Monrealis Izakayas: geriausi japoniški barai mieste

01 iš 09

Top 8 Monrealio Izakayas

Visos "Foodie" scenos, Monrealio izakayas, yra gana neseni reiškiniai. Vėliau "Japonijos" scenos meno kūrinys, kuris jau įsitvirtino Niujorke, San Franciske ir net Vankuveryje, Monrealio izakayas pradėjo platinti 2010 m., Pirmiausia su "Big" Japonijoje ir "foodie royalty Kazu" .

Nuo to laiko maždaug du dešimtys izakajų atsidūrė visame mieste, skleidžiant su jais tradicinių izakaya skonį, meniu, kuriame dominuoja giliai keptas ir pikantiškas umami skonio kepsnys, kepta mėsa ir vegetariška alternatyva. Iš esmės viskas, kas poromis gerai, yra sąžiningas žaidimas.

Sushi, sashimi ir maki taip pat yra Monrealio izakajose. Nors priešingai nei pasikeitė į bendrą vakarietišką prielaidą, suši nėra tradicinė japonų taverno patiekalė.

Pasak " Kyo izakaya" vadybininko ir Nagojos gimtojoje Keiko Ito, "suši" turi didelių nuopelnų kaip sveikas maistas Japonijoje, todėl būtent todėl jūs mažiau tikėtumėte pastebėti, kad jis parduotas kaip valgomojo maistas. Keptas ir keptas maistas yra arčiau to, ko norėtumėte rasti vienoje iš savo gimtajame miestelyje. "Izakaya" patiekalai tradiciškai tiekiami kaip tapas, o ne pilno dydžio valgiai. "Visi atvyksta ir kiekvienas užsako tai, tai ir tai, o tada mes dalijamės", sako Ito.

02 iš 09

Standartas: Kazu

Kazui dažnai garbinamas Monrealio vyriausiasis izakaja, vienas iš trijų, sienos skylė, kuri visada, ir aš turiu omenyje, kad visada yra jo durų durys per darbo valandas.

Beveik visi, kurie buvo Kazu įsikūrę, visada supakuoti ir sutrumpinti Tokijo tipo ekosistemai raves apie maistą. Pora klientų noro laukti iki vienos valandos už geriausią izakaya maistą mieste su vadovybės atsisakymu priimti rezervacijas ir jums liko vienas neišvengiamas veiksmų planas: pakrauti ir nulupti liniją.

Bet jei jūs iš tikrųjų norite, kad kuo mažiau lauktų, yra kelias. Jūs turėsite dirbti tik su savo ti . Ir galbūt sumažinsite savo grupės dydį.

03 iš 09

Elegantiškas: Kyo

Pagalvokite, kad nekenčiu? Tada tu nesi kio .

"Kazo" rezervavimo alternatyva "Kyo" siūlo erdvesnę, labiau poliruotą izakaya patirtį senojo Monrealio briaunoje, kurioje yra dienos naktis ir potencialas nuo 5 iki 7 metų. Maisto kainos yra stebėtinai pagrįstos ir konkurencingos, atsižvelgiant į elegantišką, elegantišką faneruotą vietovę ir, mano nuomone, pasirinkimas yra vienas iš platesnių ir įspūdingiausių Monrealyje.

04 iš 09

Krikštatėvis: didelis Japonijoje

Didžioji Japonijos restorane "Main" , kuri negali būti painiojama su tuo pačiu pavadinimu "Tealight-diffused bar", taip pat ir "Main", bet keturių blokų į šiaurę, yra viena iš pirmųjų izakayas pasirodyti Monrealyje.

Tačiau "Big" Japonijoje nepripažino, kad tai izakaya, o tai rodo, kad tai geriausiai įkvėpė japonų kavos koncepcija, kai ji pirmą kartą buvo atidaryta 2010 m., Tiekiant edamamą, vištienos sparnus, rameno sriubas ir asortiškus kepta kepta mėsa, tofu ir žuvimi.

Ir kadangi "Big" Japonijoje padarė jį Anthony Bourdain'o "The Layover" epizode, tai tapo Monrealio "foodie" žemėlapio buveinės pavadinimu, nepaisant pernelyg nenuoseklių atsiliepimų.

