Specializuoto maisto produktai, kuriuos turėtumėte išbandyti
Daugelis valstybių paprastai yra susijusios su jų maisto produktais ir tradicine virtuve. Marylandas geriausiai žinomas dėl mėlynųjų krabų, Chesapeake įlankos gausaus delikateso. Žemės ūkis Maryland taip pat atlieka svarbų vaidmenį valstybės ekonomikoje, aplinkoje ir gyvenimo kokybėje. Marylande yra daugiau nei 12 800 ūkių, tiekiantys įvairias šviežių, maistingų maisto produktų, kuriuos galima įsigyti vietoje. Toliau pateikiamas regiono maisto produktų ir populiarios virtuvės vadovas.
01 iš 06
Maryland krabai
Glowimages / Getty Images Nuo XIX a. Vidurio mėlynosios krabai buvo sužvejoti komerciškai Chesapeake įlankoje . Jie yra gausūs nuo pavasario pabaigos. Krabas yra mėgstamas Maryland maistas ir yra paruoštas įvairiais būdais - garuose ar mėsos kevaluose (minkštuosiuose kriauklėse), kaip krabų pyragas ir krabų imperialus, arba krabų sriuboje ir krabų mėšle. Nors mėlynieji krabai paprastai vadinami "Maryland krabais", didelė jų dalis yra užfiksuota ir Chesapeake įlankoje, Virdžinijos vandenyse.
02 iš 06
Austrės
Dapan fotografija / Getty Images Astrės yra užaugintos lauke iš Chesapeake įlankos arba auginamos intakuose. Jie gali būti naudojami įvairiuose receptuose iš sriubų ir chowders, ir net valgyti žaliavą ant pusės apvalkalo. Austeriai geriausiai tinka per mėnesius, kurių pavadinimai yra "R." Vasarą jų kokybė bloga, nes jie ką tik baigė neršimą. Netoliese esanti Virdžinija yra didžiausia šalies šviežių, ūkiuose auginamų austrių gamintoja.
03 iš 06
Senosios alaus prieskoniai
Rachel Cooper "Old Bay" prieskoniai yra "McCormick & Company" Marylande gaminamų žolelių ir prieskonių mišinys. Javų prieskonių mišinys yra garstyčių, paprikos, salierų sėklos, lauro lapų, juodųjų ir raudonųjų paprikų, cinamono, gvazdikėlių, alpių, muskato, kardamono, druskos, mėsos ir imbiero. Nors yra populiariausias jūros gėrybių pagardinimas, "Old Bay" naudojamas įvairiems maisto produktams pridėti, įskaitant bulvinius, kepta vištieną, mėsainius, miežius, daržoves ir dar daugiau.
04 iš 06
Maryland Produce
Rachel Cooper Merilendo ūkininkai augina įvairius vaisius ir daržoves. Toliau pateikiamas tipiškų Marylando produktų sąrašas.
Obuoliai, abrikosai, arugula, azijiniai kriaušiai, šparagai, runkeliai, gervuogės, mėlynės, Bok Choy, Boisenberries, brokoliai, Briuselio daigai, kopūstai, karpiai, morkos, žiediniai kopūstai, salierai, vyšnios, lagaminai, agurkai, serbentai, Daikon, Edamame, sojos pupelės , "Baklažanai", "Endive", vynuogės, žaliosios pupelės, žali svogūnai, žalieji pipirai, karštieji pipirai, kaštonai, porai, salotos, Lima pupelės, melionai, grybai, grybai, nektarinai, okra, svogūnai, pastarnokai, persikai, kriaušės, žirniai, persimonai Saldieji kukurūzai, saldieji pipirai, saldžiosios bulvės, šveicarijos kepsnys, tomatillos, pomidorai, ropės, arbūzai, cukinijos, slyvos, bulvės, ridikai, avietės, rabarbarai, rutadagai, salotų žalumos, kopūstai, špinatai, daigai, skvošas, braškės.
Vietos ūkiai siūlo geriausius produktus regione. Norėdami rasti geriausias vietas vaisių ir daržovių pirkimui, žr. Marylando ūkininkų rinkų vadovą ir pasiimkite savo ūkius Marylande .
05 iš 06
Maryland chicken
Raman Deep / EyeEm / "Getty Images" Merilendo rytinėje pakrantėje yra daugybė viščiukų ūkių. Ar žinojote, kad vienas iš garsiausių "Perdue Farms" yra Merilandoje? Įmonėje dirba privati ir šeimai trims kartoms daugiau nei 21 000 partnerių ir partnerių, turinčių 2200 nepriklausomų ūkių šeimų.
06 iš 06
Smith Island Cake
Karen Kasmauski / "Getty Images" Žinomas kaip Maryland "oficialus valstybinis desertas", "Smith Island Cake" yra keli plonieji geltonojo pyrago sluoksniai, kurių sudėtyje esantis turtingas šokolado pūga. Torto kilmė nežinoma, tačiau ji prasideda 1600-iaisiais ir ankstyvuoju gyvenvietu Smito saloje, vienintelėje gyvenančioje Merilando saloje Česapiko įlankoje. Galite užsisakyti juos internetu iš "Original Smith Island Cake Company" arba "Smith Island Cake Company".