Vankuveris buvo slaptai nusipelnęs žinomumo kaip vienas iš populiariausių "foodie" vietų pasaulyje. Taigi nenuostabu, kad mieste yra didžiųjų vardų garsių virėjų (žinoma, jų restoranai).
Verta aplankyti visus šio sąrašo garsenybių virtus ir jų restoranus. Tiesa, šie (žinomi) restoranai yra santykinai brangesni nei kitų Vankuverio valgyklų, tačiau jie yra kur kas pigesni nei žinomų restoranų virėjai, tarkim, Londone ar Niujorke. Ir, jei keliaujate iš JAV, stiprus JAV doleris daro juos dar geresniu.
01 iš 06
"Hidekazu Tojo" ir "Tojo" restoranas
"Hidekazu Tojo" restorane "Tojo". Vaizdas mandagumo Tojo restorane Vankuveris " Hidekazu Tojo" išrado "California Roll". Tai vienintelis uždirbs jam vietą šiame sąraše, tačiau tai yra vienas iš žinomų šefas, kuris neatsilaiko nuo laurų. Vietoje to restoranas "Tojo" nuolat valdo vietinius, svečius ir kitas įžymybes su savo garsia "omakase" ("palikite mums") pietus.
"Tojo" restoranas yra geriausias Vankuverio restoranas "suši" , kuris daug sako mieste, kur "suši" yra visur kaip lietus.
Restoranas "Tojo" - 1133 West Broadway, Vankuveris, BC
02 iš 06
"Vikram Vij & Vij" restoranas
Vikram Vij yra vienas žymiausių Vankuverio garsenybių vyrų. Jis yra kulinarinis žvaigždutė visoje Kanadoje, taip pat turi vis didesnę reputaciją JAV. Savininkas - kartu su savo žmona Meeru Dhalwala - iš penkių restoranų, Vij išleido dvi kucharską knygas ir turi savo eilutę maistą. Jis taip pat buvo Chopped Canada teisėjas.
"Vij" garsėjo tuo pačiu pavadinimu " The Indian New Year" , kuris " The New York Times" yra vienas iš "geriausių Indijos restoranų pasaulyje", kuris "Vij's" yra vienas iš geriausių Vankuverio indų restoranų. Jis taip pat yra tik vienas iš geriausių Tai yra Indijos sintezė - tradiciniai indų ingredientai ir skoniai kartu su naujausia technika - tai nepanašus į bet kurį indų maistą, kurį anksčiau išgaršo.
Patarimas: " Vij" nepriima rezervavimo, todėl būkite pasirengęs laukti per valandą už stalo. Atvykdami galite kuo anksčiau išskaityti laukimo laiką (restoranas atsidaro 17:30 val., Todėl pasieksite iki 5:00) ir eidamas savaitės viduryje.
Vijs - 3106 Cambie Street, Vankuveris, BC
03 iš 06
David Hawksworth & Hawksworth Restaurant
"Chef David Hawksworth" restorane "Hawksworth". Vaizdas mandagus "Hawksworth" restorano David Hawksworth yra vienas iš Vankuverio jauniausių garsenybių virėjų. Gyventojai iš Šiaurės Vankuverio , Hawksworth praktikavo savo amatybę "Michelin" žvaigždėtuose restoranuose Europoje, prieš grįždami į Vankuverį ir paskui valdydami " West Restaurant" (vieną labiausiai pasveikintų restoranų mieste).
2011 m. "Hawksworth" atidarė " Hawksworth" restoraną neįtikėtinai pripažintam; Jis taip pat buvo pats jauniausias virėjas, kuris buvo įtrauktas į "BC Restaurant Hall of Fame". Sezoninių, Kanados virtuvių virtuvės patiekaluose haute cuisine atmosferoje tai nuostabus pasirinkimas maistams, ieškantiems naujos patirties.
