Pietryčių Azijos virtuvė

Ką valgyti ir kur Pietryčių Azijoje

Daugumai žmonių maistas yra didžiulė bet kurios kelionės dalis. Jokia kita vieta žemėje nesuteikia daugiau galimybių įtvirtinti savo skonio pojūčius nei Pietryčių Azija . Pietryčių Azijos virtuvės patiekalai gali būti nuo paprasto iki pikantiškų patiekalų, kurių sudėtyje yra ingredientų, kurie gąsdina žavius ​​valgius.

Negalima tiesiog laikytis keptų ryžių! Naudokite šį vadovą, kad žinotumėte geriausius patiekalus, kad pabandytumėte kur esate Pietryčių Azijoje.

• Perskaitykite šį įžangą garsaus gatvės maisto Azijoje .

• 01 iš 08

  Malaizija

  Malaizija, konkrečiai Penangas, turi keletą geriausių siūlomų maisto produktų Pietryčių Azijoje. Šis "foodies paradis" buvo iš dalies patenkintas dėl Kinijos ir Indijos imigrantų, kurie su jais atnešė naujų prieskonių ir maisto gaminimo būdų.

  • Malaizijos makaronų patiekalai : gausus skanių makaronų patiekalų, daugiausiai iš kinų kilmės, galima įsigyti iš gatvės pardavėjų mažiau nei už vieną dolerį.
  • Malaizijos indų maistas . Malaizijos didžioji Indijos musulmonų bendruomenė siūlo skanius ir sveikus maistinius patiekalus, kurie kartais tiekiami bananų lapuose. Tai puikus pasirinkimas vegetarams.

  Skaitykite apie Gurney Drive Penangą ir sužinokite, kur valgyti Penangoje .

• 02 iš 08

  Vietnamas

  Vietnamas, kartu su Laosu, yra vienas iš nedaugelio kulinarinių bastionų, paliktų Pietryčių Azijoje, kur keliautojai vis dar gali rasti geros duonos, sūrio ir vyno.

  • "Baguettes", "Pate" ir "Sūrio sumuštiniai": pasinaudokite prancūzų kolonizacijos liekanomis - daugybėje Azijos šalių nerandate tinkamos duonos!
  • Pho : Išreikštas "fuuuh", Vietnamo garsus makaronų sriuba yra lengvas ir skanus.
  • Cao Lau : Vien tik Hoi Anu, cao lau yra vargu ar riešutinis makaronų patiekalas pasaulyje.

• 03 iš 08

  Tailandas

  Tailando maiste beveik nereikia įvežimo; padažas, karis ir kiti pasakiški aštrūs patiekalai, išpranašavo visame pasaulyje.

  • Pad Thai: plokščių plokščių ryžių makaronai, patiekiami su kiaušiniais, pupelių daigais, kalkėmis ir pasirinktinai susmulkintomis žemės riešutėmis.
  • "Thai Curries" : Paprastai paruoštas su kokoso pienu ir kario pasta, tajų karis yra saldus, aštrus ir užpildytas.
  • Tajų gatvės maistas : Tailande yra keletas geriausių gatvės maisto pasaulyje. Kainos maždaug vienam doleriui ar mažiau gali būti puikus vakarienė, kai tik iš ganyklos iš maisto vežimų.

  Sužinokite apie valgymo etiketą ir tai, kaip Tailande yra gerų stalo manierų .

• 04 iš 08

  Kambodža

  Khmerų maistas gali būti ne toks žinomas kaip kaimynų, bet patiekalai yra unikalūs ir skanūs. Maistas paprastai yra paruošiamas su prahok , žuvų pasta, kuri suteikia unikalų skonį karis ir ryžiams.

  • Amok: Kambodžos parašas karis paprastai paruošiamas su žuvimi, tačiau galima rasti variantų su vištiena. Mėsa paruošiama bananų lapuose, o tada pagardinta prieskonių mišiniu.
  • Bai Cha: kepti ryžių variantai, pagaminti iš dešros ir sojų padažo - tikrai užpildyti!

