Kankune ir "Playa del Carmen" turi puikias "tekilos" parduotuves su nuostabiu pasirinkimu
Jei esate mylėtojas iš tekilos, kelionė į Meksikos Karibai - ypač "Playa del Carmen" - gali jaustis šiek tiek kaip vaikas saldainių parduotuvėje. Pajūrio miesto pagrindinis traukimas, penktoji avenue, yra išklotas su tekilų parduotuvėmis, kuriose yra šimtai veislių blanco, resposado ir anejo tequilas, taip pat mezcal.
Kur nusipirkti "Tequila" Playa ir Kankune?
Viena iš mūsų mėgstamiausių parduotuvių yra "Tequila" muziejus, kuris, tikras jo pavadinimu, turi nedidelę parodą parduotuvės gale, kurioje apibūdinama, kaip tekila pagaminta iš vietinės agavos augalo.
Interpretuojamame vadove netgi pateikiama trumpa paskaita apie tradicinį gamybos ir distiliavimo procesą, įskaitant galimybę išnagrinėti agavos gamyklą. ("Kalifornijos" "Museo Sensorial del Tequila" Kankūno viešbučio zonoje, "Herradura Tequila" projekte, taip pat verta nustoti mokytis apie tequila istoriją; jei iš Kankūno uosto eina į Cozumel salą, "Hacienda Antigua" kasdien valdo tequila turai taip pat.)
Ir, žinoma, Tequila muziejuje ir kitose vietinėse parduotuvėse, tokiose kaip Hacienda Tequila (Playa ir Kankunas) ir Tequila mieste, yra tequila degustacijos.
Tačiau patirtis gali būti šiek tiek didžiulė, net jei esate tekrioji meilužė. Tai neabejotinai padeda įgyti pagrindinių žinių apie tekilą, kad padėtų supirkti jūsų pirkinį: kitaip jūs galite patekti į spąstų, tiesiog pasiimdami geriausiu buteliuką, kuris nebūtinai reiškia geriausią tekilą.
Kaip nusipirkti Tequila
Tai sprogimas, kad kruizuosite tekilų parduotuvių eismus Riviera Maya; turėtumėte pasiimti kuo daugiau siūlomų pavyzdžių ir prieš pirkdami užduoti daugybę klausimų: dvikalbis personalas yra malonu padėti jums padėti.
(Vis dėlto paprastai galite gauti geresnes kainas, nors vietoj "WalMart Playa" vietoj mažesnio pasirinkimo, ir "Kankuno oro uoste be muito" yra dar vienas protingas pinigų taupymo pasirinkimas).
Pirmoji taisyklė pirkti tekilą yra ieškoti tų, kurie yra 100 proc. Agavos, - garantija, kad jūs gaunate tikrą tekilą, kuri nebuvo sumaišyta su kitais, pigesniais alkoholiais.
Yra iš esmės penkių kategorijų tekilos pasirinkimas:
- Blanco (dar žinomas kaip sidabras, plotas, balta arba platina): neskaidrus mėlynas agavos skystis, kuris nebuvo sulaukęs. Dėl stipraus skonio jis puikiai tinka kokteilius.
- Auksas (dar žinomas kaip "Oro" arba "Joven"): dažniausiai brangesnė tekila, pridedama prie spalvų ar skonių, nors kai kurie iš jų yra blanco ir vyresni arba resposado tequilas (žr. Toliau).
- Resposado: auksinė tekila, ištemusi bareliuose arba plieno talpyklose 2-11 mėnesių.
- Anejo: tamsiai gintaro tekila, sulaukusi bent vienerius metus.
- "Extra Anejo": tamsi tekila, sulaukusi bent trejus metus.
Mezcal yra stiprus spiritas, distiliuotas iš gardžių augalų, kito tipo agavos. Tai mezcal, o ne tekila, kuri tradiciškai turi kirminą, nors ir ne visi mezcal. Paprastai jis suvartojamas kaip tiesus kulka, o ne sumaišytas.
"Pradedantiesiems, geriausia rekomendacija - tai gera, šaltoji tequila reposado, nes tai padės skonį tekilai sklandžiauti be alkoholio", - teigia "JW Marriott Cancun Resort & Spa" baro vadybininkas Omaras Lopezas, kurio atsargos yra daugiau nei 100 tequilų savo fojė bare. "Jei vienas iš jų tekilą nori kambario temperatūroje, tai geras Don Julio Reposado su šiek tiek kalkių ir druska". Tai puikus pasirinkimas, jei šiuo metu nesate Meksikos Karibų jūros regione, nes Don Julio gali būti lengvai rasti daugumoje JAV alkoholinių gėrimų parduotuvėse.
Yra ir mažos, ir vidutinės klasės, ir aukščiausios klasės, tiek tequila, tiek mezcal. "Yra tūkstančiai tequilų ženklų, tačiau tai nereiškia, kad pats brangiausias yra geriausias, - sako Lopezas. "Tequila turi būti pasirinkta dėl jo skonio, tekstūros ir elegancijos, bet niekada už kainą."
Mūsų ekspertai rekomenduoja:
- "Maestro Reposado" ar "Anejo": "JW Marriott" ar "Kankuno" oro uosto kokteilis be muitų yra maždaug 40 dolerių.
- Casa Azulejo Anejo: apie $ 125 Playa.
- "Tres", "Cuatro y Cinco": itin puiki 3, 4 ir 5 metų tequila mišinys. Apie 500 dolerių už butelį.
"Dėl sudėtingų gomurių rekomenduoju kokybišką tekilą, tokią kaip" Jose Cuervo Reserva de la Familia ", geriausiai žinomą kaip tekilų konjakas. Dar geriau yra" Herradura Supremo Extra Añejo ", - priduria Lopez. L
Tequila Gėrimai: už Margarito
"Margarita" yra labiausiai populiari pasaulyje tequila gėrimų, ir galite gauti puikių, rankų darbo kokteilių, išlietų "Playa" restoranuose ir baruose.
"Tequila Sunrise" - tequila, apelsinų sultys ir grenadinas - gerai žinomas akių atidarytuvas.
Ateityje meksikietiška yra "Paloma" - tequila ir greipfrutų soda. Dar labiau tradiciškai yra "Sangrita", kurią galite įsigyti išpilstytos į butelius, patiekti šviežią ar pirkti "JW Marriott" baruose, kurie siūlo šiuolaikišką tradicinį sangritos receptą (kuris, nepaisant pasirodymų, paprastai nėra pomidorų sulčių).