"Hawksworth" restoranas - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vankuveris, BC
04 iš 06
Rob Feenie & Cactus Club
Chef Rob Feenie "Cactus Club". Image Courtesy of Cactus Club Cafe Rob Feenie yra viena žymiausių Kanados garsenybių virėjų. Ne tik jis buvo "Maisto tinklo" Naujosios klasikos "šeimininkė" (penkias sezonas) su Rob Feenie , jis taip pat yra trijų kūrybinių knygų autorius ir pirmasis Kanados laimėtojas " Iron Chef America" (2005 m. Nugalėjo Chefą Masaharu Morimotą).
Vankuveris (gimęs Burnabyje, BC) Feenie buvo Vankuverio restoranų "Lumière" ir "Feenie" įkūrėjas, bendrai savininkas ir vykdantysis vyriausiasis chefas iki 2007. Nuo 2008 m. Jis yra " Cactus Club" restoranų vedėjas virėjas ir kulinarinis pasiuntinys. , Kanados bistro, kuri yra labai populiari Vankuveryje, grandinė.
Kaktusas klubas yra toli gražu labiausiai paplitęs valgomasis šiame sąraše. Jei esate "hardcore foodie", galite praleisti šį; virtuvė yra skanus, bet vargu ar unikalus. Kita vertus, jie pagamina puikią veggių mėsainių mažiau nei 16 dolerių, ji yra šeimai palanki, o tinkle yra keletas geriausių nekilnojamojo turto miestuose (" Yaletown" vieta yra puikus savaitgalio minios ir " English Bay Beach" kiek galima arčiau vandens).
Kaktuso klubas - kelias vietas visoje Vankuveryje
05 iš 06
"Ned Bell & YEW" restoranas
Iš šio sąrašo Vankuverio garsenybių virėjų, Ned Bell , be abejonės, yra mažiausiai žinomas visame pasaulyje, nors jis yra labai žinomas Vankuveryje. Born in Okanagan BC, Bell buvo buvęs Rob Feenie studentas (žr. Aukščiau), kuris dabar yra "Four Seasons Hotel Vancouver" restorane "YEW".
Apdovanojamojo " YEW" restoranas yra vienas iš geriausių Vankuverio vakarinės vakarinės vakarinės virtuvės restoranų , ypač vietinių jūros gėrybių. Chefas Bell yra tvirtas jūros gėrybių vokalas; jo ne pelno virėjai vandenynams remia Kanados nacionalinę subalansuotą jūros gėrybių dieną.
YEW Restoranas - "Four Seasons Hotel Vancouver", 791 West Georgia Street, Vankuveris, BC
06 iš 06
Premija! Vankuverio žinomiausi restoranai: "Mark Brand" ir "Sean Heather"
Išsaugokite mėsai Vankuveryje, BC. Image Courtesy taupymo mėsos Restoranai skiriasi nuo virėjų. Akivaizdu - kaip rodo daugelis šiame sąraše esančių pavadinimų - virėjai gali ir turi savo nuosavybę ir valdo savo restoranus. Bet kiekvienas miestas turi savo sąrašą garsių restoranų, kurie nebūtinai virėjai; daugelis gali būti tiesiog puikus verslo žmogus, turintis didelį skonį.
Į šį sąrašą įtraukiu du Vankuverio garsiausius restoranininkus - "Mark Brand" ir "Sean Heather", nes tai žmonės, kurie turėjo didžiulę įtaką Vankuverio "foodie" renesansui, net jei jie net nesukuria maisto.
"Mark Brand" yra kelių Vankuverio restoranų ir barų savininkas, įskaitant "The Diamond" (vieną iš Vankuverio viršutinių kokteilių barų ) ir " Save on Meats" . " Gastown Gamble" realybės šou buvo įrašytos prekės ženklo pastangos taupyti taupymą mėsoje .
Seanas Heather yra Vankuverio legenda; jis yra keleto restoranų ir barų, esančių istoriniame Gastown , savininkas, įskaitant "The Irish Heather" (geriausią Vankuverio "Irish pub" suaugusiems), "Salty Tongue Cafe" ir "Salt Tasting Room".