Vegetarų receptai iš vietinio Fenikso, Arizonos restoranas
Lucia Schnitzer, "Luci's Healthy Marketplace" savininkė Phoenixe, siūlo savo mėgstamą žaidimo dieną receptą! "Cowboy Caviar" - tai paprastas ir skanus patiekalas, kuris gali būti tiekiamas kaip lašiša arba salotos - arba tiesiog patraukite šaukštą ir kasti! Visi šio recepto ingredientai yra lengvai prieinami visuose vietiniuose maisto produktų parduotuvėse.
"Luci's Healthy Marketplace" vietos savivaldybė yra unikali kavinė, kurioje siūloma pilnas meniu, kavos ir gėrimų.
Ne tik jūs galite mėgautis maistu, bet taip pat galite įsigyti sveikų daiktų, kad maistingą maistą patiektų namuose. Tačiau "Cowboy Caviar " nėra "Luci's" meniu, taigi turėsite tai padaryti patys.
"Luci's Healthy Marketplace"
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Kaubojų Kavos receptai
Aptarnauja: dešimt
Ingridientai:
1 (15 uncijos) gali būti juodos pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
1 (15 uncijų) gali būti juodai akių žirniai, skalaujami ir nusausinti
1 (15 uncijos) gali būti pupto pupelės, nuplauti ir nusausinti
1 (11 uncijos) geltona kukurūzai, nusausinti
1 puodelis supjaustyto saliero
1 maža kriaušių žiedlapio lapai, kapotos
1/2 raudonųjų paprikų, supjaustytų supjaustyti
1/2 geltonos paprikos, supjaustytos
1/2 puodelio smulkintos žaliosios svogūnėlės
1 (2 uncijos) jar susmulkintų pimento pipirų
2 šaukštus malto jalapeno pipirų
Vinaigrette:
1/2 puodelio ryžių acto
1/2 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1/3 puodelio kokoso cukraus (mažai glikemijos) arba įprasto cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Paruošimas:
1. Sumaišykite dideles dubenis juodųjų pupelių, juodakalių žirnių, pinto pupelių, kukurūzų, salierų, žiedpienių, raudonųjų ir geltonųjų paprikų, žalią svogūną, pimento papriką, jalapeno pipirus ir česnaką. Atidėti.
2. Pridėkite ryžių actą, alyvuogių aliejų, cukrų, druską ir juodųjų pipirų į keptuvę virinant vidutiniškai aukštą šilumą, kol cukrus ištirps apie penkias minutes. Viskas atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite pupelių mišinį. Uždenkite ir šaldykite 2 valandas arba naktį. Ištuštinti prieš patiekiant.
Receptas perspausdintas su leidimu.