Kokius maisto produktus tu rastų rusiškiems žmonėms, kurie valgys pusryčius į įprastą dieną? Nors viešbučiai ir nakvynė ir pusryčiai paprastai siūlo amerikietiško stiliaus pusryčius su grūdais, kiaušiniais ir apelsinų sultimis, tokie maisto produktai yra labai netipiški daugumai Rusijos namų.
Priežastis, kodėl nerandate "tradicinių" rusų maisto produktų daugelyje viešbučio pusryčių, yra ta, kad rusų pusryčiai paprastai būna paprasti, užpildyti, o ne itin skanūs (žmogui, kuris nesusijęs su šiais maisto produktais pusryčių metu).
Asmeniškai man rusų pusryčiai manimi patogu ir maloniai, bet tada aš jį valgiau daugelį metų!
Ruginė duona ir dešra
Dažniausiai rusų pusryčių stalo riebalai yra ruginė duona, (pasirinktinai) sviestas ir pjaustyta dešra. Su jais sukurtas atviras sumuštinis, nors šis vardas iš tikrųjų yra pernelyg gilus, nes jis iš tikrųjų atrodo. Dešra paprastai yra paprasta minkšta dešra, panaši į Bavarijos dešrelę, o ne sunkesnė, kaip salami; nors kai kurie Rusijos žmonės nori daugiau salami stiliaus dešros.
Ruginė duona yra daugelio Rusijos namų būstinė; tai tamsiai ruda spalva ir rusiškai vadinama "juodoji duona". Jis turi stiprią, saldų skonį ir yra gana sunkus, o ne minkštas, kaip būdinga balta ar rudoji duona. Kai kurios rusų šeimos valgyti baltą duoną, bet retai matyti "viskių kviečių" ar rudos duonos ant rusų šeimos stalo.
Kiaušiniai
Kiaušiniai - ypač sudaužyti kiaušiniai - kartais daromi ir savaitgaliais, ir juos tikrai rasite viešbučiuose ir restoranuose.
Paprastai jie nerekomenduojami su hasšos rudais, kaip tai yra Amerikoje; paprastai kiaušiniai paprastai valgomi atskirai arba su duona. Kai kurie rusai žmonės dedasi majonezą ant kiaušinių, nors paprastai yra ir kečupo.
Košė
Kai kurie žmonės, ypač vaikai, valgyti "košę" pusryčiams, panašiai kaip Amerikos avižiniai dribsniai.
Kepurė pagaminta iš manų kruopos, soros, grikių arba miežių ir virti su pienu ir cukrumi. Kartais ji taip pat valgoma su uogiene ir gali būti patiekiama šalta arba karšta. Avižiniai dribsniai nėra labai dažnai valgomi.
Kepiniai ir saldumynai
Vaisiai, uogienė ir kiti saldūs maisto produktai paprastai nevalgomi pusryčių metu. Tačiau daugelyje mokyklų ir biurų kavinių patiekiami saldūs bandeliai su razinais kaip vidurnakčio užkandis, kurį kai kurie žmonės valgo, o ne pusryčius.
Nors pyragus, pavyzdžiui, raguolius, beveik niekada nematyti ant rusų šeimos stalų, juos tikriausiai rasite viešbučiuose ir restoranuose.
Blynai ir krepsai
Viešbučiuose, kavinėse ir kai kuriuose rusiškuose namuose savaitgaliais ir ypatingomis progomis galite pamatyti išsamesnius patiekalus. Pavyzdžiui, tikriausiai rasite rusų blynus (blini). Jie yra tokio paties dydžio kaip ir bet daugiau nei prancūziški, tačiau jie yra mažiau stori nei olandų pannekoeken, daug plonesni ir platesni už amerikietiško tipo blynus. Rusai taip pat turi versiją, kuri yra maža ir stora kaip amerikietiški blynai; jie vadinami "oladai" (oladyi). Abu "blini" ir "oladii" patiekiami su sviestu ir grietine, džemu arba ikru. Priežastys, dėl kurių kiekvieną dieną rusiškuose namuose nepateikiama (išskyrus tai, kad yra be to, žinoma!) Yra tai, kad jos yra šiek tiek sudėtingos ir reikalauja daug laiko ir dėmesio, kurio dauguma rusų žmonių nenori skirti pusryčiai ryte.
Arbata ir kava
Paprastai rusai žmonės geria juodąją arbatą su pusryčiais; kai kurie geria kavą, bet arbata tikrai yra labiau paplitęs ir tradicinis gėrimas. Bet kokios rūšies sultys paprastai nėra pusryčių stalo.
Pusryčiai restoranuose ir kavinėse
Ne daugelis rusiškų restoranų patiekiami pusryčiai. Vietoje to ieškokite kavinių ir kavinių, tokių kaip "Coffee House", kuri dažnai siūlo pusryčius ryte ir eikite į restoranus vietoj vakarienės ar pietų .