Kokį maistą užsakyti puertoriko restoranuose

Jei esate naujokas puertoriko virtuvėje, gali nepavykti atpažinti daugybės geriausių dalykų meniu. Kodėl? Kadangi jūs greičiausiai jų niekur nesate. Indai, pvz., Mofongo , asopao ir lechón, nebus surasti jūsų kaimynystėje esančiame ispanų restorane, ir jie tikrai turi būti atrinkti, kol esate čia.

Čia yra naudingos geriausių maisto produktų tipiškame Puerto Riko meniu vadovas.

• 01 iš 08

  Mofongo

  Mofongo, medžioklės pilstytojas (ir kartais ir maniakas), užpildytas įvairiais įdėklais, yra populiariausias patiekalas saloje, o norint sužinoti apie Puerto Riko komida kriolą ar vietinį kepimą, reikia išbandyti.

  Galite gauti savo mofongo, įdarytą kepsniu, vištiena, daržovėmis, krevetėmis, krabais arba mišraus jūros gėrybėmis, pavadintą labiausiai paplitusių variantų.

  Keletas restoranų, kur galite rasti puikų mofongą:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (senoji San Chuanas)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 iš 08

  Lechonas

  Aš nesu įsitikinęs, kad kiauliena yra kita baltoji mėsa Puerto Rikas; tai aiškiai trukdo bet kokiai kitai mėsai, baltai ar ne, populiarumo. "Lechón" , arba skrudinta šėrimo kiaulė nėra vienintelis Puerto Rikui, bet jūs turėsite sunkų laiką rasti paskirties vietą ar žmones, kurie daugiau linkę skirti šiam patiekalui. Savaitgalio šeimos tradicija, privaloma tarnauti bet kokiame dideliame šeimos susitikime ir patiekalas, kuris ateina su savo restoranu (vadinamas lechonera ), lechón yra švenčiama kulinarinė žemė Puerto Rike.

  Keletas vietų, kurios specializuojasi lechón:

  1. Guavaudas (Guavoudo miestas yra neginčijama Lečono ir Lečonero sostinė)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 iš 08

  Pastelonas

  Tai patiekalas, kurį jums gali tekti medžioti, net Puerto Rike. "Pastelón" - tai lazanija, pagaminta iš saldžiųjų bulvių . Paprikas paprastai gaminamas iš maltos jautienos ir pomidorų padažo (pvz., Įprastos lazanijos), tačiau jautienos suteikia jaukumo ir visiškai savitos tekstūros.

  Trys vietos, kurios tarnauja pasteliui:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. "Don Tello" ("Cataño" - ne į įprastą meniu, bet kartais pasirodžiusi specialiuose renginiuose)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 iš 08

  "Chillo Frito"

  "Chillo Frito" , arba kepta raudonoji snapper (įsitikinkite, kad gausite visą žuvį, o ne filė) yra viena iš mano mėgstamų jūros gėrybių patiekalų Puerto Rike. Vėlgi, šis salos nėra vienintelis, tačiau jis randamas daugybe meniu ir paprastai yra paruošiamas paprasto juoko, kurį sudaro žuvų skonio antspaudai. Turėk su akmenimis ar amarilais.

  Kur rasti traškų ir skanų čili "frito":

  1. Soleil paplūdimio klubas ("Piñones")
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (senoji San Chuanas)

• 05 iš 08

  Chuletas Can Can

  Iškepta kiaulienos kruopos , kuri buvo išrastoma saloje esančiame restorane, " Chuletas Can Can" (kartais Kan Kanas) randama daugelyje "Rikietiškų restoranų", nors tai nėra tokia visur, kaip kiti šio sąrašo patiekalai. Šio klasikinio raktas yra tas, kad šaukštai yra patiekiami su šonkauliais ir cuero , arba kibirkščių kiauliena.

  Restoranai, aptarnaujantys chuletus, gali:

  1. La Guardarraya ("Guardrail" - Guayanilla, tai yra patiekalo gimtinė)
  2. Raíces (Senasis San Chuanas)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. "Metropol" (kelios vietos)

• 06 iš 08

  Salmorejo de Jueyes

  Vienas iš populiariausių jūros gėrybių patiekalų Puerto Rike salmerjo de jueyes arba krabų mėsos troškinys yra turtingas ir kvapnus patiekalas su susmulkinta krabų miela, paprastai valgoma su akmenimis. Sofrito suteikia jai skonį ir daro ją atogrąžų Karibų jūros regiono specialybę. Salmorejo de jueye galite rasti daugelyje pajūrio kioskų ir valgyklų.

  Penkias vietas, kurios tarnauja Salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil paplūdimio klubas ("Piñones")
  4. "Luquillo" kioskai
  5. "Piñones" kioskai

• 07 iš 08

  Frituras

  "Frituras", vadinasi, "pyragas" - tai keptų patiekalų ir užkandžių rinkinys, kuris yra Puerto Riko meniu skanių, bent jau sveikų, užkandžių. Dauguma šių maisto produktų taip pat rasite tipiškame kioske . Nėra tikslo išvardyti penki restoranai, kurie tarnauja frituras. Galite juos rasti beveik bet kur, o ypač Puerto Rikos du kioskuose esančiose vietose.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 iš 08

  Asopao

  Oficialus Puerto Riko patiekalas, asopao, yra pagardintas česnakai, pagaminti iš vištienos, ryžių ir daržovių, ir paprastai keli papildomi ingredientai, kurie naudojami kaip virėjo parašas ant patiekalo. Tai skanus štapelis, kuris gali būti naudojamas kaip užkandis ar lengvas patiekalas.

  Keletas restoranų, kuriuose galite gauti asopao:

  1. Rio Maro paplūdimio kurortas (Rio Grandė), Marbelja
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)