6 Tailando keisčiausių maisto produktų (užsieniečiams)

Per pastaruosius keletą metų tajų maistas tapo tokia visur, kad lengvai jaustis kaip eksperto valgytojas, net jei niekada nebuvo Tailandas. Kita vertus, kai kurie Tajų patiekalai yra tokie keista, kad netgi tajų žmonės juos laiko įsigyjamais skoniais. Tai yra keista Tailando virtuvė, kurią rasite - net jei esate "bonafide" ekspertas!

• 01 iš 06

  Larb Dib

  Netgi dažniausiai pasitaikantys larbo variantai, mėsos salotos iš Tailando Ispanijos regiono, yra stebėtini daugeliui užsienio svečių, esančių Karalystėje. Galų gale, nors amerikiečiai mėgsta salotas su daugiau mėsos, nei žalumynai, dauguma nenori valgyti salotų, kurios yra tik mėsa, nebent ji būtų priblokšta majonezėje.

  Nors Tailande visai myli Tėvynės santykinai pasimėgautini receptai, tokie kaip larb moo (kiauliena) ir larb gai (vištiena), vienos rūšies lervos yra išskirtinai nišinis maistas: " Larb Dib" , pagamintas iš žaliavinės žaliavos, jautienos, dažnai plaukiojantis savo kraujo.

  Larb dib yra ne tik vienas įdomiausių maisto produktų Tailande, bet ir potencialiai mirtinas. Taip yra todėl, kad pastaraisiais metais karalienei maisto produktų sanitarijos standartai labai išaugo, todėl jautiena ypač linkusi į parazitus, bakterijas ir kitus kartais mirtinus patogenus, o tai reiškia, kad lobistiniai diners yra visiškai apgaulingi, nesvarbu, kas vyksta Neapdorotos jautienos jie susmulkina.

• 02 iš 06

  Som Tam Pla Ra

  Isanų regionas tuoj pat yra labiausiai mėgstamų Tailando virtuvės šaltinis, tačiau taip pat ir labiausiai jaudinantis. Šiaurės rytų šalies dalyje, esančioje prie Laoso sienos, jo prekės ženklai yra švieži, paprastų ingredientų ir daug šilumos, daugelio užsieniečių, per daug.

  Tuo tarpu tajos ir užsieniečiai linkę mylėti som tam papajos salotas, bent jau "vanilės" versiją, kurioje nėra jokių ypatingų keistų ingredientų. Nuomonės skiriasi prie raktų su papildomais ingredientais, kuriuos pridedate prie salotų, pasidaro į galvą su som tam pla pla: Tailando papajos salotos su fermentuota žuvimi arba krabais.

  Nors som tam pla ra ištikimas reikalauja, kad nemalonus kvapas išsiskiria fermentuotų jūros gėrybių, tai nekeičia jo skonio, todėl svarbu įsivaizduoti, kad patiekalui būdingos skirtingos nešvarumų rūšys, priklausomai nuo to, kaip ji paruošta. Jei asmuo, kuris jį pagaminia šviežią žuvį, tai yra som tam pla ra sot , kuris tiesiog pasidaro šiek tiek rūgštus. Kita vertus, som tam plara lom naudoja žuvis, kurios jau mirė ( o kartais ir suskaidė ), o kvapą daugelis apibūdina kaip nepakeliamą.

• 03 iš 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Kalbėdamas apie siaubingus maisto produktus, kiekvienas Tailando keliautojas susidurs su durianu , taigi ir tauriųjų vaisių draudžiama ta vaisiai ir viešbučiai, nepaisant to, kad dauguma Tailando žmonių mėgsta. Daugumai užsieniečių dujūnas yra savotiškas keista, tačiau yra ir kitokių variantų, kurie yra netgi mažiau skanūs žmonėms, kurie mano, kad vaisiai kvepia kaip senos kojinės ar nešvarios kojos.

  Khaaw niaw thu rian tiesiog reiškia "durian su lipniais ryžiais" ir yra iš esmės ta pati sąvoka kaip jos visuotinai mylimas pusbrolis, mangai su lipniomis ryžiais. Deja, jei jums nepatinka durianas žaliavoje, mažai tikėtina, kad jo druskos su saldžiu kokoso pienu staiga padarys vadinamąjį "Vaisių karalių" patraukliau.

• 04 iš 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Nepaisant to, kad pasagos krabai yra daug svetimi nei įprasti krabai, jie yra valgomi tam tikrose pasaulio dalyse, įskaitant Tailandą. Ypatingas keistas yra vienas Ypatingas Tajų parasymas pasagos krabui, Yum Khai Maeng Daa .

  Taip yra todėl, kad kriauklės krabų kūnas paprasčiausiai naudojamas kaip patiekalas, kuri yra salotos, kurių pagrindas yra ikrai arba kiaušiniai. Pridedant dar vieną keistą sluoksnį, tai yra tas faktas, kad kiaušiniai, esantys viduje pasagos krabų kūno, kartais netgi savaime nėra, o tik tie, kurie yra gurmaniškos krevetės, taip pat keista gyvūnas. Net nekalbant apie tai, kad kai kurie žmonės mano, kad pakrančių krabai yra toksiški!

• 05 iš 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Vieną minutę grįžtama prie saldžiosios pusės, jūs negalite rasti šio Tailando deserto keista, jei daug laiko praleidote Azijoje, pupelės dažniausiai naudojamos kaip desertas šioje pasaulio dalyje, iš Kinijos, Tailande, Malaizijoje ir toliau.

  Tačiau, žiūrint į Vakarų objektyvą, " Thaew Dam Gaeng Bawd" , kuris tiesiog reiškia "Juodosios pupelės kokoso pienas", yra toli nuo jūsų tipiškos juodųjų pupelių sriuba, net jei preparatas iš esmės yra tas pats, išskyrus odos Tailando veislės pupelės nėra sulaužytos.

  Vienas taškas apie šį keistą tajų maistą, kurį svarbu pažymėti, yra tai, kad jis yra dirbtinai saldintas. Iš tiesų raudonos pupelės dažniausiai naudojamos Azijos desertuose; kad juodosios pupelės "dirbtų" šiame kontekste, būtinas ne mažesnis palmių cukraus kiekis.

• 06 iš 06

  Mae Lang Thood

  Tai nebūtų žinoma apie keistus maisto produktus Tailande be "klaidų". Aktualios klaidos, o ne pasagos krabai (kurie tam tikrais būdais labiau susiję su vabzdžiais, kurie yra mažiau senoviniai vėžiagyviai) arba parazitai, kurie plaukia į lobių dybas .

  Nors sunku nustatyti, kurie iš Tailando mėgstamų klaidų patiekalų yra keista, mae lang tudas (giliai keptas vabzdžiai) atrodo akivaizdus pasirinkimas. Taip yra todėl, jei nežiūrint į juos prieš juos valgydami, jūs negalite suprasti, kad jos yra klaidos.

  Nėra, karčiųjų skonių, žaliaviniai vabzdžiai išsiskleidžia į burną, kai įkuriami į juos, jau nekalbant apie jų keistą švelnumą. Labiausiai keistas dalykas apie tokius paruoštus vabzdžius yra tas, kad, kaip ir "normalus" Tajų patiekalas, jie tikrai skanuoja gana nuostabi!