Kur eiti, kai trokštate laukinių gyvūnų ir sviesto
Nors keletą užkandžių Austinoje galima apibūdinti tik kaip prancūziškus, daugelis aptarnaujami klasikinės prancūzų virtuvės ar Prancūzijos įkvėptų patiekalų.
1. Lenoiras
"Lenoir", kai tik įmanoma, perka savo gaminius ir mėsą iš centrinių Teksaso paslaugų teikėjų. Populiariose patiekaluose yra pasukos triušis, kepsninės pjuvenos ir vištienos panisse. Kai turima, Coho lašišos ceviche - su melionais ir avokadų tyrėmis - turi būti.
Sename namuose įsikūręs "Lenoir" yra puikus pasirinkimas pirmajai ar penkiasdešimčiai dienų. 1807 Pietų 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Taikaus atokvėpio nuo netoliese esančios 6-osios gatvės "Chez Nous" yra prancūzų restoranas be požiūrio - nors daugelis padavėjų yra iš tikrųjų prancūzai. Atidaryta 1982 m., Atsitiktinis bistro yra pagrįsta kaina, tačiau maistas yra nuolat aukščiausios klasės. Pradedantiems, pabandykite escargot su grybais ir veršelių pate. Negalima praleisti patiekalų įtraukti ančių konfit ir lašišos su krabų remoulade. Šokoladinis putojantis pasirinktinis desertas. 510 Neches gatvė; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Priešingoje skalės nuo Chez Nous gale yra Justine's. Tačiau, norint būti sąžiningai, požiūris čia yra daugiausia iš hipstero - ne prancūzų. Nepaisant to, kad yra netoli Rytų Ostino, šis mažasis restoranas įgijo rimtai ištikimą požiūrį. Vietovė yra tokia intymi, kad daugelis diners nori valgyti lauke, kai oras gražus.
Be escargot ir jūros paplūdimio, meniu rasite Austin'o bjaurumą: The Royale su sūriu. Nepaisant to, kad netinkamas vardas, tai yra puikus mėsainis ir bulvytės. Atkreipkite dėmesį į tėvus: nedėkite į Justine svetainę su vaikais kambaryje; svetainė tuoj pat pradeda žaisti senovinį pornografinį filmą.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Vienas iš nedaugelio prancūzų restoranų, esančių Austinoje, su tikrai žvaigždžių vyno sąrašu, laV taip pat turi naudingą somelję, kad padėtų paaiškinti viską. Norėdami gauti naujo pradininko, pasirinkite runkelių ir arbūzų salotas (kai sezono metu). Vienas iš geriausių valgyklų yra ėriukų T-kaulai su baklažanais. Dinerams, kurie šiek tiek mėgsta šokinėti vakariene, laureatas yra risotto aštuonkojas. Dramos pabaigoje išbandykite operos pyragą su lazdyno riešutų dakuku ir šokoladu. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888