01 iš 07
Leiskitės į "Blue Agave" žemę
Tekila mėlyna Agava kraštovaizdis, Jalisco. Rodyti pasaulį .. / Getty Images Mėlynos agavos sritys, išsidėsčiusios didžiuliu Meksikos vakarinės centrinės lygumos kraštovaizdžiu, sukuria unikalią viziją. Pagal įstatymą, tekila gali būti gaminama tik šiame regione, kuris be Jalisco valstijos taip pat apima Meksikos valstijas Guanajuato, Michoacan, Nayarit ir Tamaulipas. UNESCO 2006 m. Paskelbė šią sritį UNESCO pasauline paveldo vietove dėl unikalių gamtos kraštovaizdžio ir kultūrinių tradicijų. Nurodytas plotas apima 85650 aktų žemės tarp Tequila vulkano ir Rio Grande upės. Šiame regione yra gyvas, darbo agavos laukų, įskaitant spirito varykla, gamyklas ir haciendas, darbas.
02 iš 07
Patirkite Magiškąjį Tekila miestą
Santjago apaštalo bažnyčia Tekiloje, Jalisco. Mahaux Photography / "Getty Images" Santjago de Tequila miestas yra maždaug 60 mylių į vakarus nuo Gvadalacharos . Jūsų vizitas į tequila šalį nebus baigtas, jei pasivaikščiojate aplink šį žavų miestą, kuriame yra įspūdinga istorija. Galite aplankyti bažnyčią pagrindinėje aikštėje ir klajoti miesto bombonečių gatvėmis. Šis miestas yra vienas iš vietų, kurias Meksikos vyriausybė pavadino " Pueblos Mágicos " dėl savo kultūrinių elementų ir istorinio susidomėjimo.
Pagrindinė miesto parapijos bažnyčia, "Purísima Concepción" Dievo Motina, datuojama 18 amžiaus. Bažnyčia yra akmens fasadas, varpinė ir apversti apatiniai piramidės (estipite) piliastrai, esantys pagrindiniame portale. Viduje yra 1865 m. Dievo Motinos koncepcijos statula.
Be apsilankymo distiliavimo gamyklų mieste Tequila, taip pat galite aplankyti "Tequila" muziejų, įsikūrusį "Ramon Corona # 34". Šiame muziejuje yra daugiau kaip 300 artefaktų penkiuose parodų salėse ir pateikiama informacija apie tekilos gamybą.
03 iš 07
Žr. "Agave", paruoštą tradiciniu būdu
Agavos derliaus nuėmimas: "La Jima". Douglas Peebles / "Getty Images" Agavos kultūra prasidėjo senovės laikais. Jis buvo auginamas įvairiems tikslams - pluoštas, gėlė, spygliai, lapai ir sula buvo pritaikyti praktiškai. Fermentuotas gėrimas, vadinamas "pulque", buvo pagamintas fermentuojant sapą iš agavos augalo. Nors yra keletas klausimų, ar Mesoamerica žmonės buvo susipažinę su distiliavimo procesu iki ispanų atvykimo, tikėtina, kad distiliuota dvasia nebuvo gaminama tik po 15 amžiaus.
Jūs galite pamatyti, kaip gaminama tekila, nuo agavos lauko iki galutinio buteliuose pagaminto produkto. "La Jima" yra terminas, susijęs su agavos augalo derliaus nuėmimu. "Agave" tradiciškai iškasamas labai intensyviai. Darbuotojas, vadinamas "jimador", naudoja specialų įrankį, pvz., Aštrią, smailą sampą, kad pašalintų nuo agavos smailes ir ištrauktų augalo širdį. Augalo širdis, pašalinus šlaunis, primena ananasą ir vadinama piña.
Tequila yra panašus į mezcal , tiek spirito gaminamas iš agavos, bet ir tekila gaminama tik su mėlynuoju agavu ir šia konkrečia sritimi. Abu šie atskyrimas prasidėjo nuo tekilos reguliavimo 1940-aisiais. Įstatymas "de calidad para el tequila" buvo priimtas 1949 m. Birželio 14 d. Ir nuo tada buvo atnaujintas ir pakeistas. Tik 1974 m. Meksikos vyriausybė priėmė "kilmės pavadinimą", nurodžiusį, kad tekila gali būti gaminama tik keliose konkrečiose Meksikos vietose.
04 iš 07
Sužinokite, kaip gaminama "Tequila"
Moodo Cuervo spirito varykla Tekiloje. © Suzanne Barbezat Seniausia spirito varykla yra Jose Cuervo, vadinama La Rojeña. Tai buvo pirmasis "Tequila" spirito varykla ir vis tiek gamina tequilas "Jose Cuervo" prekių ženklų asortimentą. Ekskursijos siūlomos periodiškai visą dieną. Dėka siūlomų plaukų tinklo ir parodyti, kaip ši vietovė parašo gėrimą.
Jūs pamatysite, kad agavos širdis supjaustos ir paimtos į krosnis, laboratorijas, kuriose teigiama, kad tekila yra tikrinama, ar ji atitinka gamyklos griežtus standartus, ir barelius, kuriuose vyksta dvasia; iki vienerių metų reposado tequila, iki penkerių metų añejo ir iki aštuonerių metų specialiam produktui.
05 iš 07
Mėgaukitės Mariachis ir Meksikos kultūra
Charros demonstruoja jų lynų darbo įgūdžius. © Suzanne Barbezat "Charreria" yra Meksikos nacionalinis sportas. Jį sudaro meksikietiški kaubojų, kurie suknelė mariachyje matomoje drabuzystėje (muzikantai paėmė savo kostiumą iš charro). Jie atlieka įvairius gudrybės ir manevrus, kai kurie yra ant arklio, vedantys savo arklius per išmintingą pamainą, taip pat daro ropinius, vadinamus "floreo de soga", sudėtingus judesius su lasso. Jalisco valstija laikoma "charreria" ir " mariachi" muzikos lopšiu, o lankytojai "Tequila" gali stebėti kai kurias iš šių kultūrinių pasireiškimų.
06 iš 07
Paimkite traukinį per "Tequila Country"
Paimkite "Tequila Express". Luis Davilla / Getty Images Jei norite, kad jūsų vizitas į tekilos šalį taptų įsimintina dienos ekskursija, imk tequila traukinį. "Jose Cuervo Express" išvyksta į Ferrovia stotį Gvadalacharoje šeštadieniais (ir kai kuriais penktadieniais ir sekmadieniais),
Be to, "Tequila Express" išvyksta iš Gvadalacharos ir apsilanko "Herradura" spirito varykloje, bet iš tikrųjų nevyksta į Tequila miestą.
07 iš 07
Praleisk naktį Tekiloje
Viešbutis Solar de las Animas, Tequila, Jalisco. © Suzanne Barbezat Ilgesnė buvimo vieta Tequila mieste yra puikus viešbutis "Solar de las Animas".
Tiems, kurie ieško vietos renginiams, reikia ieškoti ne tik "Hacienda El Centenario", puikus vestuvių ar bet kurio kito didelio įvykio vietoje. "Hacienda" turi susitikimų erdves, o taip pat jaukias vietas, kuriose gali apsistoti keli šimtai svečių.