Distillery" duris atvėrė daugiau kaip keletą ausų. Kodėl? Kadangi jie yra pirmoji amatų distiliavimo įmonė, kuri dirba Atlantoje nuo 1900-ųjų pradžios, kai pasireiškė temperance judėjimas, tada draudimas, per pietus, išmontuojant pastarąjį miesto distiliuotą viskį. Ekonomikos teorija "baptistai ir batalionai" teigia, kad krikščionių moralė ir didesnė finansinė nauda, kurią gauna iš baldų tvarkytojų, turi didelę įtaką įstatymams, kuriais siekiama išgauti amatininkų distiliavimo gamyklų gyvybingumą. Pavyzdžiui, Gruzijos valstijoje alaus ir dvasios kūrėjai turi priešpaskutines kliūtis, kurias jie turi išvalyti, pvz., Trijų pakopų pardavimo sistema, skirtingai nuo kitų valstybių, kurių modernizuoti įstatymai reiškia didesnę amatų gamybą.
Kitaip tariant, Gruzijoje alkoholio pramonei labai sunku verstis verslu. Susipažinkite su Gruzijos distiliuotojų asociacijos įstatymų leidybos iniciatyvomis, kad panaikintumėte šiuos įstatymus, atlikdami šiuos veiksmus!
Konkrečiai, spirito varykla susiduria su painiavu. Gruzijoje draudžiama distiliuoti alkoholinius gėrimus iš alaus be licencijos. Tačiau, norėdami gauti licenciją, turite turėti distiliatorių. O4D vyrai šoktelėjo, pastatė savo spirito varyklą ir iškelia kelią didėjančiam nedidelių vietos gamintojai iš smulkiai išgautų dvasių. Laimei, O4D nebėra vienas. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte kitus pietinius dvasios pionierius, atliekančius bangas Atlantoje.
02 iš 06
Senasis ketvirtasis spirito varykla
mandagumo AJC Senasis ketvirtasis spirito varykla
Įsikūręs istoriniame Edgewood Avenue, "Old Fourth" misija yra susieti Pietų dvasius su istorija, tvarumu ir bendruomene. Šiuo metu jie distiliavo degtinę ir džiną ir tikisi išlaisvinti šiuo metu vystančią burbą 2019 m. Jų degtinės bazė yra cukranendrės ir dėl geros priežasties - jos pažymi, kad "tai yra ne GMO, atsinaujinantys, ekologiškai švarūs, glitimo ir pesticidų, nemokamai ". Dėl dino," Senasis ketvirtasis "distiliuoja jį iš itališkų kviečių, o tai yra garai, įpilami uogų, citrusinių vaisių ir prieskonių. Už $ 5 galite apsilankyti spirito varykloje ir išbandyti savo bilietų kainą degustacijoje, tačiau 30 dolerių gausite ekskursiją, degustacijas ir pasirinktą suvenyrų buteliuką, marškinėlę ir šaukštą stiklą, arba muilo puodelį ir šaukštą stiklą. Apsilankymo metu mėgaukitės "Atlanta" istorija, kurią "O4D" dirbo, kad išsaugotumėte, - viduje, pamatysite, kad iš marmurinių stalviršių, gautų iš netoliese esančios laisvos pagrindinės mokyklos (tos pačios marmuro, esančios Linkolno memoriale), pamatysite iš pradinės infrastruktūros karoliuką , žiūri iš netoliese esančios senosios bažnyčios ir archyvinių artefaktų iš Atlantos distiliavimo istorijos.
03 iš 06
American Spirit Whisky
mandagumo Atlanta verslo kronika American Spirit Whisky
Šį pavasarį "American Spirit" atvers duris "Armor Yard" apylinkėse, nes neseniai pavadintas "Bike and Brew" biurų rajonu, nes yra arti "SweetWater Brewing" ir "BeltLine". ASW bus pirmasis Atlanta distiliuotojas, kuris nuo to laiko draudžia sutelkti dėmesį į viskį, o jų distiliavimo procese naudojami amatininkų varinių puodelių drožlės - tą patį naudojosi škotijos ir airių distiliuotojai nuo XVIII a., Kad jie taptų nepilnamečiai, arba "baltas šuo" "Dvasia. Ekskursijų metu bus vedamas per distiliavimo procesą, kuris bus baigtas, o tada galėsite mėgautis savo ASW gaminiu degustuojant. Numatykite "happy hour" savaitės kelionę / degustacijas, o galbūt ir vidurio popietę šeštadienį. Visų šių variantų metu spirito varykla taip pat pasiūlys "naujų išraiškų" degustacijas, į kurias galėtų įeiti riboto veršelių spiritai ir produktai, skirti tik barams, restoranams ir butelių parduotuvėms. Be to, lankytojai galės mėgautis "prižiūrima mažmeninės prekybos" produktų iš įmonių, tokių kaip "Bearings" ir "Scottish Glencairn Crystal", ir "unikali patirtis, pavyzdžiui, pažangiosios viskio švietimo ir amatų kokteilių klasės".
