Sėdėk tiesiai. Sekite savo kompiuteriu. Negalima žaisti su savo lazdelėmis.
Manoma, kad gerų Kinijos stalo manierų demonstravimas yra sveikata ir laimės. Kita vertus, tam tikrų taisyklių pažeidimas gali blogai atspindėti jūsų tėvams - jie turėtų jus išmokyti geriau. Be to, netinkamas dirbtinis vakarėlis pokeryje gali trukdyti naujų sandorių ar draugystės sukūrimui. Negalima apsimesti, kad šie lazdelės yra žaidžiamos būgnuose.
Kaip įprasta, taisyklė Nr. 1, skirta suprasti Kinijos stalo manieras formalioje aplinkoje, yra tiesiog atsipalaiduoti, stebėti ir leisti kam nors, kas daugiau žino, vadovauti! Jūsų šeimininkai supras jūsų nervingumą. Jie, greičiausiai, padarys viską, ką gali, kad nebūtų prarasta veidas visoms šalims prie stalo.
Kinijos banketai: nustatymas
Kėdė, į kurią įeina (arba, jei įmanoma, į rytus), vadinama "komandos sėdynė" - Rytų atitikmuo "galvos stalui". Sėdi ten, nesiūloma, yra labai skruostas. Ši vieta dažniausiai yra skirta aukščiausio statuso asmeniui, kuris nustatomas pagal amžių, socialinę padėtį, užsiėmimą ir kt.
Kartais garbės svečias (jūs!) Gali būti paprašytas sėdėti šioje vietoje. Neatsiverskite sėdynės, jei ji jums siūloma.
Oficialioje aplinkoje, kuo arčiau žmonės sėdi aukščiausiojo statuso asmeniui, tuo aukštesnis jų rangas. Tačiau nepadėkite didžiosios kėdės per daug: labiausiai tikimasi, kad aukščiausio lygio žmogus padengs čekį!
Pradžia
Stalo galva nustato maistą. Nebent jie jau girtas, jūs galite patogiai sekti jų vadovais.
Leiskite vyresniesiems arba aukščiausio lygio asmeniui prie stalo pirmiausia pakelti jų lazdelės, prieš jus paliesdami. Jei esate garbės svečias, kiti aplink stalą gali laukti, kol pradėsite!
Keista, jūs paprastai nematysite bendro stalo baltojo ryžių dubenėlio . Ryžiai dažnai patiekiami atskirose dubenėse. Jei norite ryžių, paprašykite savo serverio; kiti tikriausiai padarys tą patį. Mandarinų žodis ryžiams skamba kaip "mee".
Nors gėrimas gali padėti atsipalaiduoti, nesitikėkite, kad alus ar gėrimas atsiras prieš valgį - tai greičiausiai atvyks su maistu. Ką darytumėte, nelaikykite alkoholio atskirai! Bent jau palaukite oficialaus skrudinto skonio, kuris reiškia, kad geriamasis alus prasidėjo.
Gera Kinijos stalo maniera
- Jei jums pateikiama audinių servetėlė, pritvirtinkite kampą po plokšte, kad jis pakabintų ant jūsų rato. Tai taip pat apsaugo nuo kritimo ant netinkamo grindų.
- Pertraukos metu palikite valgomojo lazdelę į lėkštelę arba dubenį. Naudokite cholesterolio likučius, jei jie yra, kitaip tvirtai laikykite lazdelius (lygiagrečiai su galais) ant stalo. Jūsų lazdelės palikimas ant plokštelės viršuje yra pavojingas - tai ženklas, kad baigėte valgyti. Serveris gali iš anksto laiko pašalinti jūsų plokštę!
- Jūs galite pakelti savo dubenį į burnos lygį ir naudoti lazdelės, kad ryžius įstumtumėte į burną. Tai visiškai priimtina.
