Peržiūra: "Chez Marcel" restoranas

Geras pasirinkimas savaitgalio vakarienei: bet yra daugiau ...

Chez Marcel neseniai tapo viena iš mano mėgstamiausių savaitgalio pietų pusryčių Paryžiuje. Nepaisant to, kad yra ne itin tobula vieta, kur yra plonesni biudžetai, miela niujorko stiliaus valgykla, įsikūrusi ramioje Montmartro gatvėje, siūlo skanų ir aiškiai šviežiai paruoštą a la carte vakarienį su mėgstamiausiais "Eggs Benedict", prancūzišku skrudinu ar blynais, taip pat britų patiekalais , košė). Skirtingai nuo daugybės pietų vietų, viskas yra pagaminta pagal užsakymą (nebent baimės, kad pietų pusryčių tarnyba bus uždaryta / paslėpta padažu).

Taip pat žinomi desertai - sūrio pyragas ir angliškas pudingas su imbiero padažu.

Argumentai už:

Minusai

Vieta ir pagrindinės detalės:

Netoliese esantys paminklai ir pramogos:

Mano visiškas apžvalga: nustatymas

Aš pakvietiau du draugus susitikti su manimi sekmadienio vakarienei Chez Marcel. Kadangi dauguma paryžiaus laikų vėlyvą pietų vakarą laiko pietų vakarą, mūsų 11:30 atvykimas reiškia, kad mes vis dar turėjome vietą sau.

Didžioji meniu lenta, buteliai ir maisto prekės, išklojančios tvirtas pilkas sienas, o skaitiklis, kuriame jūs galite sėdėti, kad paragauti puodelio kavos ar šokoladinio pyrago gabalo, atrodo daug daugiau nei Niujorkas nei Paryžius. Ši vieta yra ideali mano knygoje, pritraukta nuo eismo per kampą per gatvę, išklotą medžių ir žydinčių augalų. Tai tikrai ne centrinė, bet ramybė verta aplenkti.

Skaitykite taip: " Geriausias naujas" Gourmet "kavos baras Paryžiuje

Atsižvelgdama į priekį, aš bandau veltui gauti stalą lauke ant tamsios terasos, nes ji yra saulėta. Tačiau draugiški padavėjai viską stengiasi surasti man stalą, ir aš sužavėtas jų pastangomis ir malonumu. Mes galų gale sėdi prie pagrindinio (bendrojo) stalo viduje - laimei, ne per daug trampinė.

Brunch

"Chez Marcel" pusryčiai yra " a la carte" , bet jūs galite lengvai susikurti tradicinį pikantišką meniu. Dėl lengvesnių apetitų paprastesnės galimybės yra Bircher müsli, paplotėliai su džemu ir kremu, arba kiaušiniai ir skrudinta duona. Populiariausi pietų vakarienės daiktai, iš kurių aš galiu surinkti spygliais ant gretimų stalų, yra lašiša su obeliskiais kiaušiniais ir gervuogėmis, kiaušiniai Benediktas, o saldus pusėje - blynai su mėlynės ir tikras klevų sirupas, prancūziškas skrudintas su karameliniu padažu ir vafliai .

Skaityti straipsnį: " Americana" Paryžiuje - geriausi "Diners" ir dar daugiau

Kava ir šviežias išspaudžiamos apelsinų sultys yra puikus - tiek daug, kad šiuo metu praleidau neribotą papildymo politiką, būdingą pietų vietos vietoms JAV.

Skanus kursas: Mano draugai eina į "Kiaušinius" Benediktą, o aš pasirinkau lygiavertę kiaulieną: kepta kiaušinėliu su rūkyta lašiša ir sviesto padažu. Tai beveik nepriekaištinga kompozicija: kiaušinis, mes visi sutinkame, yra puikiai iškepta, tačiau nepakito per ilgai, kad muffin purvinas. Sviestinė lašiša yra skanus.

"The Sweet Course": mes dalijamės dviem kriaušes mėlynių blynų su sirupu, kad patekome į mūsų saldus dantį. Nors labai gerai, aš mažiau sužavėtas šiuo kursu: jis yra švelnus dėl mėlynių (5 arba 6 už bokštą iš trijų blynų) ir aš visada rasta vaisių blynai skaniau, kai uogos yra įtrauktos į tešlą.

Jie taip pat šiek tiek sausi ir nepatenkinti sviestu. Nors geriau nei daugelis kitų Paryžiaus bandymų šioje amerikietiškoje klasikoje, jie nėra nieko išskirtiniai.

Perskaitykite susijusi: Paryžiaus "Best Crepes" ir "Creperies"

Tarnyba

Kaip jau minėta, man buvo sužavėta draugiška, atsipalaidavusi tarnyba. Net tada, kai viskas buvo užsiėmusi, darbuotojai liko labai patenkinti. Tačiau man buvo mažiau malonu, kai mums buvo paprašyta (apie pusvalandį) ir baigėme mūsų pietų pertraukėlę, kad galėtume persikelti į skaitiklį, kad kita šalis galėtų pasiimti mūsų stalą. Aš visada myliu, kaip ilgiausiai tris ar keturias valandas galite laikyti stalą daugumoje Paryžiaus restoranų, nesvarbu, kad jis yra skubotas ar kaltas už nugaišimą. Iš lauko pusės padavėjas pasiūlė mums nemokamą gėrimą, kuris buvo gražus gestas.