Indonezijos garsiai pigus alkoholis yra pavojingas lošimas
Paprastai pigiausias vietinis dvasia, nereguliuojama gamyba arak sukėlė daugybę vietinių gyventojų ir turistų mirtį Pietryčių Azijoje. Bet kas yra arak ?
Arak, iš tikrųjų arabų žodis, yra naudojamas kaip bendrinis terminas įvairiems dvasiams daugelyje kultūrų. Šiuo atveju mes kalbame apie vietoje pagamintą alkoholį Indonezijoje ir Malaizijoje.
Vietos gyventojai dažnai raginami uždrausti alkoholinius gėrimus dėl griežtų įstatymų arba didelių mokesčių, kuriais siekiama užgniaužti alkoholio vartojimą.
Šis vietinis šventė, araisas, patenka į barus ir restoranus visoje šalyje, nes verslo savininkai pasirenka pigesnius daiktus didinti pelną.
Arak kartais gali turėti metanolį (taip pat randamas dažų tirpiklyje, valytuvo skysčio ir kt.) - labai toksiškos alkoholio formos, sukeliančios aklumą, komą ir mirtį.
Kaip gaminamas Arakas?
Arakas gali būti distiliuotas iš kokoso aliejaus, cukranendrių, kokoso arba rečiau - raudonųjų ryžių. Kiekviena šalis turi savo atskirus metodus ir tradicijas kurti araką. Šiek tiek panašus į romą, tačiau jis būdingas skirtingai (dažniausiai yra beveik aiškus), arako koncentracija svyruoja nuo 30 proc. Iki daugiau kaip 50 proc. Alkoholio.
Indonezijoje arakas yra vietinis lygiavertis samdinių - jis gali labai skirtis dėl stiprumo ir toksiškumo. Kadangi gamyba yra neteisėta, vienintelis būdas išbandyti naują partiją saugai yra tai gerti. Prastos gamybos technologijos ar apgalvotai spuogai kartais gali pagaminti metanolį gatavame gaminyje.
Maždaug 10 ml metanolio gali sukelti aklumą; vidutinė mirtina dozė yra 100 ml (3,4 skysčio uncijos).
Komerciniu būdu firminius arak galima įsigyti iš parduotuvių ir mažmenininkų Malaizijoje ir Indonezijoje, tačiau naminės veislės vis dar gali būti neįtikėtinai pavojingos.
Arak ar Arrak?
Arak terminais tapo painus, nes žodis plinta tarp valstybių ir kultūrų.
Tradiciškai arakas remiasi anijonu skonio dvasia, randama Turkijoje, Graikijoje ir kitose Rytų Viduržemio jūros bei Artimųjų Rytų šalyse. Tiek Malaizijoje, tiek Indonezijoje vietos kokteilis, distiliuotas iš kokoso palmių, taip pat parašytas kaip "arak", o ne "arakas".
Tuak yra Malmėje ir Indonezijoje pagamintų pienių mišinys . Nors tukas gana greitai gauna mažai alkoholio, jis gali būti fermentuotas ir rafinuotas į araką. Kartais žodis "tuak" vis dar naudojamas vietoje, norint nurodyti galutinį produktą.
Arako pavojus
Kasmet arak sukelia aklumą, organų gedimus, komą ir mirtį vietos gyventojams ir turistams - daugiausia dėl apsinuodijimo metanoliu. Vietos valdžios institucijos vykdo daugybę veiksmų, kad incidentai būtų tylūs; geriamieji mirčių yra blogi vietose, kurios labai priklauso nuo turizmo.
Kadangi daugelis arako veislių yra visiškai nereguliuojamos, jie dažnai tampa stipriausiais ir pigiausiais gėrimais rajone. "Backpackers", keliaujantys Azijoje dėl griežtų biudžetų, gravituoja į nebrangius gėrimus, kurie dažnai yra patrauklūs tose šalyse, kuriose alkoholis yra labai apmokestinamas.
Toliau išplėsti savo pelną, vietiniai barai šalia arak už pigius kokteilius iš vietos ūkininkų ir verslininkų.