Tačiau "Big" Japonijos bare , vienoje gatvėje, gretimoje riebioje šaukštuje , išskirtiniame Patati Patata , gauna nuolatinį aukštą šlovės srautą. Ambiance yra apsvaiginimo, žvakės mirksi nuo kelių kampų prie lubų, supjaustyto suspensuotu viskio buteliais. Gėrimai yra elegantiški, nuo bendro "Manhattans" sąrašo iki mano mėgstamiausio "Nigori", drumsto, beveik kremo tipo paprastai permatomų ryžių gėrimų.

Vienintelė problema čia yra baras, dar labiau pašalintas iš Japonijos restorano autentiškos izakaya nei Big. "Big in Japan Bar" maisto produktuose nėra daug maisto, taupykite kimchi, tuno takų, pekano ir kimchi salsos kauliukus su žetonais. Taigi, jums gali prireikti apsistoti restorane ir jaukioje "Diner Vibe", kad nuramintų didesnius apetitus.

Didelis Japonijos restoranas atidarytas vėlai iki 3 val. Ketvirtadieniais, penktadieniais ir šeštadieniais. "Big Japan" baras dirba kasdien nuo 5 iki 3 val

05 iš 09

Laimingas: Imadake

Pirmą kartą važiuodavau į "Imadake", aš padariau tai, nes buvau siaubingai neskatinęs " Kazu " žaidėjų. Taigi, žinodamas, kad "Imadake" buvo keletą kvartalų į vakarus, aš supratau, kad norėčiau išbandyti beveik kaip populiarią "izakaya".

Ir man buvo pasveikinta didžiausia, labiausiai autentiška šypsena, kurią kada nors matė vakaro kiaulytė šeimininkė. Po to aš palydėjau durų su didžiausia, autentiškiausia šypsena, kurią kada nors matė po penkių sekundžių anksčiau.

Problema? Aš neturėjau jokių išlygų. Ir iš to, ką man buvo pasakyta, tikimybė, kad galės spontaniškai pasivaikščioti į "Imadake" po 19 val. Ir surinkti tašką prie stalo, yra toks pat tikėtina, kaip pasirodo "Kazu" ir nereikia laukti eilės.

06 iš 09

Naktis: Flyjin

Brendis pats išskirtinis japonų pubas, kuris naktinį gyvenimą paverčia vidurnaktį trečiadieniais per šeštadienius. Senasis Monrealio "Flyjin" siūlo gražų dekoro, gurmaniškų patronų ir Izakajos įkvėpto meno, kurį sukūrė "Chopped Canada" teisėjas Antonio Parkas.

Žiūrėk, matai, ir suknelė.

07 iš 09

Interjeras: Kinoya

"Kinoya" gauna geriausius rezultatus interjero dekoravimui ir 5 - 7 pasiūlymams, įskaitant gėrimų specialiuosius pasiūlymus ir 1 austrės pasirinktus vakarus. Atsitiktinis vibe. "Plateau" Šv. Denio gatvėje esanti vieta, kurioje yra vieta, kurioje esate arti. Atidaryta iki 3 val. Penktadieniais ir šeštadieniais.

08 iš 09

Maistas: Kinka

Su vietomis Tokijuje ir Toronte, "Kinka" sveikino klientus Monrealyje su garbingu "Arigato gozaimasu!" nuo jo pirmojo durų atidarymo Ste. 2014 m. Kotrynos gatvė .

Ir iki šiol jo maistas yra arčiausiai tas, kuris ateina konkuruoti su Kazu . Labai gyva ir triukšminga atmosfera.

09 iš 09

"Buzz": "Biiru"

Pasibaigus 2014 metų žiemos atidarymui, "Biiru" pasižymi pozityvais žvilgsniais kaip aukso spalvos šešėlis. Pasirinkimas miesto centre nestled į šiaurę nuo Ste. Kotrynos gatvėje , miesto tarybose, ne per toli nuo mano mėgstamos pizza sąnario Monrealyje .