Gatvės maistas Azijoje yra saugus, pigus ir skanus
Keliautojai dažnai stebisi, ar Azijos gatvės maistas yra saugus valgyti. Kai kuriuose vadovuose įspėja, kad mėgaujasi daugybe gatvių vežimėlių, tačiau keliautojai ir vietiniai gyventojai dažnai išsidėstę už gerą, pigų maistą iš daugybės vežimėlių, besiribojančių su Azijos gatvėmis.
Nuo greito užkandžių iki visiško maitinimo dažnai galite rasti pigiausią maistą ir įdomiausią kultūrinę patirtį, praleidžiant turistinius restoranus ir aplankydami daugybę gatvių maisto vežimėlių Azijoje.
Kas yra "Street Food"?
Garsųjį maistą, makaronų vežimėlius, gatvių vežimėlius ar lagaminų prekystalius, gatvės maistas tiekiamas iš paprastų vežimėlių, paprastai specializuojasi vienoje patiekaloje arba tik nedidelėje dovanų aukoje. Kadangi virėjas tik tą pačią patiekalų paruošia naktį po nakties, jie puikiai tobulina.
Nesitikėkite restorano patirties! Gėrybių valgymas Azijoje yra vienas dalykas: maistas. Išskyrus maitinimo kiemus, kuriuose po vienu stogu yra įrengti daugybė vagonėlių vežimėlių, gali atsidurti paprasta plastiko išmatose arba netgi sėdi ant purvino beribio. Nereikia mokėti nuomos ar samdyti daug personalo, gatvių maisto pardavėjai turi mažą pridėtinę kainą ir gali pasiūlyti kokybišką maistą už geresnę kainą.
Laikas ir energija retai švaistomi ambiance; Vietoj to, virėjas daugiausia dėmesio skiria puikių patiekalų tiekimui už žemiausią kainą. Nors jūs galite ar neturite patogios vietos sėdėti, Azijos gėrybių maistas beveik visada yra pigesnis už panašius pasiūlymus restoranuose.
Užuot įpareigoję vienos rūšies patiekalą, dažnai galite pririšti, išmesti ir išbandyti keletą vietinių specialybių, neprarasdami savo biudžeto.
- Žr. Šiuos 10 biudžeto kelionės patarimų, kuriuos "backpackers" naudoja pigiai keliauti!
Ar Azijos gatvės maistas yra saugus?
Jei anksčiau negavote Azijos gatvės maisto, nebijokite! Žvelgiant, kaip žalioji mėsa, kabanti kelio pusėje, gali pasirodyti šiek tiek bauginanti nesubalansuota, tačiau išpardavėjai dažnai maitina savo draugus, šeimą ir save iš tos pačios krepšelio; jie nenori nieko blogo.
Skirtingai nuo maisto, pagaminto už užuolaidų nešvariose restorano virtuvėse, jūsų virėjas ruošia maistą tiesiai priešais jus į paprastą vaizdą. Tokiose vietose, kaip Penangas, Malaizija , piktžolių maitinimo vežimėliai, aptarnaujantys blogą ar pavojingą maistą, ilgai nebebus ilgesni! Konkurencija dažnai būna aštri.
Senoji kelionių mantra ypač tinka, kai kalbama apie Azijos gatvės maistą: eikite ten, kur eina vietos gyventojai. Geriausias būdas užtikrinti saugų gatvių maisto patirtį Azijoje yra patronuojanti vežimėlis, turintis didelę apyvartą. Kuo daugiau klientų aptarnavo, tuo didesnė tikimybė, kad ingredientai bus švieži, nes jie turi būti įsigyti kasdien.
- Sužinokite daugiau apie skanų maistą Pietryčių Azijoje .
PASTABA: Daugelyje gatvių maisto Azijoje yra MSG. Žiūrėkite: ar MSG yra saugus?
Patarimai, kaip mėgautis Azijos gatvės maistu
- Pasirūpinkite, kad vyresni vežimai - tai geras ženklas, kad ingredientai yra švieži ir maistas yra geras.
- Valgykite vežimėlius, kuriuos lanko vietiniai gyventojai; niekas geriau nežino, kur rasti geresnio maisto nei vietiniai gyventojai.
- Atsikratykite turistinės juostelės. Tiesiog einanti gatvę ar dvi nuo pagrindinės turistinės vilkties, dažniausiai geresnį maistą gerina daugiau ekspertų, kurie labiau rūpinasi savo klientais.
- Padarykite nedidelius pakeitimus kaip mandagumo. "Hawker" vežimėliai yra blogiausia vieta, per kurią galite ištrinti tą didelį banknotą, kurį ką tik išvedėte iš bankomato.
- Jei perkate gėrimą, palikite krepšelį arbatėlį. Daugelyje vietų Azijoje grįžta į butelius ir skardines; daug gatvės maisto pardavėjų pasinaudoja kompensuoti išlaidas. Sužinokite daugiau apie atsakingą kelionę .
- Patiekalai dažnai keičia jūsų užsakymą; jie laimingai paliks ingredientą, kurio jums nepatinka - tai padidina jų nedidelę pelno maržą.