Kučingas yra įprastas atvykimo taškas keliautojams, norintiems ištirti Malaizijos valstiją Sarawaką Borneo mieste. Pasigyrusi kaip vieną iš švariausių Azijos miestų, Kučingas turi tik reikiamą turizmo kiekį. Kuching maistas yra puikus, o turistų mases vis dar kainuoja dar daugiau.
Borneo izoliacija ir unikalus genčių istorija sukūrė daug skanių maisto produktų, kuriuos sunku rasti kitur.
Švarūs vandens keliai, lietaus miškai yra pilni gyvenimo ir vidutiniškai 247 lietingų dienų per metus reiškia, kad šviežias, sveikas maistas visada yra ranka!
Maistas į Kučingą nebus praleistas
"Kuching" dažnai skolina savo unikalų tradiciją malajiečių, kinų ir netgi indoneziečių maistui .
Sarawak Laksa: vietinis Sarawak laksa yra kreminės, aštrus, vietinės Malaizijos visur paplitusi sriubos makaronų dubenėlio variantas. Jumbo krevetės, šviežios kalkės ir kalendra suteikia unikalią sultinio skonį, kuri yra storesnė nei daugelyje makaronų dubenėlių - sunkiųjų, skanių. Paprastos makaronai gaminami iš plonų vermicellų. Skaitykite apie kitų rūšių laksa .
Pomidorų Kueh Teow: Ženklai aplink Kuching reklamuoti šį vietos makaronų patiekalas daugybė skirtingų rašybos. Platus kiaušinių ryžių makaronai kepami su kiauliena ir daržovėmis specialioje pomidorų sriuboje, pagaminto iš Kučingo. "Pomidorų mee" yra pomidorų kyh teow versija, patiekiama su plonais, giliai kepta makaronais gana platus makaronais.
"Midin": jei bandysite išbandyti tik vieną unikalų, vietinį maistą Kučinge, padėkite jį midin . Išraiškingas "mee deen" midin yra žalia džiunglių papartis, kuris auga Sarawak. Skirtingai nuo kitų žalumynų, kurie virti minkšta, midinas išlieka traškus ir suteikia jaukią tekstūrą. Ploni garbanoti gūžiniai skanūs ir sveiki alternatyva makaronams ir ryžiams.
Midin dažnai kepamas kepant česnaką, imbierą arba, pasirinktinai, krevečių pasta ir čili.
"Kolo Mee": sudaryta iš virtų kiaušinių makaronų, " kolo mee" yra mėgstama makaronų patiekalas daugelio vietinių gyventojų. Sultinys paprastai pagamintas iš acto, kiaulienos arba žemės riešutų aliejaus ir yra pagardintas česnakais arba askaloniniais česnakais. Dažnai pridedama malta kiauliena arba jautiena, tačiau jūs galite paprašyti patiekalo be jo. "Char siew" yra smulkiai supjaustyta BBQ kiauliena, pridėta juostelėse virš makaronų.
Kartu su vietiniais maisto produktais, skanūs malaizijos makaronų patiekalai ir Malaizijos indų maistas gali būti rasti visur!
Jei, pasibaigus mėnesiui, atsidursite Kučinge, atidžiai stebėkite šiuos Ramadano maisto produktus .
Kučingo restoranai
Kuchingas užpildytas įdomiomis valgymo vietomis, kurios tinka visiems biudžetams. Iš prabangių, atvirų bistro, esančių ant kranto, į veržlingus maisto korteles, kuriose patiekiami skanūs pigi makaronai, norėsite išbandyti juos visus.
"Top Spot" jūros gėrybių centras: netoli "Hilton" įsikūręs "Taman Kereta" kalvų sodas, šis švarus, erdvus maisto kiemas yra mėgstamas vietos šeimų, norinčių pasimėgauti gardžiais jūros gėrybėmis. Iš pirmo žvilgsnio "Top Spot" gali pasirodyti bauginantis - jei jis nuskaito, plaukia arba gyvena jūroje, vienas iš restoranų jį parodys! Pasirinkite iš stulbinančios jūros gėrybių rūšies, pagal svorį, ir bus paruošta pagal užsakymą.
Atvira oro rinka: prieštaraujanti jos pavadinimui, ši didelė rinka iš tiesų yra padengta. Netoli autobusų terminalų, mečetės ir Indijos gatvės, atvirosios oro transporto rinka iš tiesų yra didelėje aplinkkelėje - ieškokite raudono bokšto, kuris išsikiša iš alavo stogo pastato. Vietiniai mėgstami mėgėjai , tokie kaip " kolo mee" , pomidorų kyh teow ir kiti makaronų patiekalai, gali būti imami mažiausiai 2 doleriais.
"Life Cafe": šis naujas, stilingas kavinė patogiai įsikūręs Chinatowno Carpenter gatvėje. Jis siūlo unikalius ir tradicinius patiekalus netikėtoms kainoms atsižvelgiant į aplinką. Šis kavinė yra puikus pasirinkimas "Chinatown", kuriame yra nemokamas belaidis internetas, vegetariškos galimybės ir didelis pasirinkimas arbatos.
Kuchingo sluoksnio pyragaičiai
Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos žmonės žino, vaikštant Kinijos kvartalo pagrindiniame turguje, yra spalvotų tortų, parduodamų plastikiniuose dėžėse, lentelės.
Kek lapis žinomas vietoje, sluoksniniai pyragaičiai yra valgomieji menai ir siūlomi labai įvairūs skoniai, įskaitant kavą, saldžiarūgščius, sūrius ir asortiškus keistus skonius, kurių paprastai nebūtų susieti su desertu.
Jei visas pyragas, paprastai parduodamas apie 3,50 dolerio, atrodo bauginantis, pabandykite nusipirkti tik 50 centų už gabalėlį sekmadienio rinkoje arba iš kepyklos; pardavėjai, parduodantys pyragus iš stalų, jų neapsukins.
Kuchingo kavos ir arbatos
Žinoma vietoje kaip kopi ir teh , žmonės Sarawak mėgsta savo kavą ir arbatą. Sukurta šiek tiek klaidinanti kavinėse kavinėse esanti sistema. Jei nenurodysite, kaip vartosite kavą ar arbatą, pagal nutylėjimą gerkite gėrimą su pienu ir cukrumi!
Kopi: Jei tiesiog paprašysi kavos, tikėtis cukraus ir saldaus, sutirštinto pieno.
Kopi-C : išreikšta "pamatyti", ši kavos medžiaga yra nesaldinto, išgarinto pieno.
Kopi-O: Išraiškingas "oh", tai pašalina pieną iš kavos, o galbūt ir ne cukraus.
Kopi-O Kosong: Paprastai juoda kava, patiekiama karšta ir stipri.
"Bhasa Malay" žodis cukrui yra "gula"; Pieno žodis yra "susu".