01 iš 09
Atlantos karščiausia rameno restoranai
Zagatas Nors tai buvo maždaug nuo 1900 m. Pradžios, "Ramen" šiais metais (2016 m.) Turi didelę akimirką Atlante. Visame mieste rameno restoranai išsiveržė, siūlančiame makaronų aliejus didelėse, garuose dubenyse. Su šia aušintuoju oru, ar laikas gali būti geresnis? Atlantos meilės romanas su ramenu yra gilus, nuo populiarių miestų (įskaitant Empire State South ir Miller Union) iki kasmetinio rameno šventės, kuriam naudinga The Grating Kitchen .
Jei dar nepanėlėte dubenėlio, paprasčiausiai ramen yra japonų sultinio pagrindo sriuba (dažnai pagaminta iš kiaulienos arba žuvies) su makaronais, mėsa ir / arba daržovėmis, paprastai pagaminta iš sojų padažo arba miso. "Ramen" iš esmės yra apkabinimas sriubos dubenyje ir gali būti ypač malonus šaltuose arba lietingose dienose.
Laikykis skaitymo, kad sužinotumėte, kur galite pasinerti į geriausią "ramen" Atlanta!
02 iš 09
Nexto's Ramen
Nexto
Virėjas "Mihoko Obunai " 2010 m. Konkurso " Maisto tinklas" "susmulkintas" varžybose, o " Soundtable" pop-up išsiplėtė toliau. Dabar "Nexto", patogiai šalia "BeltLine", galėsite mėgautis savo unikaliais rameno kūriniais. Dėl rameno dubenėlio, kuris tikrai šildo jus, užsisakykite aštrų šoninę miso rameną. Dulingas, funky sultinys gali būti šiek tiek poliarizuojantis, bet susmulkintas baklažanas ir marinuotas imbieras tampa unikaliu patiekalu. Arba grokite saugiai ir laikykitės savo klasikinio tonkatsu rameno, kuris visada yra minios. Nuplaukite jį su slyvų sour, pagardinta burbone, umeshu (japonišku likeriu), citrinomis, bitrais ir kiaušinių baltymu. Apgailestaujame, čia nėra priimtų jokių išlygų, tačiau retai yra linija, o jūs visada galite eiti šalia durų, norėdami išgerti du "Urban Licks", kai laukiate.
03 iš 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Tiesiogiai iš Kalifornijos - pirmoji šios tarptautinės grandies Gruzijos postanga, atidaryta 2016 m. Sandy Springse. Jinya didžiuojasi savo sultiniu, kepdama mėsą, kaulus ir daržoves daugiau kaip 10 valandų. Išmokėjimas yra išskirtinai storio sultinys. Česnakai (ar vampyro fobai) patinka Cha Cha Cha ramen dubenys: kiaulienos sultinys supakuotas su kiauliena, kiaušiniu, supjaustytu svogūnu, žaliu svogūnu, storais makaronais ir, žinoma, gausu česnako. Jei vis dar esate alkanas, jie siūlo nedidelį Japenese stiliaus tapas, įskaitant kepinius ir karamelizuotą žiedinę kopūstą. Pastaba: ši jungtis yra labai populiari, todėl tikimės palaukti.
04 iš 09
Wagaya's Ramen
Wagaya
Neprilygstamai įsikūrusi 14 -oje gatvėje šalia geresnio pusės, "Wagaya" yra Westside "ramene". "Wagaya" reiškia "mūsų namus" japonų kalba, o valgykla turi jaukią, jaukią vibe, kuri tai atspindi. Čia jie siūlo tris tonkatsu ramen rūšis: klasikinį baltą, aštrų raudoną ir juodąjį sezamą. Nesvarbu, kurį dubenį pasirinksite, turėsite mesti ant jo kiaušinį. Jei ramenas jums nepakanka, jie taip pat turi gražų šviežių sūrių pasirinkimą - pasiimkite Velnio burnos ritinį, supakuotą su aštriais tunais, agurkais, jalapeño ir supiltais su tunu ir aštriais aioli (jie taip pat deglo jūsų staliuką).