  Sužinokite daugiau apie khmerų maistą .

• 05 iš 08

  Laosas

  Laoso virtuvė yra panaši į maisto produktus iš kaimyninių Tailando ir Kambodžos, tačiau dauguma patiekalų turi savo unikalų, vietinį tvistą.

  • Laapas: Įrašyta įvairiais būdais, laosas yra nacionalinis patiekalas Laose. Apytiksliai kapotų mėsa sumaišoma su rusviais ryžiais, o tada prieskoniuojama su žuvies padažu ir kalkėmis.
  • Papajos salotos: Papajos salotos, žinomos kaip vietiniai, yra tekstūros ir skonių. Švelnios salotos geriau aprašyti traškius, rūgštus, saldžius, aštrus ir sūrus. Papajos salotos rasite visose Laoso ir Tailando vietose.
  • "Ping Pa": " Ping Pa" sudaro marinuota gėlo vandens žuvis, kepama lėtai, kol ji tampa sausa ir stangri. Ping Gai , vištienos variantas, yra dūminis ir priklausomas.

  Skaitykite apie maistą Vang Viengoje.

• 06 iš 08

  Filipinai

  Maistas Filipinuose - tai Azijos virtuvės sujungimas su daugeliu Ispanijos ir Europos įtakos.

  • Adobo: Rasta visur Filipinuose, Adobo yra mėsa arba žuvis, iškepta lėtai actu ir prieskoniais, o tada supilama į traškią aliejaus apdailą.
  • Pancit: Pancit yra tiesiog bet kokia makaronų patiekalas - egzistuoja daugybė variantų - su mėsa ir daržovėmis.
  • "Kare-Kare": norint pagaminti šį sunkų troškinį, į kukurūzų sultinį įpilama lazdelės, lašiniai ir daržovės.

  Skaitykite daugiau apie maistą Filipinuose .

• 07 iš 08

  Singapūras

  Kas galėtų prisiminti mažąją Singapūro salų valstybę, kad ji būtų viena iš geriausių maisto vietų pasaulyje? Singapūre tikrai žino, kaip valgyti! Didelis emigrantų ir imigrantų buvimas reiškia, kad galima rasti beveik bet kokį Vakarų ar Azijos virtuvės stilių. Būtinai apsilankykite populiariame " Lau Pa Sat" maisto teisme, kad surastumėte daug naujų Singapūro patiekalų.

  • Laksa : Singapūras turi savo skanų makaronų sriubos laksa variantą.
  • Char Kway Teow: Šis populiarus, Kinijos gatvės maistas patiekiamas iš ryžių makaronų, keptų į tamsiai rudą sojų padažu. Įmaišoma mėsa, supjaustyta žuvų tortas, kiaušinis ir kartais dešra, kad būtų sukurtas visų riebalinių makaronų patiekalų karalius.

  Skaitykite apie dešimt patiekalų Singapūre .

• 08 iš 08

  Indonezija

  Su daugiau nei 19 000 salų, nenuostabu, kad maistas Indonezijoje yra toks pat įvairias kaip ir žmonės. Gimtoji prieskoniai, tokie kaip muskuso riešutai ir gvazdikėliai, paverčia kitaip nelydius indus į kažką, kurį trokštate po kelių mėnesių.

  • Nasi Goreng : Indonezijos nacionalinis patiekalas, tai oranžinės spalvos kepti ryžiai yra paprastas, bet skanus.
  • "Gado-Gado": puikiai tinka vegetarams, gado-gado yra kepta daržovių storio ir saldus žemės riešutų padažas.
  • "Tempeh": fermentuotos sojos pupelės suspaudžiamos į pyragas, kad būtų sukurtas stiprios tekstūros tofu su riešutiniu skoniu. Tempeo pyragaičiai supjaustomi ir naudojami induose kaip mėsos pakaitalas .

  Skaitykite daugiau apie maistą Indonezijoje.