04 iš 06
Nepriklausoma distiliavimo įmonė
mandagumo Atlanta verslo kronika Nepriklausoma distiliavimo įmonė
"Decatur", kuris visiškai pakeitė zonavimo ir miesto potvarkius, suteikė IDC licenciją, vienas iš įkūrėjų Michaelas Andersonas sakė " Atlanta" žurnalui: "Distillery" 2016 m. Vasario mėn. Iškilmingai atvėrė tautai ir degustacijoms, ir jūs rasite jų produktą baruose ir pakuotės parduotuvėse visame mieste. Sustabdykite šeštadieniais nuo 2 iki 5 val. 00 val. apsilankyti spirito varykloje ir paragauti trijų jų spirituotų pavyzdžių už 10 dolerių arba kelionę, skonį ir palikti savo romo ar kukurūzų viskio mėginį už 30 dolerių. Vietoj to, kad konkuruotų su tuo, ką "IDC" kviečia "didelius berniukus" savo dvasios šelfe, "Independent" siekia sutelkti dėmesį į istoriją ir žemės ūkį už pietų spiritinių gėrimų, gaminančių kokybiškus viskius ir romus, kurie yra vieni. Vario indeliai distiliuoja grūdų skardą į mažas jų Hellbender Kukurūzų ir Burbono viskių partijas, o aukščiausios rūšies A melasa naudojama, kad įkveptų savo Nepriklausomą Rumą su šiek tiek pietų skoniu ir istorija.
05 iš 06
Lazy Guy spirito varykla
mandagiai "Distillery News" Lazy Guy spirito varykla
Maždaug valandos į šiaurės vakarus nuo Atlanta, Kennesawo centre, "Lazy Guy" distiliuoja amatų viskį, ir, kaip ir "O4D", jis užmezga istoriją ir paveldą dėl jo tapatybės ir pagrindinio tikslo. Įsikūręs netoli kampo nuo Pietų civilinės karo ir lokomotyvų istorijos muziejaus, Kennešas iš tiesų buvo šalia Shermano ugnies kovo iki jūros kelio. Apskritai "Lazy Guy" jungia viskio istoriją su Amerikos istorija: "Whisky buvo daugelio Amerikos įvykių kertinis akmuo ir netgi tarnavo kaip valiutos priemonė tam tikruose istorijos taškuose". Kukurūzų viskių masyvas, 80-120 įrodymų viskiai, burbonas ir rugių viskis leidžia Lazy Guy sutelkti dėmesį į tobulinimo procesą ir produktą. Peržiūrėkite savo svetainę puikiam kokteilių receptui ir pateikite savo prekes į testą.
06 iš 06
Lovell Bros. Viskis
mandagumo "Deep South Magazine" Lovell Bros. Viskis
"Ivy Mountain distillery" Šiaurės Džordžijos kalnuose Carlosas Lovellas "gyvuoja ir klestinasi" kalnų dvasia ". Po to, kai devintajame dešimtmetyje jis ir jo brolis išmoko savo tėvo kukurūzų rūgščiųjų krevečių receptų, "Lovell" berniukai iki 1960 m. 2012 m., 84-ajame amžiuje, Carlos kreipėsi į savo dukterį, buvusį anglų kalbos mokytoją, apie tai, kad šeimos verslas grįžo į gyvybę tik šiuo metu teisėtai. Kartu jie suburia ilgai ištobulintą šeimos receptą ir Carlos'o patirtį kartu, kad ištirptų misų ir rūgščiųjų misų viskius, kurie yra "aiškūs kaip mūsų Gruzijos kalnų šaltinio vanduo, saldus kaip vietinė kukurūzai, pagaminti iš jos". Nors spirito varykla neteikia Ekskursijos, galite rasti "Lovell Bros." produktus keliuose "Atlanta" srities pakuotės parduotuvėse, kad galėtų mėgautis namuose ant uolų ar vienoje iš jų rekomenduojamų receptų.