Rusų žmonėms vakarienė linkusi būti didžiuliu, socialiniu reikalu visai šeimai. Tiesą sakant, tai gali būti vienintelis dienos laikas, kai visa šeima susirenka - ir įprasta laukti, kol kiekvienas namų ūkis grįš namo prieš valgį. Tokiu atveju vakarienė paprastai valgoma ne anksčiau kaip 7 ar 8 val. Anksčiausiai Rusijoje; restoranai tiekia vakarienę gana vėlai ir greičiausiai bus nustebinti 5:00 val.
Tipiškas vakarienės maistas
Rusų pietų valgiai, kaip ir jų pietūs (o kartais net ir jų pusryčiai ), yra gana sunkūs. Tipiška rusiška vakarienė susideda iš vienos ar daugiau salotų, kurios yra sunkios, užpiltos bulvėmis ir dažnai yra majonezas, kurių sudėtyje yra burokėlių, svogūnų, marinuoti agurklių ir įvairių rūšių mėsos (šios salotos iš tikrųjų yra skanios, nesėkmės) "kol bandysi!") Po salotų patiekiamas mėsos patiekalas. Tai gali būti bet koks paprastas vištienos patiekalas su pomidorų padažu troškinta mėsa, į daug darbo jėgos kotletas (maltos jautienos ar kiaulienos gaminiai, kurių artimiausia analogija yra mėsmalė, bet jie yra daug subtili ir skanūs). Paprastai mėsa yra kartu su bulvių koše, grikių koše ar makaronais.
Kartais, vietoj mėsos patiekalo, valgoma sunki sriuba, tokia kaip Borschas ; Ši sriuba paprastai patiekiama su grietine. Kadangi jis turi mėsos pagrindą ir dažnai yra mėsos gabalėlių, o dėl pridėto grietinės, sriuba gali būti užpildyta kaip įprastas "pagrindinis patiekalas".
Kita mėsos mėsos alternatyva, žinoma, yra pelmeniai - kažkas panašus į riešutų kumpius, pagamintus iš maltos jautienos ir (arba) kiaulienos tešlos kišenėje. Jie taip pat valgyti grietine arba majonezu. Nors kai kurie žmonės supirk šį supermarketą užšaldytą pelemenį, rusiški žmonės jums pasakys, kad labiausiai skanūs yra naminiai, tai procesas, kuris paprastai trunka visą dieną (tačiau kelerius mėnesius pagamina pelmeni).
Duona, ypač ruginė duona, yra pagrindinė medžiaga, o dauguma rusų žmonių nebus sėdėti prie pietų stalo, jei nėra grūstos duonos krūvos. Arbata patiekiama desertui; vynas ar degtinė paprastai lydės maistą.
Išvykimas vakarienei
Maitinimas išeitis nėra vienintelė daugelio Rusijos žmonių samprata, nes "prieinamos" restoranai yra labai nauja plėtra Rusijos miestuose. Dauguma žmonių neleidžia valgyti savo biudžetų, taigi jie vis dar nėra pakankamai prieinami, kad galėtų eiti vakarienei. Tačiau išeinant į vakarienę šiek tiek dažniau nei susitikimas kavinėje ar restorane pietums, o dauguma restoranų darniai maitina vakarienės minusus, kas dieną valdo tik sutrumpintą "verslo pietų" meniu.
Būdamas vakarienės svečias Rusijoje
Jei esate kviečiami vakarienei rusiškoje šeimos namuose, tikimės apytiksliai tai, ką apibūdinome aukščiau, bet daug daugiau, tiek maistu, tiek alkoholiu. Manoma, kad labai grubus palikti savo svečius (potencialiai) alkanas, todėl įprasta kepti būdą daugiau nei būtina; Žinoma, ir alkoholį! Maistas bus gausus ir jums bus sunku neišsijungti, nes šeimininkai greičiausiai vis tiek siūlys jums maistą, kol nusileisite iš savo kėdės.
Taip pat gali būti sudėtinga atsisakyti alkoholio, ypač dėl to, kad kai kurie rusai vis dar mano, kad tai grubus. Tačiau, jei kuris nors iš šių dalykų yra susirūpinimas, sukurkite galimą pasiteisinimą ir laikykitės jo, ir galų gale, hostai tave tikės!
Nepamirškite praleisti vakarienei priimančiosios (ess) dovanos , pvz., Kai kurių gėlių ar gražaus vyno butelio (ar kito alkoholio). Priklausomai nuo šeimos, galite taip pat įdėti desertą, tačiau pirmiausia patikrinkite, ar nesate supjaustę planuojamą meniu.