01 iš 03
Sveiki atvykę į Pietų Kensingtono muziejų "Goers"
Pyragai "Muriel's Kitchen" langelyje "South Kensington". © Ferne Arfin Kai Muriel's Kitchen atidarė netoli Pietų Kensingtono vamzdžių stoties 2011 m., Tai buvo pirmoji naujesnių neoficialių kavinių banga, kuri pakėlė kažką pernelyg didelę, prastos kokybės dykumą, kad turistų lankytojai taptų patogia kasdienine paskirtimi. Jis vis dar tvirtas ir dabar turi keletą brolių ir seserų.
"Muriel's Kitchen", atidaryta 2011 m., Yra draugiška, atsipalaidavusi vieta, kur patiekiami skanūs, daugiau-ish, komforto maisto produktai netoli South Kensington metro stoties. Jis atsidarė kaip nepriklausomas, bet ženklai, kad ji buvo suplanuota kaip daugybė, buvo visur - dekoruotame ir trumpame, bet vaizduojamame meniu.
Tuo metu, rekomenduojant "Muriel" už pusryčius, pietus, lengvas vakarienes ar užkandžius, mes tikėjomės, kad jei jis išsiplės, tai išlaikys nedidelį žavesį ir turtingą stilių. O dabar, su Soho ir Ričmondo poligonais, taip pat į Putney įvažiavimo vietą, mes džiaugiamės galėdami pranešti apie tai. Pietų Kensingtono filialas tapo vienu iš mūsų mėgstamiausių vietos pusryčiams.
Kitoks išvaizda Pietų Kensingtonui
Jei iki Londono olimpinių žaidynių aplankėte netoliese esančią Pietų Kensingtono stoties apylinkę, esate nustebęs.
Teritorija yra turistinis vartai į "museumopolis" - muziejaus rajoną, kurį sukūrė princas Albertas Viktorijos laikų Londone. "Victoria & Albert", mokslo muziejus ir gamtos istorijos muziejus yra už kelių minučių pėsčiomis. Tai taip pat yra didžioji prancūzų bendruomenė, įsikūrusi aplink "Lyçée Français" ir pagrindinį priemiestinį centrą "Chelsea", Kensingtono ir Pietų Kensingtono vietovėse.
Istorija yra 1 ir II laipsnio paminklas . Apylinkių ir apskritimo linijų platformos, pradedant nuo XIX a. Vidurio, tampa viena seniausių pasaulyje metro stočių. Tai taip pat buvo viena iš pirmųjų stočių pasaulyje, apimanti parduotuvių arkadą. Jie vis dar naudojami šiandien, o daugelis jų detalių yra originalūs.
Tačiau iki maždaug 2010 m. Restoranai greta stoties atitiko mažiausią bendrojo vardiklio greitojo maisto poreikį. Stovėjimo aplinka buvo gana griozdiška - turistinės picos parduotuvės, slapukų parduotuvės, batų remonto dirbtuvės, pagrindiniai pjaustytuvai ir pan.
Tai palaipsniui pasikeitė, įvedant pėsčiųjų eismą arba gatves, kuriose važiuoja eismas, kas savaitę lauko rinka, ir geresnę populiarių, bet atsitiktinių restoranų klasę. "Gail", "Carluccio's" ir "Le Comptoir" "Libanaise" visi atvyksta į sceną, o "Muriel's Kitchen" yra labai malonus ir prieinamos kainos.
N ext: ką valgyti Muriel virtuvėje
02 iš 03
Ką valgyti Muriel virtuvėje
"Muriel" pusryčiai pf kiaušiniai, avokadas ir rūkyta lašiša už duonos duoną. © Ferne Arfin Šis restoranas puikiai tinka per pusryčius, pyragus ir cupcakes visą dieną. Viskas nuo pilnų angliškų pusryčių su visais papuošimais , klasikinėse klasikose, pvz., "Kiaušiniai" Benediktas arba " Floraliniai kiaušiniai", prie "Muriel" originalų pločio - riebaliniai sumuštiniai, dešrelės ar bekonai ir Čempionų pusryčiai, pavaizduoti čia. Viskas ateina iš nurodytų tiekėjų, taigi yra tikras ūkis, kuriame galima paminėti etiką - ir didžiuliai šviesiai mėlyni Cotswolds kiaušiniai.
Pietų ar šviesos vakarienei
Trumpame restorano meniu yra penki arba šeši pagrindiniai patiekalai, kurie dažnai keičia, originalių šalutinių patiekalų asortimentas ir viena ar dvi labai geros sriubos. Įprastą gruodžio mėnesį maitinimo tinkle buvo lazanija, keptas kumpis su spanguolių padažu, tajų žaliosios kario, kiaulienos ir šalavijų faršais su kaštainiais ir figomis, švelniu kepsniu ir alų pyragaičiais bei kepta lašiša su saldžiu čili ir sezamo padažu.
