Oktoberfestas yra labiausiai žinomas alaus festivalis Vokietijoje, net ir pasaulyje, tačiau tai yra toli gražu ne vienintelis bierfestas . Vokiečiai myli savo alų, o Miunchenas yra keletas didelių alaus festivalių, tokių kaip " Starkbierfest" (stiprus alaus festivalis) nuo žiemos iki pavasario.
"Inside's Oktoberfest ", vietiniai gyventojai išmuša žiemos žiemos miegą su Herculean stiprumo alumi. "Starkbiers" (stiprios, tamsios alaus) yra geriausias pasirinkimas šiuose šalčiausiuose sezonuose.
Festivalis yra susijęs su vienuoliais, pasninku ir sezonų pasikeitimu. Jis buvo švenčiamas nuo XVI a.
Stiprų alaus festivalio istorija
Broliai Paulaner pradėjo gaminti savo starkbierą Salvatorį senajame benediktine procese 1651 m. Iš pradžių šie sunkieji aludai buvo pagaminti taip stipriai, kad įtvirtino vienuolius, kurie juos paruošė ir susilaikė nuo valgymo per 40 dienų. Pomidoras, maistingas alas tapo žinomas kaip "skystoji duona" (" Flüssiges Brot" ) ir padėjo išlaikyti vienuolių jėgą ir dvasią.
Bavarijos valdovai atkreipė dėmesį į naują gamybą ir pradėjo 1700-ųjų pradžioje pradėtus starkbier iškarpas . Iki 1751 m. Įvyko pirmasis " Starkbier" festivalis. Šventė toliau auga, nes kiekvienais metais Miunchene renkasi vis daugiau aludarių ir revelers.
Kas yra Starkbier ?
Vien tik alaus įvairovė gali būti sukurta vanduo, salyklas, apyniai ir mielės. Laikydamasis griežtų " reinheitsgebot" gairių (vokiško grynumo įstatymo), tikras " Starkbier" supakuoja į kepenis ir skrandį.
Kai minimalus alkoholio kiekis yra 7%, taip pat yra didelis " Stammwürze" arba "originalaus misos" kiekis, kuris susijęs su kietų gėrimų kiekiu. "Paulaner's Salvator" turi originalią 18,3 proc. Misą , o tai reiškia, kad maß (vieno litro stiklo) sudėtyje yra 183 g kietųjų dalelių, maždaug trečdalis duonos kepalo.
Nenuostabu, kad vienuoliai liko tokie drąsi ir linksmi!
"Paulaner" alaus "Salvator" vis dar gaminamas šiandien su daugiau nei 40 kitų starkbėjų Bavarijoje. Puristininkai tvirtina, kad vieninteliai titano vertingi alus yra Miuncheno didmiesčio zonoje. Populiarios alaus daryklos "Löwenbräu", "Augustiner" ir "Hacker-Pschorr" taip pat gerai žinomos savo " Starkbiers" , pagamintos tik pakankamai dideliais kiekiais, kad atitiktų sezoną. Alus tradiciškai tiekia 1 litro stein, vadinamas keferloher . Norėdami užpildyti starkbierzeit , pabandykite "Hacker-Pschorr's Animator", kurio " Stammwürze" yra 19 proc., O alkoholio kiekis - 7,8 proc.
Šiandien ant stalo yra tikras maistas, ir jūs turėtumėte tikrai įsitraukti. Visų pirma, nes jis yra skanus. Antra, dėl to, kad jums reikės šių nealkoholinių angliavandenių
Populiariausi naršyklės:
▪ " Salvator" - Paulaner-Brauerei
▪ "Trimphator" - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Miunchenas
▪ "Maximator" - Augustiner-Brauerei, Miunchenas
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Miunchenas
▪ "Delicator" - " Hofbräuhaus" , Miunchenas
▪ Aviator - Airbräu, Miuncheno oro uostas
▪ Spekulatorius - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ "Kulminator" - EKU "Actienbrauerei", Kulmbachas
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhonator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Suffikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Garbė - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavariator - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Kada yra Starkbierzeit ?
2018 m. Stiprus alaus sezonas "penktasis sezonas" prasideda nuo kovo 2 d . Iki 25 d .
Šis stiprus "Lent" alaus festivalis vyksta po Karnevalo (taip pat žinomas kaip " Fasching" ). Festivalis vyksta pereinant nuo žiemos į pavasarį .
Darbo dienomis Miuncheno alaus salės dirba nuo 14 iki 23 val., O savaitgaliais nuo 11 iki 19 val. Alaus darymas baigiasi kasdien 10.30 val.
Preliminari renginys - " Derblecken" , komedijos draugė su vietiniais politikais kryžminiuose plaukuose. Šventė prasideda paleisti Salvator Doppelbockkeg.
Kur yra Starkbierzeit ?
Atidarymo šventės vyksta " Paulaner Festsaal" (festivalio salėje) Nockherberge. Kiekviena alaus salė ir alaus darykla taip pat turi savo starkbierfest . Tikėtis, kad tradicas (tradicinės bavarijos komplektai) iš lederhosen (odiniai kelnės) ir dirndls ( bavarijos suknelė) , daug alus ir kai kurie labai laimingi šventės lankytojai.
Sėdėkite prie stalo su kai kuriais tikrais vokiečiais ir išmėginkite skanų tamsaus alaus pasaulį.
Paulaner's Festsaal lankytojo informacija
- Paulaner's Festsaal Adresas : Hoch Strasse 77 81541, Miunchenas
- Nurodymai: nuo U-Bahn 1 iki Kolumbusplatz arba U-Bahn 2 iki Silberhornstrasse; Tramvajaus 25 iki Ostfriedhof arba Tramvajus 17 iki Schwanseestrasse; Autobusas 52 iki Mariahilfplatz.
- Rezervavimas: galite rezervuoti staliuką telefonu (089 4 59 91 30) arba Paulaner rezervavimo puslapyje.
- Kaina: 12,90 EUR (2 EUR įėjimas ir 10,90 EUR už litą Salvator, Helles, radler arba be alkoholio)
Kitos " Starkbierfest" vietos
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
Ir jei praleisite šį festivalį, tiesiog atminkite, kad Vokietija per metus turi puikius alaus festivalius .