05 iš 09
Ton Ton's Ramen
Zagatas Ton Tonas
Po daugiau nei vienerių metų atidėliojimo ilgai lauktas Ton Tonas atidarė 2016 m. Birželio mėn. Ponce miesto turguje. Guy Wong kūdikis (jūs galite jį atpažinti iš Miso Izakaya ir Le Fat), Ton Ton turi tradicinį rameno stalą su daugeliu sėdimosios vietos žemyn. Čia rasite neribotą rameno variantą, meniu yra paprastas ir paprastas su keturiais rameno variantais. Nesijaudink, tačiau kiekvienas iš jų yra labai skanus, bet mes ypač mėgsime klasikinį hakata tonkotsu su kiaulienos pilviu, medžio aukso grybais, sviesto česnakų kukurūzais ir, žinoma, minkštu virtu kiaušiniu. Pastaba: šis ramenas yra ypač mielas, todėl prieskonių mėgėjai norės pridėti šilto bombos į savo dubenį. Iš šono galite paversti gyoza, jūros dumblių salotomis ir kario ryžiais.
06 iš 09
Ginya Izakaya's Ramen
Zagatas Ginya Izakaya
"ITP" jaunesnioji "Shoya Izakaya" broliai, ši laisva vieta siūlo rameną ir mažas plokšteles. Eikite į raminančią kačių miso tan tan ramen. Sultinys yra pakrautas su žemiško skonio miso, o gabaliukai iš žemės kiaulienos (tan tan) yra suvynioti su makaronais. Čia taip pat yra bambuko ūgliai, virti kiaušiniai ir šparagai, kad išlaikytų skonį. Užpilkite angliavandenius šiek tiek su kushiyaki mėsos keptuvėmis. Čia yra vištienos, šukutės ir pipirai ... ir ant viščiuko yra ir vištienos šernas ir širdis. Kalbėk apie autentišką!
07 iš 09
Raku's Ramen
Raku
Kitas "Westside" rameno perlas, "Raku" yra kolegijos vaiko svajonė, kurios kainos yra prieinamos ir artimos "Georgia Tech". Paimkite sėdynę intymioje valgomajame ir sulaikykite aštrų tonkotsu rameną su ypač sultingais kiaulių pilvo gabalais. Nepraleiskite pietų specialybių. Už 6 USD galite gauti aštrų tonkotsu rameno dubenėlį, donburi dubenį (ryžių ir mėsos dubenį) arba "bibimbap". Taip pat yra ir mėsos kepsnių ir bandelės, jei norėtumėte užkandžių, be sūrio.
08 iš 09
BoccaLupo's Ramen
AJC BoccaLupo
Nuostabu, kad pamatytum Italijos vietoje rameno apvalkale? Negali būti. "BoccaLupo" yra žinomas dėl neįtikėtinai šviežių, skanių tešlos - pagrindinės bet kokio didžiojo rameno sudedamosios dalys. Nors tai nėra tradicinė, virėjas Bruce Logue siūlo patiekalą "Southern", kuris apibarstomas su žaliuojančiu žaliu, kiaulienos sultiniu, kiaušinių ir kalmarų rašalo makaronais, kurių viršuje yra virtų žemės riešutų. Jūs pamiršite apie tradiciją po to, kai pirmoji stebuklinga šnipštis.
09 iš 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Anksčiau žinomas kaip "Makan", šurmuliuojantis "Decatur" taškas, naudojamas Azijos sintezės "tapas" pasiūlymui, bet pats pakeitė Taiyo Ramen'u. Su kuo visi tokie siaubingi, ar galite juos kaltinti? Jų rameno dubenys yra gana klasikinės, bet tai, kas jiems būdinga, yra vietinių produktų, mėsos ir produktų naudojimas. Vištienos šizoninio dubenėlio skanus vištienos sultinio, vištienos, daržovių, kiaušinių ir pekano derinys - naudojamas vietoje pagamintas "Beautiful Briny Sea Salt". Jie taip pat turi antis rameno dubenėlį, kuris nematomas daugumoje kitų vietų. Šis dubuo turi vištienos buljono pagrindą ir yra pakrautas su užsispyrtu ančių krūtiniu, XO padažu ir baltaisiais pipirais. Nepamirškite "skonio bombos", kad į savo dubenį pridėtumėte dar mažesnį kažką kažko, įskaitant miltus česnaką, šviežius žolelės ir prieskonius.