Nori mokytis indų virtuvės? Štai keletas rekomendacijų!
Šiomis dienomis vis daugiau ir daugiau turistų vartoja maisto ruošimo pamokas Indijoje ir mokosi apie indų virtuvę. Nesvarbu, koks yra jūsų susidomėjimo lygis, rasite klases, kurios atitiks jūsų poreikius. Vienos dienos pamokos yra pradedantiesiems, kurie turi bendrą susidomėjimą, o praplėstos gyvenamosios programos tinka tiems, kurie nori vykti į išsamesnį kulinarinį kelionę. Jūs pastebėsite, kad daugelis Indijoje gyvenančių šeimų siūlo svečiams svečias Indijos kepimo klases. Bangalas, Četnadas, Tamil Nadu, yra vienas iš jų. Šiame straipsnyje pateikiamos rekomendacijos apima viską nuo Indijos pietų Indijos virtuvių Indijos, vietose visoje Indijoje.
Jei ketinate stengtis išmokti, kaip paruošti Indijos maistą, taip pat turėtumėte žinoti, kaip jį valgyti tradiciniu būdu pirštais, ypač jei tai pietų Indijos virtuvė. (Tai tikrai padeda maisto skonį geriau).
Norite sužinoti daugiau apie įvairius Indijos virtuvių tipus? Pažiūrėkite į šį Indijos maisto kelionių vadovą pagal regioną . Tai stebėtinai įvairus!
01 iš 12
"Haritha Farm" "Pimenta Spice Garden Bungalows", šalia Kochi, Kerala
Jei ieškote pilnaverčių kulinarinių atostogų, ši garsi vieta turėtų būti aukšta jūsų sąraše. Yra įdomus ir visapusiškas pasirinkimas: 10 dienų "Chef's" speciali Kerala Vegetariška programa, aštuonių dienų Kerala maisto ruošimo nuotykių programa, keturių dienų "Kerala Cooking Residency" programa, trijų dienų Kerala Curry Magic programa, dvi dienos (ar daugiau) pagamintas "Mussoon Cooking" programa su ajurvedos procedūromis , "Stay and Cook" pamokas kaip priedą tiems svečiams, kurie turi ne kulinarines atostogas. Nakvynės namai yra patogiose šeimyninio šeimininko prieskonių sodo kotedžuose. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: Haritha Farms, Kadalikad, Kerala.
- Kaina: pradedama nuo 7000 rupijų už vienos nakties vienviečius kambarius, pusryčius, lengvus pietus, maisto ruošimo seansą ir vakarienę. Dvigubas tarifas prasideda nuo 10 000 rupijų.
02 iš 12
Philipkutty's Farm, Kerala Backwaters
Jei pasilikite architektūrinėje aplinkoje įsikūrusioje vila, esančio saloje, esančioje Kerala pakrantėse , jus domina, tada jums patiks šeimai priklausantis "Philipkutty Farm". Jų virimo atostogos yra kasdieninės pamokos rengiant Kerala virtuvę su vyraujančia krikščionių ir užpakalinės įtakos, perduotos iš kartos į kartą. Tai reiškia, kad yra daug mėsos ir žuvies patiekalų, skirtingai nei kitose vietose, kuriose dėmesys skiriamas tik vegetariškiems preparatams. Rekomenduojama likti ne mažiau kaip 3-4 dienas, o savaitė būtų tobula. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: Pallivathukal, Vechoor, Kottayam District, Kerala.
- Kaina: pagal pageidavimą.
03 iš 12
"Aakriti Eco Homestay", Nilgiri kalnai, Tamil Nadu
"Aakriti" šeimos namai yra įkvepianti aplinkai jautri, prabangus gyvenamasis namas, esantis garsių Nilgiri arbatos sodų viduryje . Šeimininkai, profesionalus virėjas ir mitybos specialistas Renu ir jos kūrybos entuziastų vyras Ravi siūlo teminius valgius, skirtus vegetariškai visoje Indijoje. Tai yra realus pranašumas, nes dauguma maisto ruošimo kursų orientuojasi tik į vienos rūšies virtuvę. Jūs pateksite į vietinių ūkininkų rinką, kad pasirinktumėte ekologiškus daržoves ir prieskonius, o tada dalyvaujate pusantros dienos valgio parodoje. Rekomenduojama mažiausiai penkias dienas, ypač jei norite mokytis įvairių regionų virtuvių. Nakvynę sudaro puošnūs prabangūs privatūs nameliai, kuriuos supa gamta. Norėdami ten patekti, pasivaikščiokite vaizdingame Nilgiri kalnų geležinkelio žaislų traukinyje.
- Vieta: 99 Coonoor Road, Coonoor.