Šoninės virtuvės patiekalai yra tikroji šios vietos vieta. Burokėlių, morkų ir kopūstų slaw su obuoliais ir spanguolių, klevų ir šerių padažu buvo vienas iš pasirinkimų tą dieną, kurią lankiau. Aš bandžiau ir paskui pasiėmiau namo vėliau, turtinga porcijų iš dviejų skirtingų salotų. Puikus skrudintų moliūgų skvošo salotų salotos su grietine, paprikos ir žirneliais subtiliai šildomos skiltelėmis, supjaustytos raudonais špinatų lapais ir švelniai apsirengusios. Skrudintų morkų ir pastarnokų salotose, iš kurių paimčiau mėginius, buvo įtraukti skrudinti raudingi svogūnai ir bazilikai bei aštrūs mišrūs riešutai, truputį nustebę traškūs skonio. Abu buvo neįprasti deriniai, daržovių spalvinga ir švieži skonio, padažai šilti ir aštrūs.
Nepraleiskite sriubų
Jei lankotės meniu "Muriel" naminės vištienos sriuba, tai yra absoliutus privalumas. Dar vienas patiekalas dubenyje, o ne sriuba, jis yra pilnas daržovių, vištienos gabalėlių ir bulvių - tikrai įsimintinas. Įvairios sriubos pasukamos per meniu, ir aš girdėjau gerus dalykus apie kumpį ir daržovių minestrone, špinatus ir ricotta sriubą.
Visa tai paruošta namuose - kaip tavo mama ir tavo močiutė buvo virtuvėje, ir tik atsitiko būti visiškai pasakiški virėjai. Kaip tai vyksta, restorane įkvėpė savininko močiutė, ir ji yra pavadinta po jos. Čia taip pat yra gausių tortų, pyragaičių ir gana keptų kukurūzų - moterų instituto išvaizda ir apeliacija išpilsto pardavimų stalą, o ne išgalvotą užkandinę. Aš atrinkau kavos graikinių riešutų pyragą, kuri buvo skrandis su puodelio arbatos.
Visi ingredientai yra tiekiami iš nurodytų britų tiekėjų, daugiausia dėmesio skiriama šviežioms ekologiškoms prekėms. Tai apima daugybę senovinių gaiviųjų gėrimų ir vaisių sulčių, taip pat nedidelio ilgio vynų sąrašą. Mano nuomone, vynai šiek tiek brangesni, palyginti su likusiu labai meniu kainomis meniu. Bet visus vynus galima įsigyti 175 ml ir 250 ml stiklinėje.
Kitas: scenos nustatymas
03 iš 03
Scenos nustatymas
Kalbant apie pyragą, Muriel tikrai užtikrina. © Ferne Arfin "Muriel's Kitchen" viešumas rodo, kad meniu yra šiek tiek Viduržemio jūros. Išskyrus dėžes su džiovintos levandos išilgai langų, negaliu pasakyti, kad mačiau tai savo vizitų metu; man atrodo modernus britų namų variantas. Ir dekoro, ir jo dažytos medinės plokštės sienos ir šviesiai peleniniai baldai tikrai turi daugiau šiaurės jausmas - šiek tiek panašios Skandinavijos, peržengusios Naująją Angliją. Lentelės papildomos nedideliu skaitikliu su dideliu išmatomis.
"Deli counter", kur galite nusipirkti patiekalus, kuriuos patiekiamas namo, o atviros kepimo kepimo krosnys yra dekoro dalis, taip pat keičiasi pyragaičių ir gėrybių langų parodymai.
Jei turiu kokių nors vynuogių, tai viskas vyksta palyginti mažoje erdvėje. Lentelės yra glaudžiai sujungtos, todėl klientai ir serveriai retkarčiais sukuria gerą prigimtį.
Muriel's Kitchen Essentials
- Adresas: 1-3 Pelham Street, London SW7 2ND su filialais 30 Hill Street Richmond ir 36-38 Senoji Kompton gatvė Soho.
- Telefonas: +44 (0) 207 589 3511
- Atidaryti: South Kensington pirmadienį-šeštadienį nuo 8 iki 23 val .; Sekmadienis 9 a.m. iki 10:00 valandos Ričmondas ir Soho skiriasi, todėl patikrinkite svetainę.
- Kainos: vidutinio sunkumo. Pusryčiai su kava nuo maždaug 7 svarų sterlingų iki 12 svarų. Nustatyti meniu pietums ir vakarienei, du kursai už £ 12,95, trys kursai už £ 14,95.
- Apsilankykite jų svetainėje
- Sekite juos "Facebook".