Paimk kulinarinį kelionę po Centrinę Ameriką! Išbandykite kiekvienos Centrinės Amerikos šalies maistą ir gėrimus .
Belizas yra pagrindinis kultūrų lydymo puodelis, įskaitant kreolų, majų, garifunų, ispanų, britų, kinų ir amerikiečių (rūsys!). Ši įvairovė atsispindi Belizo maisto ir gėrimų srityje, todėl Belizo maistas yra vienos iš Centrinės Amerikos rūšių . Būtinai sekite nuorodas apie Belizo receptus ir kitą informaciją apie Belizo maistą ir gėrimus.
Pusryčiai Belizėje:
Į Belizo pusryčius paprastai įeina švieži vaisiai, kiaušiniai, sūris, tortiljos ir švieži pupelės. "Fry Jack" arba giliai kepta tešla yra populiarus Belizo pusryčių punktas. Taip pat populiari, patiekiama su sviestu ir (arba) džemu, patiekiami "Johnny Cakes" arba pūlingi Belizo sausainiai.
Belizo mityba:
Belizo valgiai derinami su jų kultūromis. Kepta vištiena, patiekiama su ryžiais, pupelėmis ir kiaušiniais, yra standartinis Belizo patiekalas. Belizo receptai įvairiuose Belizo receptuose naudoja daugybę jūros gėrybių, pavyzdžiui, kopūstai, omarai, snapper ir krevetės. Dėl Kinijos imigrantų antplūdžio kinų maisto restoranai yra beveik kiekviename Belizo mieste.
Kiti Belizo valgiai:
Vištienos arba žuvies troškinys: vištiena ar žuvis, sušaldytos Red recado, ar achiote pasta, ir lėtai virti sultinyje. Patiekiama už ryžius ir pupeles.
Garnachai: kepta tortilija, padengta šviežiais pupelėmis, sūriu, kopūstais ir morkomis, išdarinėta actu.
Burned ups (arba "Bile ups"): kreolų patiekalas, kuriame yra virinto kiaušinių, kiaulių uodegos (taip, iš tiesų), žuvies ir grūdų pupelės, saldžiosios bulvės ir (arba) maniokas (yuca).
Tamales: virtos kukurūzų tešlos, užpiltos mėsa arba saldžia kukurūzais, patiekiamos bananų lapuose.
"Hudut" arba "Hodut": "Garifuna" patiekalas, pagamintas iš kokoso sultinyje pagamintos žuvies, patiekiamas su keptais pyragaičiais.
Užkandžiai ir pusės Belize:
Ceviche: supjaustytos žalios žuvies, krevetės ar raguoliai, sumaišyti su svogūnais, pomidorais ir cilindro, ir marinuoti laimų sultyse. Patiekiama su šviežiais tortilijų traškučiais.
Maniovinės duonos gaminiai: Yra du rūšių "Garifuna" daržovių duona. Ereba naudoja kasaavi sultus blynai panašiose duonose. Bammy yra kepta duona, pagaminta iš tarkuotų maniokų šaknų ir kokoso pieno.
Belizo ryžiai ir pupelės: raudonos pinto pupelės sumaišomos su baltais ryžiais ir aromatizuotos su kokoso pienu.
Belizas Desertai:
Kokosų paplitimas yra labiausiai paplitęs Belizo desertų ingredientas. Pabandykite kokoso pyragą, kramtomąjį kokoso supainiojimą, kokoso ledą ar ledą. Bananų pyragas taip pat parduodami visame Belize.
Gėrimai Belize:
Pagrindinis Belizo alaus prekės ženklas yra "Belikin", kuris yra Belikino alaus, Belikino premijos, Belikino stouto ir Švyturio lagerio. Belizo vynai fermentuojami iš kūrybinių ingredientų, tokių kaip gervuogės, anakardžio vaisiai, rūgštynės ir imbieras. "Rum Punch" yra standartinis Belizo kokteilis: romo mišinys ir bet kokios rūšies sultys.
Belizo sultys - kiekvienas vaisius, pagamintas iš standartinių vaisių, tokių kaip apelsinas ir ananasai, ir daugiau egzotinių, tokių kaip soursop. Jūros dumbliai yra unikaliai Belizo gėrimas, pagamintas iš pieno, muskato, cinamono, vanilės, ir jūs tai atsinešė - jūros dumblių!
Kur valgyti ir ką sumokėti:
Nepriklausomai nuo brangių prabangių kurorto restoranų, Belizas maistas yra pigesnis už JAV maistą, tačiau vis dar yra brangiausias Centrinėje Amerikoje. Jei esate biudžetu, dažnai galite rinktis maisto kepsnius viešuose renginiuose, tokiuose kaip parkai ir autobusų stotys, arba pietauti pagrindinėse vietinėse užkandinėse (dažniausiai patiekiami tik vienas ar du meniu punktai per dieną, pvz., Keptos vištienos ir kepsnines žuvis). Tikėtis sumokėti apie 5 JAV dolerius už vištienos, ryžių ir pupelių plokštelę ir kumeliukų grilį, sumažinant iki 1 USD už vieną tamalą.