Salvadoras maistas ir gėrimai yra ypač ryškus tarp įvairių Centrinės Amerikos virtuvių. Tai yra vietinių ir Ispanijos poveikių mišinys, Salvadoro maisto produktai gali būti tokie pat žinomi kaip vištienos sriuba ar egzotiška kaip kepta palmių gėlė.
Būtinai laikykitės žemiau esančių nuorodų El Salvadoro receptai ir kitos informacijos apie Salvadoro virtuvę! Taip pat galite peržiūrėti Salvadoro valgių ir gėrimų nuotraukas .
- Paimk kulinarinį kelionę po Centrinę Ameriką! Išbandykite kiekvienos Centrinės Amerikos šalies maistą ir gėrimus
Tipiškas pusryčiai
"Salvadoro" pusryčiai paprastai apima Salvadoro maisto produktų asortimentą, pavyzdžiui, kiaušinius su daržovėmis (huevos picados), sūriu, keptais plantakais ("platanos fritos"), pupeles ir tortiljas. Švieži atogrąžų vaisiai, tokie kaip mango, ananasai ir bananai, taip pat yra dažnas akstinas. Jei norite naudoti tarptautinę parinktį, pavyzdžiui, skrudinimus ir blynus, jie taip pat tarnauja daugumoje restoranų.
Pagrindinis maistas
Kadangi Salvadoras turi didelę pakrantę, jūros gėrybės yra vienintelis Salvadoro virtuvės ingredientas. Sriubos (sopas) ir troškiniai (caldos) yra itin populiari Salvadore, ypač sopa de pata, mišinys ... gerai, žr. Žemiau.
Kiti maitinimas
- Mielės: storosios kukurūzų tortilės, įdarytos sūriu, mėsa, moliūgai ir / arba kitais užpildais. Jie patiekiami su rūgštaus kopūstų salotų ir naminių pomidorų padažu viršuje.
- Empanadas: miltų pyragaičiai, užpildyti mėsa, bulvėmis ir (arba) sūriu. Salvadoras "empanadas" taip pat gali reikšti desertą: keptas sode, įdarytas saldžiu grietine. Sūrus paprastai patiekiamas su naminiu pomidorų padažu.
- Tamales: virtos kukurūzų tešlos, užpiltos mėsa arba saldžia kukurūzais, patiekiamos bananų lapuose. Jei bandėte juos bet kurioje kitoje Centrinės Amerikos šalyje, galbūt nenorite čia bandyti, bet aš siūlau tai padaryti. Kiekvienoje šalyje yra skirtingas receptas.
- "Sopa de Pata": populiari kukurūzų sriubos, plantacijų, sumuštinių ir karvių kojos.
Užkandžiai ir pusės
- "Yuca frita": kepta jautiena, dažnai patiekiama su chicharonu (kepti kiaulienos spirgučiai).
- Pacalla: kukurūzų miltos pagardintos palmių gėlės, keptos ir patiektos su pomidorų padažu.
- Platanos fritos: gruzdintos plantacijos.
- Curtido: aštrus, acto pagrindu pagamintas padažas iš kopūstų, morkų ir kitų daržovių. Panaši kaip rauginti kopūstai.
Desertai
- "Tres Leches" pyragas ("Pastel de Tres Leches"): tortas, įmirkytas trimis pieno rūšimis, įskaitant išgarintą pieną, saldintą kondensuotą pieną ir grietinėlę.
- Pastelitos: pyragaičiai, įdaryti saldainiais, tokiais kaip krevetės, uogienė ar karamelizuoti vaisiai.
- Semita: kavos pyragas su gvajavos ar ananasų uogiene.
Gėrimai
Populiariausias Salvadoro alas yra "Pilsener". Į Salvadorą būdingi nealkoholiniai gėrimai yra Kolachampanas, cukraus skonio soda; Tamarindo sultys; horchata, saldus žolelių ir prieskonių gėrimas Salvadoras; ir ensalada ("salotos"), geriamojo mišinys smulkiai pjaustytų tropinių vaisių.
Kur valgyti ir ką sumokėsite
Kalbant apie autentišką El Salvadoro maistą, Salvadoras tampa lengvas. Geriausias būdas gauti kokybišką El Salvadoro pupą? Žinoma, pupuzeria! Kaip pastelito? Pastelėja!
Kitos puikios (ir labai nebrangios) vietos El Salvadoro maistui išbandyti yra gatvių vežimėliai ir atvirų durų turgus. Jei neturite biudžeto, daugelyje didelių miestų, tokių kaip San Salvadoras, ir Salvadoro turistinių pakrančių regionuose yra daug vidutinio dydžio restoranų.
Salvadoras maistas yra įvairus, skanus ir greitas. Vis dėlto JAV piliečiai, kurie nori greito maisto iš Amerikos, gali jį rasti restoranų frančizėse, pavyzdžiui, "Pizza Hut", "Burger King", "Wendy's" ir "Subway", kuriuose gyvena didžiausi Salvadoro miestai. Savo ruožtu JAV ir Salvadoro restoranai yra populiariausi
Redagavo Marina K. Villatoro