- Kaina: priklauso nuo paslaugų, teikiamų svečiams. Tai nemokama.
04 iš 12
Saffron Palate, Delis
Trys maisto specialistai, turintys 80 metų patirtį tarp jų, susirinko kartu su "Saffron Palate". Įmonė siūlo kepimo patirtį Indijos namuose, kuriame patiekiami visos Indijos virtuvės patiekalai. " Eat", "Melskis", "Cherish" patirtis yra ypač populiari, o valgiai gaminami kartu su šventyklos aplankymu. Kituose klasėse daugiausia dėmesio skiriama maisto gamybai gurkšnojant gėrimui, pilnas kurso patiekalų ar tiesiog keletą Indijos gurmanų. Taip pat galima rinktis ir visiškai pritaikytas klases. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: R-21, pirmasis aukštas, Hauz Khas Enclave,
Naujasis Delis . - Kaina: pagal užklausą, priklausomai nuo patirties rūšies.
- Vieta: R-21, pirmasis aukštas, Hauz Khas Enclave,
05 iš 12
Kulinarija Masala, Rishikesh, Uttarakhand
"Amit", "Maisto gaminimo masala", labai giriamas dėl jo gilių žinių ir mokymo stiliaus. Jam gali būti trumpai apibendrinta "Gyvenimas, aistra ir meilė". Jis siūlo pamokas apie tai, kaip paruošti daugybę rūšių virtuvių (šiaurės, pietų, Rajastano, gatvės maisto ir Jaino), naudojant tradicinius receptus. Jo klasėse daugiausia dėmesio skiriama indų gaminimo principams, kuriuos jis aiškina labai gerai. Tiek grupinės, tiek privačios klasės vyksta. Šeima taip pat parduoda organinius masalas, kad jie auga savo ūkyje. Šeimoje yra 60 metų masala chai receptas, kuris, ko gero, yra geriausias, kurį kada nors paragavo! Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: Butas 8, Geetanjali Kunj, šalia Anand Prakashas Ashram, Tapovan, Rishikesh .
- Kaina: priklauso nuo patiekalų, kuriuos parinko svečiai. Kiekvienas karis kainuoja 600 rupijų. Tikėtis sumokėti 1300 rupijų už standartinį kursą, 1800 rupijų už magistro kursą ir 2000 rupijų už talio kursą.
06 iš 12
Nimi "Lip Smacking" klases, Munnar, Kerala
Jei aplankysite Munnar , vieną iš geriausių turistų lankomų vietų Kerala , nepraleiskite Nimi Sunilkumar "nuostabios vertės" už pinigų kepimo pamokas. Ji yra "Lip Smacking Indų Kerala" autorius ir maisto dienoraščio "Nimi's Culinary Ventures" savininkas. Kulinarijos pamokos vyksta "Nimi" namuose ir baigiasi maždaug penkias valandas. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: SN Sadanam, šalia DTPC biuro, AM Road, Munnar.
- Kaina: 1500 rupijų vienam asmeniui, įskaitant pasirašytą jos kulinarijos knygos kopiją. Skambinkite (+91) 9447330773, kad rezervuotumėte savo vietą.
07 iš 12
Rita Gourmet Goa, Goa
Aistringas virėjas Rita populiaria kulinarijos klases keliautojams savo lapinės sodo pavėsinėje. Tai nuo dviejų valandų trukmės sesijų iki išsamių penkių dienų seminarų Goan virtuvėje. Ji taip pat siūlo trijų dienų kulinarinį ir paveldo turą, sertifikuotus kulinarinius kursus ir kepimo klases vaikams. Rita buvo rodoma daugelyje Indijos televizijos laidų, įskaitant "Master of Voodoo" prizuoto tvisto skonio epizodą, kurioje ji pristatė savo skanų Goan "Crab Xec Xec". Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: 256, Už medžiagų organizacija (greta Joggers parko), Jairamnagar, Dabolim, Goa. Tai netoli Goa oro uosto.
- Kaina: nuo 1800 vienam asmeniui, dviejų valandų valgiaraštyje.
08 iš 12
Nimmy Paul's Kulinarijos mokykla, Kochi, Kerala
Pasimėgaudamas profesionalios kulinarijos instruktorius (daugiau nei 20 metų) ir maisto konsultantas Nimmy Paulas savo namuose siūlo įvairias tradicines Kerala Sirijos krikščionių virtuvės pamokas. Nėra nustatyto tvarkaraščio, nes klasė vyksta pagal tai, ką mokiniai nori mokytis. Vienintelis reikalavimas yra rimtas dėl virimo, nes ji yra! Klasės trukmė gali būti nuo trijų valandų iki visos dienos. Taip pat galite apsistoti Nimmy namuose ir pasimėgauti "Keralan" gyvenimo būdu ir kultūra. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: Variamparambil, Chakalakal Road, Kochi , Kerala.
