Laimei, lengva laikytis gerų stalo manierų Tailande; maisto etiketo taisyklės yra gana paprasta. Nepaisant giliai rimtai pažįstamų gurmanų, tajos žmonės yra linksma ir linksma, kai kalbama apie valgymą. Bet kokie atsitiktiniai pažeidimai bus atleisti.
Tau nereikės nerimauti dėl pernelyg didelio snobizmo ar griežto valgymo etiketo Tailande - valgio metu dažnai būna bjaurus, socialiniai reikalai su kalbomis ir juokais.
Atsipalaiduokite ir mėgaukitės kultūriniais mainais!
Maisto produktų užsakymas Tailande
Visi grupės maitinimas Tailande yra dalijamasi; nenorite užsisakyti savo maisto. Pagal užsakymą vyresnioji ponios prie stalo pasirinks patiekalus, kurie tinka grupei. Galima pristatyti keletą rūšių mėsos ir žuvies, taip pat keletą skirtingų daržovių. Kaip svečias, greičiausiai laukiate išbandyti vietinių patiekalų.
Jei turite specialių dietinių apribojimų, nereikia jų išgirsti užsakymo metu. Tiesiog nepasiekinėkite patiekalų, kurie, jūsų manymu, gali būti problema ir mandagiai sumažės, jei kas nors paprašys išbandyti kažką, kas neatitinka jūsų dietos.
Nustatymas
Jums bus suteikta baltųjų ryžių plokštelė ir galbūt dubuo, jei reikės pateikti sriubas. Kai atvyks maistas, į kiekvieną ryžių patiektą įdarykite tik nedidelius kiekius - ne daugiau kaip du šaukštelius. Galite papildyti savo plokštelę tiek kartų, kiek norite, darant prielaidą, kad kiekvienas turi galimybę išbandyti kiekvieną patiekalą.
Nepaisant to, kad per daug iš bet kurio vieneto - ir galbūt neleidžia kitiems tai bandyti - yra grubus.
Dar viena gera priežastis neapsunkinti nuo pat pradžių: maisto, greičiausiai, nebus atplaukęs iš karto! Indai bus nuolat išvedami prie stalo, kai jie bus paruošti.
Patarimas: jei sėdėtumėte ant bambuko kilimėlių ant žemės, pastatykite sau taip, kad negalėtumėte niekam parodyti kojų, kol jie valgys.
Valgomieji indai
Tailande patiekalai iš tikrųjų naudojami atskiroms makaronų patiekalams. Net jei norite valgomųjų lazdelės ir žinoti taisykles, kaip juos naudoti mandagiai , nenaudokite jų ryžių patiekalams. Tailando žmonės valgo šaukštu dešinėje rankoje ir šakute kairėje. Šaukštas yra pagrindinis indas; šakutė yra naudojama tik manipuliuoti maistu. Tik daiktai, kurie nėra valgyti su ryžiais (pvz., Vaisių gabalėliai), gerai valgyti šakute.
Namuose ant stalo ar bet kurioje vietoje už virtuvės ribų nebus jokių dalykų; maistas jau turėtų būti supjaustytas į įkandimo dydžio gabalus. Jei norite sumažinti maistą, naudokite šakę ir šaukštą, kad ją išardytumėte.
Maitinimas iš šiaurinių provincijų, tokių kaip Isanas, gali būti lipni "lipnūs" ryžiai, patiekiami mažuose krepšeliuose. Valgykite lipnius ryžius suspaudžiant pirštais ir naudodami jį maisto ir padažų paėmimui.
- Negalima paklausti valgomųjų lazdelių.
- Laikykite šaukštą dešinėje rankoje ir šakutę kairėje.
- Valgyk tik su šaukštu. Nenaudokite šakutės į burną.
- Šakutė naudokite šakutę, kad šaukštą įstumtų maistą.
- Valgykite lipnias ryzes pirštais; turėtum naudoti dešinę ranką.
Prieskonių naudojimas
Tajų žmonės mėgsta sezono ir prieskonių dalykus. Skirtingai nuo upių vakarietiškų restoranų ar gražių suši įstaigų, jums nereikės nerimauti dėl papildomų padažų ir prieskonių pridėjimo į jūsų maistą.
Iš pradžių skanuokite patiekalą - kai kurie autentiški tajų patiekalai gali būti itin aštrūs!
Pagarba lentelėje
Kaip ir daugumoje Azijos kultūrų, amžiaus ir socialinis statusas yra aukščiausias prioritetas. Visada laikomasi taupymo principo . Prieš pradėdami švepti maisto gėrimuose, palaukite aukščiausio lygio ar vyresnio amžiaus asmenį prie stalo, kad parodytų, jog laikas valgyti. Jei jie nieko nesako, tiesiog palaukite, kol jie pradės valgyti.
Nenaudokite savo kryžiaus rankos
Daugelyje pasaulio šalių kairoji ranka laikoma "nešvaria" ranka. Kairiajai rankai vengti valgyti maistą ir naudotis komunaliniais įrankiais.
Taisyklė vengti vartoti iš kairės yra ypač naudinga daiktų, tokių kaip lipni ryžiai, kurie yra valgomi rankomis.
Laikas mokėti
Pasibaigus maitinimui, nedelsdami pasieksite sąskaitą, kad patikrintumėte žalą.
Ir, be abejo, nesutinkate, kas mokės. Pagal užsakymą tikimasi, kad mokėtinas didesnis arba turtingiausias turtingiausias asmuo po stalo. Jei esate vienintelis farangas (užsienietis) prie stalo, nepaisant to, kad jis yra "svečias", galite tikėtis, kad jis padengs valgį. Laimei, maistas Tailande paprastai yra labai prieinamas .
Skirtingai nei Vakaruose, nereikia parodyti gerų ketinimų dengti maistą. Jei nesate vienintelis, kuris moka, nesiūlomas lustas arba padengia išlaidas, tai darydama taip įtikina, kad mokamas asmuo negali sau leisti sumos.
Patogumai Tailande nėra įprasti autentiškuose restoranuose, tačiau galite leisti personalui išlaikyti pakeitimus, jei jums patinka. Paslaugų mokestis dažnai jau įtrauktas į sąskaitą geresniuose restoranuose.
Draudimas "Table Manners" Tailande
- Negalima užsakyti atskirai.
- Nepamirškite valgomųjų lazdelių, jei jos dar nėra pateiktos.
- Negalima valgyti šakute.
- Nenaudokite savo kairiosios rankos.
- Negalima per daug nė vieno patiekalo.
- Negalima pasiūlyti maitintis, nebent esate tas, kuris moka.