- Skirtingai nei Vakaruose, mažai kaulų išsiplečianti ant plokštelės arba tuščias dubuo yra priimtinas. Tai iš tikrųjų yra geriau pašalinti iš burnos rankomis ar lazdelėmis.
- Jei kviečiamas į šeimos stilių patiekalą į kokį nors namus, gali būti, kad jo nėra. Paverskite savo lazdeles, kai perkelsite maistą iš komunalinių dubenėlių į savo plokštelę. Dėl sanitarinių priežasčių nenaudokite galų, kurie patenka į burną.
Blogas kinų valgomasis etiketas
- Nepamirškite, kad net jei lazdelės yra įdomus žmonėms, kurie kasdien augo nevalgius , jie valgo indus ! Ar galėtumėte nugara, paliesti, žaisti būgnus, surinkti kartu arba nueiti į kažką savo šakute ir peiliu namuose? Vykdydamas bet kurį iš šių dalykų tau ženklinsite kaip nekvalifikuotą mėgėją.
- Nevartokite valgomųjų lazdelių, kad galėtumėte pasisakyti maisto metu arba gestų ore. Tai yra lengva klaida, kurią nemaloniai gali padaryti, kai komplimentuoja tam tikrą patiekalą.
- Nepalikite savo lazdelės, nukreiptos tiesiai į kampą po stalu. Nukreipkite juos šiek tiek.
- Nespauskite savo lazdelių lazdelės, kad galėtumėte daryti triukšmą, naudoti juos kaip bambuką arba perkelti ką nors, išskyrus maistą.
- Neišmeskite padažų ar ryžių grūdelių nuo valgomųjų lazdelės galų netgi valgio pabaigoje.
- Neskubėkite ir nusiimkite per slidžią maistą. Maistą galima išpjauti kaip būdą, kaip jį atskirti ant plokštelės. Sugedę maistą, paimkite mažesnes dalis, kaip įprastai.
- Stenkitės vengti maisto tvarkymo, kai tik įmanoma. Pakelkite didelius mėsos gabalėlius su lazdelėmis ir lazda. Netgi visa kepta vištienos gabaliukai paprastai pakeliami lazdelių lazdelėmis, o tada išnaikinami.
- Neskaldykite ar nekeiskite savo maisto su savo lazdelėmis, kad rastumėte specialų šonkaulį. Valgyk vienodai.
Svarbus Kinijos valgomasis etiketas
Nors dauguma pagrindinių Kinijos stalo manierų pažeidimų bus nedelsiant atleisti, šios trys kitos taisyklės gali pakeisti gerą patirtį ar žlugdyti kažkieno valgį.
Užkirsti kelią bet kokiai galimai painiavai sau ar jūsų šeimininkei, atidžiai stebėdami šiuos svarbius etitiko bitus:
- Perduoti maisto gabalėlį kažkam su jūsų lazdelių kepsniais arba gauti maisto, paimant jį su jūsų lazdelėmis-yra labai tabu. Šis veiksmas primena žmonėms laidojimo apeigą, kurioje vyksta kremuoti kaulai tarp mylimųjų su lazdelėmis. Jei turite išleisti maistą, įdėkite jį į receptoriaus plokštelę ir leiskite jiems pasiimti.
- Nepalikite maisto lazdelės vertikaliai. Vaizdas atrodo per daug panašus į šventyklose sudegusius smilkalų lazdelius, dažnai kaip aukas negyviems protėvams. Vertikalios lazdelės yra mirties simbolis.
- Dantų krapštukai dažnai tiekiami valgio pabaigoje. Naudokite savo kitą ranką, kad uždengtumėte burną, o kas nors dingsta tarp dantų. Skirtingai nuo kitų taisyklių, tai neturi nieko bendra su mirtimi; tai tiesiog užkerta kelią visuotiniam spektakliui.
Kinų gėrimo etiketas
Kaip ir valgant, gėrimas atliekamas bendruomenei ir eina į laisvą etiketą .
