Jei ieškote atsitiktinio bado, kurį valgysite Santa Fe mieste, kuriame rasite susirinkusius vietinius, ieškokite ne tik "Chocolate Maven". Kavinė yra populiari vieta pusryčiams, ypač sekmadieniais, ir taip pat siūlo pietus, o nurodytomis dienomis - arbatą .
"Chocolate Maven Bakery and Cafe" yra dideliame sandėlyje. Tai truputį nuskustas kelias, o ne Plaza aikštės centre, tačiau tai leidžia išvengti spūsčių ir jausmo būti turistų prekybos centre.
"Maven" yra didmeninės gamybos kepykla ir kavinės viduje, dideli stikliniai langai leidžia kepti kepėjams, nes jie atlieka savo darbą. Panašiai kaip "Boudin" kepykla, esanti San Francisco "Pier 39", žiūrint į duonos pakilimą ir saldžiųjų ritinėlių etiketę krosnyje, tai yra dalis patirties valgant sriubą ar sumuštinį. Kepykla gamina amatininkų duoną, slapukus, kepinius, taip pat visą meniu.
Įeikdami į kavinę, rasite kepyklos atvejį, kai pasirodys dienos prekės. Vienoje sienoje yra pakelių šviežių slapukų, o stalai yra padengti naujausiais kepti pyragai, arbatiniai pyragai ir dar daugiau. Kepiniai yra savitarnos.
Daugelis lankotės kavinėje, norėdami pamatyti kepėjus darbe, greiferiuodami įkandą, bet eik į ankstyvą vietą. Jei kepyklos vaizduojamame kambaryje nėra pakankamai sėdimų vietų, lauko vidiniame kieme yra papildomos sėdimosios vietos arba geras oras. Paprastas ir švarus dekoras, su traškiais lininiais staltiesiais ir ryškiomis geltonomis sienomis.
Svarbiausia, kur jis turėtų būti: ant maisto.
Sekmadienio rytą kavinėje ruošėmės vakarienės, pasirinkę kavinę, nes iš Santa Fe ūkininko rinkos jie gamina daug savo gaminių. Kavinėje taip pat yra vegetariškų, veganų ir be glitimo alternatyvų, visada pliusas. Mano kompanionas išbandė "Copanhagen" kiaušinius (14 dol.), Kuriuose buvo du naminiai angliavandeniai, pagaminti iš naminių kiaušinių, namuose pagamintų lašišų ir hollandaise padažo.
Taip pat buvo ir pusryčių smahers, "Maven" specialybė raudonų bulvių, supjaustytų ir traškusiomis, serijoje. Indelis buvo labai geras, puikiai iškepė kiaušinius ir skanė lašišas.
Aš bandžiau "Country Breakfast", bet kokio stiliaus kiaušinius, pusryčių smashers, skrudinta duona ir dešros pasirinkimas, bekonas, kumpis arba veggie dešra arba bekonas (12 USD). Namų dešra turi žalią čili. Viskas buvo gerai, nieko neįdomu, bet tikrai skanu. Maisto kvapas buvo kiekvienos plokštelės žvaigždė.
Sekmadienio pietūs buvo ramiai, nors buvo daug diners, ir paslauga buvo puiki. "Chocolate Maven" yra mūsų privalomo apsilankymo sąraše, kai mes esame Santa Fe, o ne tik pusryčiams. Pietų aukos apima daugybę sumuštinių, salotų, mažų plokščių ir kaimiškų picių. Vienintelis trūkumas yra tai, kad neįmanoma išeiti iš durų be empanada ar cupcake ar dviejų, todėl, jei žiūrite savo kalorijas, galbūt norėsite atsispirti pagundoms. Jei nesate, tai turi aplankyti kokią nors vietą.
Adresas:
"Chocolate Maven Bakery & Cafe"
821 W. San Mateo kelias
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Valandos:
Pirmadienis-penktadienis: 7:00 - 18:00
Šeštadienis: 9:00 - 18:00
Sekmadienis: nuo 9 iki 15 val
Pusryčiai: pirmadieniais - penktadieniais nuo 7 iki 10 val. Pietūs nuo 10:45 iki 15:00
Brunch: šeštadienis ir sekmadienis nuo 9 iki 15 val
Aukšta arbata: antradieniais - šeštadieniais nuo 15 iki 17 val