Arakas netgi įtraukiamas į degtinės ir kitų spiritu butelius, kad jie būtų ilgesni.
Mirtingas arakas ne tik turi įtakos turistams. Apytiksliai nuo 10 iki 20 indoneziečių kasdien miršta po apsinuodijimo metanoliu. Nepaisant to, kad aukų šeimos vis labiau kenčia, vyriausybė lėtai reagavo. Indonezijos medicinos personalas vis dar gauna nedidelį mokymą, kaip diagnozuoti ir gydyti metanolio toksiškumą.
Dėl salų problema dažnai kyla dėl to, kad gydymo įstaigos yra nedidelės ir netinkamos gydyti kritinius atvejus. Perkeliant nukentėjusius nuo salų laivais iki didesnių objektų žemynuose, per daug laiko.
Arakas Indonezijoje
Labiausiai turistų mirtis dėl apsinuodijimo metanoliu atsiranda Indonezijoje, ypač užimtos vietose, garsiose vakarėliams, tokiems kaip Balis ir Gili Trawanganas.
Bet kartą pagaminta, užteršti buteliai gali plisti visoje šalyje. Buteliai, užteršti metanoliu, netgi buvo parduodami Balio tarptautiniame oro uoste!
"Arak Attack" yra gana pigus kokteilis , kuris yra Gili salose , Bali ir kitur. Pagaminta išparduodama ir išpilama iš granulių, dažnai sunku, jei net neįmanoma, stebėti šaltinį ir kokybę naudojamų arako saugumą.
2013 m. Buvo pasirašyta sąskaita, kuri apriboja kai kuriuos pardavimus ir leidžia regioninėms vyriausybėms visiškai uždrausti alkoholį, jei jos to pageidauja. Istorija teigia, kad draudimas skatina rinktis prekes ir panaikina reguliavimą, siunčia daugiau pavojingų dvasių į turizmo vietoves.
Arak Malaizijoje
Araksas paprastai vartojamas kaip bendrinis žodis Bahasa Malaizijoje už visų tipų alkoholį. "Arak kuningas" (geltonas araksas) vadinamas "beždžionių sultys" ir yra pigus gėrimas, kurį gali pasirinkti kuprinės šalys Perhentian salose .
Kaip išvengti Arak geriamojo vandens
Deja, sužalojimai ir žūties atvejai ne visada būna dėl to, kad keliautojai pirko vietines dvasios iš nereguliuojamų ar netradicinių šaltinių. Nustatyta, kad net ir populiarių markių degtinės ir kitų alkoholinių gėrimų buteliuose esančiuose baruose ir klubuose yra metanolio. Baro savininkai perjungia butelio turinį, kad sumažintų išlaidas.
Užsakydami Vakarų markės spiritus šiek tiek sumažina riziką, kai kurie nesąžiningi barai prideda vietinį arak į visus butelius. Vienintelis realus būdas visiškai išvengti Arako yra klijuoti prie alaus ir vyno arba visai negerti. Nemokami gėrimai, įskaičiuojami į jūsų apgyvendinimą arba valčių turai, dažnai atliekami su araku.
Kai kurie būdai, kaip sumažinti Arak poveikį:
- Laikykis alaus ar vyno
- Gerkite tik tuos butelius, kuriuos atsiveria pats
- Laikykitės nuo kokteilių, kurių sudėtyje yra aiškių spiritų
- Atmeskite visus nemokamus gėrimus (viešbučio gausius gėrimus, nemokamus kokteilius valtyse ir tt).
- Paklauskite pirmiausia, jei gėrimas yra araksas - atsakymas gali būti ar ne sąžiningas.
- Būkite ypač budri Bali ir Gili salose.
Daugiau informacijos
Išteklių ir informacijos apie Araką paieška gali būti sudėtinga. "Gėrimas mirti" yra "Facebook" bendruomenė, kurios tikslas - didinti supratimą apie Arako keliamus pavojus. Jų nepelno svetainė yra geras informacijos šaltinis.