Jei užsakysite alų, gausite stiklinę, kuri bus užpildyta iš komunalinių butelių. Alus dažnai pilamas tuo pačiu metu, kai atvyksta maistas. Tačiau, prieš valgant atvykstant, alkoholinis gėrimas yra neįprastas, prieš valgį gali būti arbatos , vandens ar sulčių.
Paprastai alkoholio vartojimas negali būti vartojamas vien formaliai. Žiūrėkite, ar kas nors kitas yra, kai nori. Stenkitės gerti tik tada, kai duodamas skrudinta duona. Mažiausiai pakelkite stiklą artimą žmogų, suaktyvinkite akis ir sakykite gan, o tai reiškia "tuščią stiklą".
Galite pasinerti į geriant baijiu - ugnies distiliuotą gėrimą su ABV tarp 40-60 proc. Kai fotografuojate baijiu , paprastai tikimasi išvalyti savo stiklą po kiekvieno skrudinto! Akiniai yra nedideli, bet greitai pridedami. Laikykite ir mėgaukitės kultūriniu važiavimu.
Jūsų stiklas greičiausiai bus iš karto užpildomas po kiekvieno skrudinto ruošimo kitam. Sėkmės.
Valgyti su Lazy Susan
Laimingas Susanas yra stalo centro, dažnai stiklo, rotacinis paviršius, kuris gali suktis aplink sėdynes. Tai leidžia svečiams pasiekti visus patiekalus aplink didžiulį apskritą stalą, o ne kelti daug plokščių. Lentelės su lankstus "Suzan" papildo patirtį.
Venkite įtempti ar sukti tingą Susaną, kai kas nors tarnauja sau iš bendruomeninių patiekalų. Bandant prisiminti laiką, kada patiekalas ateis, yra keblus, todėl nesijaudinkite! Pasibaigus užimtiems stalams, pernelyg pasyvus, gali reikšti, kad nepasieksite to, kad skanus puošnus patiekalas nepasiekiamas.
Jei blogas laikas vyrauja ir jūs atsitiktinai kovojote su kieno nors, kad kontroliuotumėte tingą Susaną, dalinkitės su jais, tada palauk savo ruožtu.
Laikoma, kad grubus laikymas geresnių arba brangesnių patiekalų (pvz., Mėsos ar žuvies), arčiau jūsų. Leisk jiems cirkuliuoti stalą prieš nugarę atgal į savo plokštelę.
Įrašyti sąskaitą
Kiekviena mažiausiai mėgstama dalis. Bet dabar atėjo laikas žaisti būtiną mažą žaidimą, kuris yra svarbus: kas paims čekį.
Galiausiai atsisakymas leisti šeimininkui sumokėti už maistą, nesvarbu, kiek brangus, yra labai grubus. Tai daro įtaką, kad jie negali sau leisti mokėti. Tai sakant, vis tiek turėtumėte ginčytis bent du ar tris kartus už galimybę mokėti. Kaip minėta, tai šiek tiek žaidimas, mandagumo šoka. Nepaisant to, visada suteikiame ilgainiui ir maloniai priima jūsų šeimininko svetingumą.
Nesugebėjimas ginčytis dėl sąskaitos įrodo, kad jūsų priimančiosios skolininkas turi kažką. Dėkoju jiems daug kartų, kai sutinkate, kad jie imsis sąskaitos.
Skirtingai nei Vakaruose, valgio gavėjas neturėtų pasiūlyti patarimo kaip mandagumo. "Typing" nėra įprasta Kinijoje. Palikimas netinkamumo kartais gali sukelti painiavą ar painiavą. Geresniuose restoranuose sąskaitoje jau gali būti pridėti maždaug 10 procentų mokesčio už paslaugą.
Jei tikrai iš tiesų norėtumėte grįžti prie savo kompiuterio, galite tai padaryti vėliau, kai kitą kartą pamatysite gražią dovaną .