- Kaina: kainos skiriasi. Virimo demonstravimas ir maistas dažniausiai prasideda maždaug 2 000 rupijų vienam asmeniui, o visą dieną programa prasideda nuo 6 000 rupijų.
09 iš 12
Sita kultūros centras, Pondicherry, Tamil Nadu
Vienas populiariausių kultūros dalykų Pondicherry mieste , Sita kultūros centras siūlo tiek indų, tiek prancūzų virtuvės klases (atsižvelgiant į Pondičerio prancūzų paveldą). Pietu Indijos paraduose yra tradicinis tamilų vegetaras meniu, ne vegetaras-tamilų meniu (su jūros gėrybėmis), nonvegetarian tamilų festivalio meniu (kuriame yra vištienos biryani) ir meniu Kerala (skonio su kokosu). Prancūzijos valgio gaminimo pamokos vyksta pagal paklausą daugiau nei dviems studentams, o indų valgio gaminimo pamokos vyksta trečiadieniais ir penktadieniais nuo 10 iki 14 val., Taip pat pagal pageidavimą. Klasės prasideda rinkos apžvalga. Vaikams nereikia jaustis atvirkščiai, nes "Sita" taip pat turi specialius dviejų valandų valgio dirbtuves vaikams!
- Vieta: 22 Candappa Moudaliar gatvė, Pondicherry .
- Kaina: 1000 rupijų vienam asmeniui suaugusiesiems. Vaikų klasės yra 400-500 rupijų kiekviena. Prancūzijos virtuvės klases sudaro 1500 rupijų.
10 iš 12
Jaipur Kulinarijos Kursai, Džaipuras, Rajasthan
Chef'as Lokesh Mathur, profesionalus viešbučio šefas su dešimties metų viešbučio ir mokymo patirtimi, demonstruoja, kaip gaminti maistą Šiaurės Indijos, Punjabio, Rajastano ir Kashmiri. Valgio pamokos vyksta jo namuose, o patiekalą galima pasimėgauti nuostabiu šeima. Tiek avarijos kursai, tiek ilgesni kursai yra siūlomi. Galite pasirinkti patiekalus, kuriuos norite iš anksto išmokti, ir gausite receptus ir užrašus, kuriuos norite paimti. Galite net valgyti ir virti su virėja Lokesh, nes yra nakvynės ir pusryčių nakvynės. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: 33 Gyan Vihar Nirman Nagar, Džaipuras.
- Kaina: priklauso nuo meniu.
11 iš 12
"Spice Paradise Cooking Classes", Džordžpuras, Rajastanas
Vienas iš 10 geriausių Jodhpur atrakcijų - "Spice Paradise" - tai prieskonių parduotuvė, kuriai vadovauja geras vyras ir žmonos komanda (jų speciali masala chai mišinys buvo ištobulintas ir tobulinamas per metus ir labai rekomenduojama). Jie taip pat vykdo Indijos virtuvės pamokas, kurias užsieniečiai siekia savo nuolankioje virtuvėje. Biryani ir chapattis yra du daiktai, kurie paprastai yra pagaminti. Ar užsisakykite iš anksto, nes užsiėmimai dažnai yra pilni. Skaityti atsiliepimus čia.
- Vieta: Girdi Kote, Amar Chowk, Jodhpur . Tai tik už laikrodžio bokšto.
- Kaina: 1000 rupijų vienam asmeniui už trijų patiekalų valgį. Klasės trunka maždaug nuo trijų iki keturių valandų.
12 iš 12
Shashi kepimo pamokos, Udaipuras, Rajasthan
Udaipuras yra dar vienas populiarus Indijos virtuvių pamokų Rajastane miestas, ir Shashi turi puikią reputaciją kaip labai draugiškas ir gyvas mokytojas. Ji ir jos sūnus atlieka dvi pagrindines keturias-penkias valandas užsiėmimus per dieną 11.00 ir 17.30 val. Jie sužinos, kaip paruošti indų kalius, tokius kaip masala chai, pakoras, parathos, chutneys, daržovių karis, daržovių pulao , ir paneer. Paruošęs nuo 13 metų, "Shashi" gamina geriamąjį maistą. Ir kepimo pamokos leido jai uždirbti labai reikalingų pajamų po to, kai jos vyras netyčia mirė. Ji nuostabi moteris! Skaityti atsiliepimus čia.
- Vietovė: žemiau saulėtekio restoranas, 18 Gangaur Ghat kelio (už Jagish šventyklos), Udaipuras .
- Kaina: 1500 rupijų vienam asmeniui.