Kaip ir kur pietauti
Nepakartojo Italijos valgio valgymas yra vienas iš malonumų keliauti po Italiją! Italai labai rimtai maitina maistą . Kiekvienas regionas ir kartais net miestas turės regioninius valgius, dėl kurių jie labai didžiuojasi. Jūsų patirtis gali būti pagerinta pasakoja padavėjui, kad norite išbandyti specialybę. Suprasti, kaip italai tradiciškai valgo, galėsite kuo geriau išnaudoti savo kelionės patirtį.
Itališkas meniu
Tradiciniai Italijos meniu turi penkias dalis. Paprastą maistą paprastai sudaro užkandis, pirmasis kursas, antrasis patiekalas su garnitu. Nebūtina užsakyti iš kiekvieno kurso, bet paprastai žmonės užsako ne mažiau kaip du kursus. Tradiciniai patiekalai gali trukti vieną ar dvi valandas arba net ilgiau. Italai dažnai eina per ilgus sekmadieninius pietus su savo šeimomis, o restoranai bus gyvi. Tai puiki proga patirti Italijos kultūrą.
Italijos Užkandžiai - Antipasti
Antipasti ateina prieš pagrindinį maitinimą. Vienas pasirinkimas paprastai būna plokštelė vietinių šaltų gabalų ir greičiausiai bus regioninių patiekalų. Kartais galite užsisakyti antipasto misto ir gauti įvairių patiekalų. Tai paprastai įdomus ir gali būti daugiau maisto, nei tikėtumėte už kainą! Pietuose yra keletas restoranų, kuriuose yra " antipasto" savitarnos, kur galite pasirinkti savo užkandžius.
Pirmasis kursas - Primo
Pirmasis kursas - tai makaronai, sriuba ar risotto (ryžių patiekalai, ypač randami šiaurėje). Paprastai yra keletas makaronų pasirinkimų. Itališki makaronų patiekalai gali būti mažiau padažu, nei paprastai naudojami amerikiečiai. Italijoje makaronų rūšis dažnai yra svarbesnė nei padažas.
Kai kuriuose risotto patiekaluose gali būti bent 2 asmenys.
Antrasis arba pagrindinis kursas - Secondo
Antrasis kursas paprastai yra mėsa, paukštiena ar žuvis. Joje paprastai nėra bulvių ar daržovių. Kartais yra vienas ar du vegetariškos aukos, tačiau jei jie nėra meniu, paprastai galite paprašyti vegetariško patiekalo.
Šoniniai indai - "Contorni"
Paprastai norėsite užsisakyti patiekalų su savo pagrindiniu patiekalais. Tai gali būti daržovių (verdura), bulvių arba insalata (salotos). Kai kurie nori užsisakyti tik salotas, o ne mėsos patiekalus.
Desertas - Dolce
Pasibaigus jūsų maistui, jums bus pasiūlyta dolce . Kartais gali būti vaisių pasirinkimas (dažniausiai vaisiai patiekiami dubenyje, norėdami pasirinkti tai, ko norite) arba sūrio. Po deserto jums bus pasiūlyta kavos ar virškinimo (po vakarienės gėrimo).
Gėrimai
Daugelis italų gėrė vyną, viną ir mineralinį vandenį, įsigydami mineralą, su savo maistu. Dažnai padavėjas imasi išgerti užsakymą prieš jūsų maisto užsakymą. Gali būti namo vynas, kurį galima užsisakyti ketvirtį, pusę ar visą litrą ir nebus daug kainuojamas. Kava nėra patiekiama tik po valgio, taip pat retai tiekiama ledinė arbata. Jei turite ledo arbatos ar soda, nebus nemokamų papildymų.
"Bill" pateikimas itališkame restorane
Padavėjas beveik niekada nepateiks sąskaitos, kol neprašysite to. Galite būti paskutiniais restorano žmonėmis, tačiau sąskaitą vis dar nepriima. Kai būsite pasirengęs sąskaitai, tiesiog paprašykite il conto . Į sąskaitą bus įtraukta nedidelė duona ir padengimo mokestis, tačiau meniu nurodytos kainos apima mokesčius ir paprastai paslaugas. Jei norite, galite palikti nedidelį patarimą (kelias monetas). Ne visi restoranai priima kreditines korteles, todėl jas reikia parengti grynaisiais.
Kur pietauti Italijoje
Jei norite tik sumuštinį, galite eiti į barą. Italijos baras yra ne tik alkoholio vartojimo vieta, bet ir amžiaus apribojimai. Žmonės eina į barą savo ryto kava ir pyragas, patraukia sumuštinį ir net nusiperka ledus. Kai kuriuose baruose taip pat yra keletas makaronų ar salotų pasirinkimų, todėl, jei norite tik vieną kursą, tai geras pasirinkimas.
" Tavola calda" tiekia jau paruoštą maistą. Tai bus gana greita.
Daugiau oficialių valgyklų yra:
- osteria - tai buvo labai atsitiktinis valgymo vieta, tačiau dabar yra ir daugiau formalių.
- trattoria - taip pat labiau atsitiktinis valgymo vieta, bet gali būti tas pats kaip restoranas.
- ristorante - restoranas
Italijos valgio laikai
Vasarą italai dažniausiai maitina gana vėlyvą maistą. Pietūs nebus pradėti iki 1 valandos, o vakarienė - ne anksčiau kaip 8 valandos. Šiaurėje ir žiemą valgio laikas gali būti pusę valandos anksčiau, o vasarą tolimojoje pietų dalyje galite valgyti dar vėliau. Restoranai šalia pietų ir vakarienės. Didelėse turistinėse zonose visada galite rasti restoranų visą popietę. Beveik visos parduotuvės Italijoje yra uždarytos po pietų tris ar keturias valandas, taigi, jei norite nusipirkti pikniko pietus, būtinai tai padaryti ryte!