Saldus! Maple Sugaring Getaways su vaikais

Jūsų skonio pumpurai bus patinka šie saldūs šeimos pabėgimai

Perėjimas nuo žiemos į pavasarį yra skanus laikas būti Naujojoje Anglijoje ir Kanadoje. Kovas ir balandis pradžioje sudaro klevo sugavimo sezono metu, kai klevo medžių atvaizdai ir cukranendrės paverčia klevo sultą puikiu klevų sirupu. Labai smagu vaikams pamatyti šį procesą veikloje, ir visada yra mėgstamų mėginių.

Klevų sirupo įdomūs faktai

• Vietiniai amerikiečiai mokė Europos gyventojams, kaip padaryti klevų sirupą.
• Kanada, kuriai būdingas klevo lapų simbolis, yra didžiausia klevų sirupo gamintoja Šiaurės Amerikoje. Kvebekas yra elektrinė, kurios gamyba viršija 6,5 ​​mln. Galonų.
• Jungtinėse Valstijose Vermontas gamina daugiau klevo sirupo nei bet kuri kita valstybė, kiekvienais metais daugiau nei pusė milijono galonų.
• Asmuo, kuris gamina klevo sirupą, vadinamas sugarkarku.
• Pastatas, kuriame sūris virinamas, kad pagamintų sirupą, vadinamas cukraus gamykla.
• Sugalvotojo klevo medžių plantacija vadinama cukraus.
• Klevo medis turi būti maždaug 40 metų ir mažiausiai 8 colio skersmens prieš jį ištraukiant.
• Klevo medžiai gamina klevų sultį, kuris yra natūraliai saldus, lipni vanduo, kuris yra surenkamas ir vėliau virinamas tam, kad taptų storesnis sirupas.
• Tai užtrunka 30-50 galonų sriubos, kad būtų galima pagaminti vieną galoną klevo sirupo, kuris savo ruožtu taip pat gali būti virinamas žemyn, kad gautų klevo grietinėlę, klevo cukrų ir klevo cukraus saldainius.
• Klevo sirupas skirstomas pagal keturias klevų sirupo rūšis pagal spalvą ir skonį. Nuo šviesos iki tamsos jie yra: Grade A Golden, Grade A Gintaras, A klasė Tamsi ir Grade A Labai tamsi.
• Tamsesnis sirupas, tuo stipresnis jo skonis. Sūris, pagamintas anksčiau sezono metu, dažniausiai būna šviesesnis spalvos ir subtilus skonio. Vėliau sezono metu sirupas būna tamsesnis ir tvirtesnis, tačiau visas klevo sirupas gaminamas lygiai taip pat.

Būtinai turėkite omenyje skanių suvenyrų, kuriuos galite mėgautis visą laiką, biudžetas. Daugelyje įstaigų taip pat siūlomi rogių ir vagonų vazonai, šunų vartai ir kiti žiemos pramogos.

• 01 iš 09

  Vermontas: Mekas klevų sirupo mėgėjams

  Vermontas yra klevo sirupo meca, gaminanti kur kas daugiau klevo sirupo nei bet kuri kita JAV valstybė, ir kiekvieną pavasarį surengia dešimtys klevų festivalių. Naudokitės šiuo patogiu žemėlapiu, kad surastumėte cukraus namus, kuriuose galite stebėti sirupą.

  • Vermonto klevo atvirų durų savaitgalis
  • "MapleFest" šventė "Smugglers 'Notch"
  • Vermonto klevų festivalis Šv. Albanse, VT

• 02 iš 09

  Kvebekas: Cabanes à Sucre

  Nors Vermontas gamina beveik 40 procentų JAV klevų sirupo, Kvebekas pučia, kad iš vandens, gaminančių daugiau kaip tris ketvirtadalius pasaulyje klevų sirupo.

  • Kvebeko miesto ir jo apylinkių cukraus pakabos
  • Cukraus pakabos Monrealyje ir aplink
  • Cukrus yra visoje Kvebeko provincijoje

• 03 iš 09

  Maine: Maple Sugaring sezonas

  Nepamirškite klevų sirupo biz, nes pastaraisiais metais Maine gamino apie pusę milijono galonų klevo sirupo. Šeimyninis sekmadienio upės slidinėjimo kurortas turi savo cukraus namus, kuriame galite žiūrėti demonstracijas ir mėginių saldainius bei sirupą.

  • Maine Maple Sunday

• 04 iš 09

  Ontario: Maple Sugaring visoje provincijoje

  Kitas didžiulis klevų sirupo gamintojas Ontarijo siūlo daugybę klevų festivalių mažuose miesteliuose visoje provincijoje.

  • Ontarijo klevų sirupo festivaliai

• 05 iš 09

  Naujasis Hampšyras: Maple Sugaringas su vaikais

  Naujasis Hampšyras turi keletą cukraus namų, kur šeimos gali aplankyti ir žiūrėti klevų sirupą.

  • New Hampshire Maple Weekend

• 06 iš 09

  Masačusetsas: Maple Sugaring Getaways

  Vakarų Massachusetts Berkshires yra valstybės klevo scenos centras. Čia rasite klasikinį cukraus namus arba net dar vieną restoraną.

  • Masačusetso klevo mėnuo
  • Klevų dienos Old Sturbridge Village: Pažiūrėkite, kaip keršto cukrus buvo pagamintas 19 amžiuje

• 07 iš 09

  Niujorkas: Maple Sugaring Upstate

  Upstate Niujorkas yra dar viena vieta, kur klevo medžiai klesti. Čia yra kur eiti klevas, sugeriantis Adirondaks.

  • Niujorko klanų savaitgaliai
  • "Sugaring Demos" "Cooperstown" kiekvieną kovo sekmadienį

• 08 iš 09

  Koneketukas: Maple Sugaring sezonas

  Konektikute klevo grūdų sezonas paprastai prasideda vasario mėn. Štai kur rasti 30 ar daugiau cukraus namų, atvirų visuomenei .

• 09 iš 09

  Ohio: Maple Sugaring

  Ohajas yra ketvirtas didžiausias iš 12 valstybių, gaminančių klevo cukrų. Daugiau nei 900 Ohajo šeimos kasmet gamina beveik 100 000 galonų sirupo, tačiau paklausa gerokai viršija pasiūlą. Be to, valstybėje vyksta įvairūs klevo cukraus įvykiai aplink cukrinių sezonų, kurie tęsiasi nuo vasario pradžios iki kovo vidurio.